Ragout de calabacín y las patatas con carne: las mejores recetas

Menestra de verduras con carne y patatas es familiar a todos. Para preparar este plato debe tener las zanahorias, cebollas, carne y diversos vegetales. Hay una gran variedad de recetas de estofado. Verano se cocinan más tierna plato con calabacín, y en invierno se pone la col, patatas, pimientos enlatados. En este artículo queremos hablar de las recetas con más éxito de este plato maravilloso.

estofado de carne con verduras

Hay muchas opciones para preparar dichos platos. Ofrecemos a cocinar el más delicioso guiso de verduras con carne y patatas de nuestra receta.

ingredientes:

1. kilogramo de patata.
2. 0,5 kilogramos de carne de cerdo.
3. Tres pimientos.
4. Un calabacín.
5. El ajo.
6. Cuatro de tomate.
7. Un pimiento picante.
8. Tres bombillas.
9. Eneldo.
10. El aceite vegetal.
11. Perejil.
12. Cilantro.
13. Cinco cucharadas de pasta de tomate.

La receta paso a paso de cocción

Antes de la cocción es necesario para cortar la carne de cerdo en trozos pequeños, se lavó y se envía a la sartén caliente con aceite vegetal. Freír las piezas necesarias hasta que estén dorados.

A continuación, limpiar las cebollas de la cáscara y cortar en cubos pequeños. Del mismo modo, las zanahorias triturar. Después de eso, poner las verduras en la sartén de la carne y mezclar bien su contenido. Freír todo junto hasta que las zanahorias y cebollas suaves.

Mientras tanto, se puede tomar el resto de las verduras. Cortar el calabacín en dados. Si vegetal personas mayores, lo mejor es limpiarlo de las pieles y las semillas. Cambiar el calabacín preparados en una olla grande u otros utensilios, que estofado plato. A continuación, pelar las patatas, cortadas en cubos y lo envían a la caldera.

En cuanto a los tomates, entonces deben primero ser escaldados con agua hirviendo, y luego limpiar la piel, luego se corta en cubos y enviar al resto de las verduras. Pepper también debe ser limpiado y cortado en cuadrados pequeños, y el ajo (unos dientes) y se muelen para enviar a la sartén con la carne. Mezclar el contenido freír un par de minutos. Después de eso, añadir las verduras a la pasta de tomate, cuenco cubierta con una tapa y cocine a fuego lento durante unos minutos a fuego lento. Ahora es posible cambiar el contenido de la sartén para caer en el caldero con el resto de las verduras. Todo adecuadamente mezclar, añadir la pimienta negro, sal, laurel y el vaso de agua. Kazan primero debe ser puesto en alto el fuego a hervir, bajar el fuego y cocine a fuego lento para un delicioso estofado de carne con la salsa para espesar durante cuarenta minutos. Después de este tiempo el plato está casi listo, añadir el perejil picado y el eneldo, el guiso durante unos minutos y se apagará. Aquí y listo nuestro guiso de calabacín y las patatas con carne. Sobre la mesa se sirve como un plato separado.

carne hecha en casa ragout

Para preparar este guiso que necesitamos una jugosa carne fresca mejor se adapte cuello de cerdo.

ingredientes:

1. Carne de cerdo – 0,8 kg.
2. kilogramo de patata.
3. Dos cebollas.
4. Unas cuantas tazas de agua.
5. Una zanahoria.
6. Dos cucharadas de pasta (tomate).
7. Una cucharada de azúcar.
8. Unos dientes de ajo.
9. Una cucharada de azúcar.
10. El aceite vegetal.
11. La hoja de laurel.
12. Pimienta de Jamaica.
13. Sal.

guisos de cocina en el hogar

Cómo preparar estofado de verduras casero con la carne? Receta paso de preparación le ayudará a entender los matices.

Carne de cerdo carne de mi poco obsushivayut y cortar en trozos (no más de dos centímetros). A continuación, limpia y cortar las patatas y las zanahorias y las cebollas cortadas en aros de media.

Verter en una caldera grande un par de cucharadas de aceite vegetal y calentarla. Ponga la carne y se fríe durante cuatro minutos, todavía revolviendo. A continuación, añadir las cebollas y las zanahorias, reduzca el fuego, cocinar hasta que la cebolla esté transparente. La adición de un poco de agua hirviendo para que cubierto cerdo, sazonado con especias y se cubre con una tapa y cocer a fuego lento durante veinte minutos.

A continuación, añadir las patatas y luego verter el agua de manera que su nivel era ligeramente más bajos piezas de verduras. Cubra la tapa de la tetera y continuar la cocción. Cuando las patatas están casi listas, es necesario añadir en el medio taza caliente de agua para diluir la pasta de azúcar y tomate. Si usted está confundido por la presencia de azúcar en la receta, no se puede utilizar, pero resulta que el plato más apetecible y saturado. Añadir el tomate al final de la cocción, ya que aumenta significativamente la duración de cocinar las patatas. Pocos minutos para completar el proceso de cocción en un guiso, se debe añadir las hierbas picadas y el ajo picado. Si la salsa se volvió demasiado líquido, se puede diluir en caldo de harina parte cucharada y recién verter la mezcla en el plato. Aquí está lista para guisar verduras con patatas y carne.

Guiso en el horno

delicioso, nutritivo y saludable se puede cocinar en el horno. guiso vegetal con la carne en el horno se obtiene simplemente extraordinario. Esta receta es sin duda vale la pena intentarlo.

Para preparar los productos necesarios:

1. Tomates – 5 uds.
2. Carne de cerdo – 0,7 kg.
3. Uno de remolacha.
4. Dos zanahorias.
5. Uno puerros.
6. Dos pimientos.
7. perejil fresco.
8. Eneldo.
9. El aceite vegetal.
10. pimienta, sal.

Receta para el guisado en el horno

Guiso cocinado en el horno – un plato muy saludable. Después de remolacha contiene grandes cantidades de sustancias útiles, conservando sus propiedades incluso en condiciones de tratamiento térmico. No menos útiles para el organismo y las zanahorias y tomates. Un pimiento tiene una serie de vitaminas, que incluso supera su contenido en cítricos, por lo que esta maravillosa vegetal se considera una fuente de antioxidantes y fortalece significativamente el sistema inmunológico. Puerros le da al plato un agradable aroma y sabor.

ingredientes:

1. cerdo Pulp (lomo de cerdo) – 0,6 kg.
2. Uno de remolacha.
3. Cinco tomates.
4. Dos pimientos.
5. El aceite vegetal.
6. Un tallo de puerros.
7. eneldo fresco.
8. pimienta molida.
9. perejil fresco.
10. Sal.

Cómo cocinar

Preparación comenzará con la preparación de la pimienta. Es necesario lavar y quitar el tallo y las semillas y luego se corta en cubos. Asimismo picar zanahorias, tomates y remolachas.

Puerros mi parte y de su madre en las partes blancas y verdes, luego se corta en anillos de color blanco. Tome un recipiente hondo para cocinar, verter en ella la mantequilla y poner solamente una porción de cebolla. Encima de él yacía medio pimiento y la zanahoria, y luego parte de las remolachas y los tomates. Espolvorear con verduras picadas. A continuación, exponer la carne. Y reitera todas las capas de verduras. La cebolla en polvo restante en la parte superior del plato. Llenamos el hervidor de agua filtrada y poner en el horno. El plato se cocina a 180 grados durante una hora.

Menestra de verduras con pollo

Menestra de verduras con carne de calabacín, berenjena y pollo – uno de los mejores platos de verano. Está hecho de todas las cosas que crecen en el jardín. En principio, la receta se puede modificar ligeramente dependiendo del conjunto existente de productos. Por ejemplo, para utilizar un guiso de patatas, berenjenas y queso feta griego tradicional. Este plato, también, resulta muy sabroso. Pero queremos hablar acerca de cómo preparar los lugares tradicionales para nuestro guiso de calabacín y las patatas con carne.

ingredientes:

1. Dos berenjena.
2. Muslo de pollo – 4-5 uds.
3. Dos pimientos.
4. Dos de tomate.
5. Dos calabacín.
6. Cebolla.
7. Una zanahoria.
8. perejil,
9. Eneldo.
10. El ajo.
11. Pimienta.
12. Sal.
13. El aceite vegetal.

estofado Receta de calabacín, berenjena con carne

Cómo preparar guiso de calabacín y las patatas con carne? Patatas y las zanahorias deben ser limpiados y cortados en cubos. La berenjena y el calabacín cortados en trozos grandes. pimiento dulce quitar el tallo y las semillas, y luego moler la pulpa, a continuación, picar la cebolla y las hierbas. Tome un recipiente grande y nos desplazamos que todas las verduras preparadas, sal ella, pimienta y rociados con aceite (4 cdas. L.), se mezclan a fondo.

Siguiente Precalentar el horno. Tome una bandeja para hornear grande y distribuyan de forma equilibrada todas las verduras y poner en la parte superior de los muslos y enviar plato de hornear. Mientras tanto, preparar los tomates, la limpieza de ellos de la piel y cortar en trozos grandes. En la parte superior de su necesidad de verter el aceite, añadir sal y pimienta. Y dejar marinar. Después de media hora se puede obtener el cocido del horno y lo puso en la parte superior de los tomates verduras, y luego volver a enviar hornear durante otros quince minutos. Se considera comida lista cuando todas las verduras estén blandas, pero no está cayendo a pedazos.

Guiso con calabacín

ingredientes:

1. Tres patatas.
2. Medio kilo de calabacín.
3. Dos cebollas.
4. Carne de cerdo – 0,2 kg.
5. La manteca de cerdo – 2 cdas. l.
6. Sal.
7. Pimienta.

La carne se debe lavar, secar y cortar en trozos. Calabacín y las patatas se limpian y se cortan en cubos. Las cebollas y verdes también tienen que cortar finamente. Todos los ingredientes preparadas se combinan con la carne y se transmiten a la sartén. A continuación añadimos la grasa fundida, pimienta, sal y un poco de agua. Ragout de calabacín y patatas guisadas con carne, cubierto de una media hora. El plato terminado se sirve en una mesa con hierbas frescas.

olla

Hay muchas opciones para cocinar guiso de calabacín y las patatas con carne. Las recetas son tan diversas que cada mujer será capaz de elegir por sí mismos la opción apropiada. Una variante interesante de este plato es un guiso en la olla. Para preparar necesita los siguientes productos:

1. Una patata.
2. Cien gramos de carne de pavo.
3. mostaza de grano cucharilla.
4. La mitad de las bombillas.
5. ¼ de pimiento.
6. Un diente de ajo.
7. Zanahorias.
8. Mantequilla – '15
9. Polvo de la paprika.
10. Cream – 25 ml.
11. Las cebollas verdes.

La cantidad reducida de producto suficiente para preparar una sola porción. Así que si usted está planeando realizar un mayor número de porciones, es fácil calcular la cantidad que necesita los ingredientes.

Antes de proceder a la preparación del guiso, lo necesario para preparar la carne. Se puede utilizar cualquier relleno, que está disponible en su refrigerador. Es necesario añadir la pimienta, la sal y la mostaza dulce añaden. Todos los componentes se mezclan en las palmas y las perlas de forma con un tamaño de una nuez.

Patatas y las zanahorias deben estar limpias y cortado en trozos, cebollas cortan, pimienta y se cortan en rodajas finas. Todas las verduras se fríen a fuego fuerte durante cinco minutos, no se olvide de agitar.

A continuación, añadimos las verduras en una olla, agregar las raíces de las hierbas, el ajo picado, albóndigas, un poco de mantequilla, pimentón, verter los ingredientes con agua y enviarlo estofado en el horno precalentado durante cuarenta minutos. Antes de servir los platos se puede verter la crema en la parte superior y espolvorear con las hierbas.

en vez de un epílogo

Guiso – este es uno de los nuestros platos favoritos y más delicioso. Hay muchas recetas diferentes para prepararlo. Cada ama de casa prepara un plato en su propia manera. La adición o eliminación de ciertos componentes, puede experimentar y obtener un nuevo sonido para un guiso familiarizado mucho tiempo. Llevar una importancia considerable en los platos de calidad sabor y especias utilizadas. No hay restricciones en el uso de especias. La condición principal es la compatibilidad de las especias y la carne. Por ejemplo, para la preparación de carne de cerdo perfeccionar todo tipo de pimienta, laurel, tomillo, bálsamo de limón, albahaca, nuez moscada, ajo, salvia, cardamomo, romero, semillas de apio, enebro y mejorana.

Para preparar el guiso puede ser utilizado no sólo para la carne de cerdo, sino también otros tipos de carne: pollo, cordero. En general, este plato permite a los anfitriones para mostrar un poco de imaginación y alteran los componentes dependiendo de la situación. Esperamos que les sea de utilidad nos ha dado recetas para crear su propia obra maestra culinaria.