Teriyaki – ¿qué es? recetas

Teriyaki – ¿qué es? La respuesta a esta pregunta, al parecer, conoce cada conocedor de la cocina japonesa. Los platos de carne bajo la salsa picante es tan amado por los europeos que han comenzado a hacer cambios en la receta clásica a su gusto. En este artículo usted aprenderá muchos datos interesantes sobre el teriyaki, y leer algunas recetas que traerán variedad a su menú habitual.

Teriyaki – ¿qué es?

Antes de proceder a la descripción de los maravillosos platos japoneses, vamos a responder a la pregunta. En la sociedad moderna, la palabra "teriyaki" llama salsa agridulce, hecho de azúcar, el sake y salsa de soja. Sin embargo, esta definición no es del todo cierto. Inicialmente, este término describe un método de cocción, cuando las piezas de pescado o de carne marinada se tuesta en una parrilla. salsa especial dan estos platos un bonito brillo brillante y un aspecto muy apetecible.

Debido a que algunos platos orientales para tomar su lugar que le corresponde en la cocina internacional, el camino clásico de la cocina ha cambiado drásticamente. Ahora son raros asado en un fuego abierto, pero añaden especias como el ajo, la pimienta, el jengibre, y al final se vierte la salsa espesa. ¿Cuánto el clásico sabor y si el plato era el peor – le toca a usted. Preparar platos con recetas de salsas japoneses se dan a continuación. Si usted disfruta de una combinación única de carne, verduras y teriyaki, usted será capaz de reponer su sencilla tesorería y recetas útiles para todos los días.

salsa de la cocción

Por lo tanto, cómo hacer teriyaki? ¿Qué es, usted sabe, y puede pasar de manera segura a la creación de salsa maravillosa y sabrosa. Por supuesto, usted puede comprar en la tienda, pero es poco probable encontrar un producto natural que no contiene conservantes y aditivos insalubres. En este caso, la cocción no se necesita mucho esfuerzo, pero el resultado que está seguro de disfrutar. Así que vamos a necesitar los siguientes productos:

• mirin media taza (vino de arroz).

• La mitad de una taza de sake.

• Dos cucharadas de azúcar.

• Media taza de salsa de soja.

Vierta el alcohol en una cacerola y llevar a ebullición. A continuación, verter el azúcar y esperar hasta que se disuelva completamente. Reducir el fuego y cocinar la salsa durante aproximadamente una hora. A continuación, puede añadir la salsa de soja y dejar la sartén en el fuego durante 30 minutos. Nos gustaría advertirle de que la receta teriyaki que proponemos, no necesariamente se prepara de acuerdo con el principio descrito. La belleza de este producto radica en el hecho de que usted mismo puede elegir los ingredientes y el sabor para reducir o aumentar su número.

pollo teriyaki. receta

Este plato se cocina muy rápidamente:

• Cuatro pechugas de pollo se deben cortar en tiras finas y largas y poner en un recipiente hondo.

• Verter el adobo sobre la carne, que consta de dos cucharadas de salsa japonesa y una cuchara de vinagre balsámico. Añadir un poco de sal, revolver y dejar marinar durante 20 o 30 minutos.

• El tiempo libre se puede utilizar para cocinar ensalada de verduras, arroz o fideos.

• Precalentar una sartén, añadir un poco de aceite en ella y colocar el pollo de manera uniforme. No se olvide de agua sigue siendo la salsa.

• En la calcinación gastaron aproximadamente siete minutos. En este momento, el plato se convierte en la corteza brillante y apetitoso.

• Antes de servir, espolvorear los trozos de carne con semillas de sésamo y servir con un plato de acompañamiento de verduras, arroz o fideos.

Segunda preparación Realización

teriyaki de pollo, que receta se describe a continuación, se prepara un poco más y tiene sus propias características:

• pechugas de pollo con la piel debe estar bien para combatir y tomar unas profundas secciones transversales de la carne.

• Calentar una sartén y freír los trozos resultantes en ambos lados hasta que estén dorados.

• Verter la salsa de pollo y cocinar durante unos minutos.

• La guarnición de pollo terminado con mayonesa, una rodaja de limón y hierbas. Sirva este plato puede ser una ensalada de daikon, pepino y wasabi. Buen provecho!

fideos de cristal con pollo

Este plato sencillo pero sabroso se prepara como sigue:

• Cortar filete de pollo en tiras finas y marinar mezcla de curry y pimienta.

• Freír la carne en una sartén caliente, se sazona con sal y dejar de lado a lado.

• Las cebollas cortadas en aros de media y se fríen en el mismo recipiente como el pollo.

• Hervir los fideos y enjuague con agua corriente.

• Calabacín, berenjena y pimiento cortado en tiras y freír un poco.

• Mezclar en un recipiente profundo de la carne y las verduras, añadir una salsa casera y un poco de calor en el fuego.

• Después de unos minutos los fideos con salsa teriyaki está listo! Para dar el sabor oriental plato, espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.

en conclusión

Estaremos encantados si usted disfruta de las recetas que hemos recogido para usted en este artículo. Ahora que sabes todo acerca de teriyaki (lo que es, cómo preparar, lo que se utiliza), puede inventar independientemente de nuevas versiones de platos clásicos, y después de tratar a sus seres queridos y amigos.