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Receta platos sorprendentes: el cerdo rebozado

La realización de ejercicios o simplemente dando vueltas en los casos de negocios durante todo el día, estábamos cansados, y nuestro cuerpo requiere una buena alimentación, rica en proteínas y vitaminas. La dieta diaria debe incluir platos de carne para elevar el tono y la reposición de los nutrientes. Platos con productos cárnicos abundan, todos son diferentes y el uso, y el sabor inigualable. La receta de uno de estos deliciosos platos de carne y memorables ahora analizar en detalle en este artículo, a saber, aprender a cocinar la carne de cerdo en la masa, que es diferente sensibilidad sabor y suavidad.

Ingredientes para la preparación de carne de cerdo necesitan un poco, por lo que serán los costos mínimos.

Debe adquirirse:

cerdo -file, alrededor de 700-800 gramos;

aceite -olivkovoe 3 – 4 cucharas;

-moloko cualquier grasa (200 gramos serán suficientes);

s y 4 tazas de harina;

-Dos huevos y especias al gusto.

También es importante que la cocina estaba presente todo el equipamiento necesario, entre los cuales debe ser: chuletas de martillo, tabla de cortar, batidora, cuchillo, tenedor, pan y toalla de cocina en casa.

Carne de cerdo en masa, una receta que ha visto, no requiere una gran cantidad de ingredientes que te sorprenderá por su sabor delicado, si va con claridad y seguir estrictamente las reglas de la cocina.

Selección de una buena tienda de carne de cerdo (lomo deseable, ya que este tipo de diferente ternura y jugosidad), primero comprometerse en un enjuague cuidadoso con agua corriente. Además, en una tabla de cortar, con un cuchillo afilado, cortar el exceso de tallos, trozos de grasa y grasa a carne de cerdo cocida en bateador no fue estropeado.

En el siguiente paso ser enganchado en el corte de carne. rebanadas en porciones no deben exceder el tamaño de 3 por 3 centímetros, debido a que una porción más grande puede uniformemente tostado.

Una vez que se cortan las piezas, es el momento de iniciar el proceso de latir. Si usted todavía está utilizando una variedad de lomo de cerdo, el ritmo no vale la pena, ya que en sí mismo ya es un muy carne es suave y tierno, y la única destete adicional echan a perder las cualidades de sabor de carne de cerdo en la masa.

Cuando todas las piezas correctamente manipulados y rechazados, se puede proceder directamente a la masa. Recetas para la preparación de la masa, hay muchos, pero a menudo tienen sólo las especias e ingredientes habituales, por lo que es necesario conocer el principio de la preparación de una simple masa. La receta hace nuestra mezcla de cerdo aún más suave y delicada.

Sólo se necesita batir los huevos y la leche en una licuadora, añadiendo poco a poco la harina y especias. Gane grumos bateador consistencia media desaparecido y convertido (no nasal y de espesor). La mezcla debe parecerse a algo como masa para panqueques o oladushek.

Después de preparar la masa, comenzar la carne asada, pero antes de que Pan brillante al límite, llenando 30-40 gramos de aceite de oliva. Carne de cerdo en masa debe ser frito a fuego alto. Tome las piezas pre-cortadas, rebozar (es importante que la carne estaba completamente cubierta con ellos en todos los lados) y colocar suavemente en la sartén.

Si usted piensa que después de todo lo anterior, el cerdo rebozado está listo, entonces están equivocados. Ordenar su precio no era chuletas, utilizar otra forma interesante. Cuando el cerdo está listo, bajar el fuego en la estufa casi al mínimo, cubra la cacerola con una tapa que permite ordenar por su efecto humeante. Debido a la humedad que se acumula en la superficie de la cubierta, y luego, lentamente drena hacia el fondo de la sartén, resultan sus chuletas muy jugosa y exuberante.

Todo el proceso de cocción de carne de cerdo tarda menos de una hora, y la alegría y el placer de un delicioso plato será suficiente. Carne de cerdo en masa en China, ya que se refiere a menudo como los chefs occidentales han ocupado durante largo tiempo un lugar importante en la dieta de cada familia.