empanadas de la receta de carne picada

Platos de carne picada están disponibles en la cocina casi todos los países del mundo. Para nosotros, la versión más familiar es hamburguesas. Los métodos de preparación de este sencillo, a primera vista, platos – una gran variedad. Y difieren en la primera composición de la carne.

La receta clásica para las albóndigas de carne picada como sigue: cerdo y ternera en proporciones iguales (500 gramos) es bien lavado, se secó con una toalla de papel y carne picada (sería mejor tomar una malla más grande). Esta cantidad de carne que tenga que tomar un 3-4 bombillas de tamaño medio y otros tantos dientes de ajo. También enviaron a la amoladora. Luego se sumergen una pieza de pan blanco en la leche y escurrida, y se muele. Divida a los resultantes de masas 2-3 huevos.

Sal y pimienta molida negro añaden al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes, añadiendo a la relleno 50 gramos de agua mineral con gas. De la masa resultante empanadas forman son redondas u ovaladas. En una sartén caliente, vierta sólo un par de cucharadas de aceite vegetal y, cuando empiece a hervir, se extendió nuestras hamburguesas. El primer minuto y medio deja un fuego fuerte, y luego reducirlo a moderada. Después de 10 minutos, la vuelta hamburguesas y reducir el calor a baja. 15-20 minutos, el plato está listo. empanadas de la receta de la carne picada se pueden cambiar a su discreción. Por ejemplo, añadir 2 papas medianas, y ha sido durante mucho tiempo conocida plato encontrará varios otros en lugar de pan blanco. Y la adición de 1 zanahoria, obtener las chuletas con un sabor dulce débil.

Además, no se puede añadir nada: ni pan, ni patatas o zanahorias. Y entonces se obtiene la carne limpia, pero no hay hamburguesas menos sabrosas. Experimentar y estar seguro de encontrar la receta que se convertirá en su favorito. Otra receta de empanadas de carne picada incluye un kilogramo de carne blanca de pollo, y 800 gramos de cebolla. Además porciones de la mitad de cebolla se someten a pasadas en un aceite vegetal, mientras que la otra mitad permanece húmedo. Todo esto pasó a través de una picadora de carne. Cebollas en una cantidad necesaria para secar la carne blanca en el proceso de cocción se ha convertido jugosa. se añade el ajo, si lo desea, pero la sal y pimienta – al gusto. En esta receta de albóndigas de carne picada es suficiente para añadir 1-2 huevos crudos. Freír los mismos que en la primera receta.

Otra variante para la preparación de empanadas de carne picada. Él tiene una gran cantidad de sus fans y también está hecho de pollos de carne en la dieta, pero esta vez en lugar de carne blanca comprar la pierna (fémur mejor parte – no es más carne). muslos de pollo bien lavadas con agua corriente, retirar la cáscara, contiene una gran cantidad de grasa, y separar la carne del hueso. Pasa a través de una picadora de carne con cebollas. En contraste con el anterior, esta receta de cocina hamburguesas de carne picada no requiere una gran cantidad de cebollas, 2 lukovok medio suficiente. Por kilogramo de carne: un par de huevos, un par de dientes de ajo, picado, pimienta negro y sal – eso es todo lo necesario para cocinar la carne de la boca de riego. No importa la forma de preparar las hamburguesas: frito en aceite vegetal en una caldera doble, o simplemente, que van a apreciar usted y su hogar.

Para preparar pasteles de pescado , necesitará pescado fresco con un peso medio a dos kilos (esto puede ser un lucio, la carpa, la carpa o el lucio). Lavar el polvo y la suciedad limpiada de escala, eviscerados, sin piel y con un cuchillo afilado y cortar su cabeza. Con cuidado, separar la carne de pescado a partir de los huesos, y los filetes resultante a través de una rutina picadora de carne. A diferencia de pescado picado necesitar menos arco (filete de 1 kilogramo suficientemente grande bulbo 1). La sobreabundancia de cebollas durante la cocción mataría el sabor del pescado, y esto es inaceptable. La adición de un par de huevos crudos, recibieron una gran cantidad de la tembladera, la sal y la pimienta al gusto. Formar las empanadas de pescado picado y ponerlos en una olla con aceite hirviendo. Albóndigas fritas diez minutos de cada lado. Plato sabroso resulta!