Cocinar mermelada de fresa hecho en casa

Probablemente, nadie tiene que decirle cómo resulta deliciosa y fragante mermelada de fresas. Este delicioso dulzor puede servir con el té o simplemente como una adición a las crepes, magdalenas, bollos de pan fresco. Usted puede cocer al horno con mermelada de fresa tartas y bollos. Por supuesto, hoy en día, una variedad de mermeladas se puede comprar en la tienda, pero será mucho más sabroso si este maravilloso postre preparado por su cuenta, sobre todo porque es bastante fácil.

La mermelada de fresa clásica se prepara como sigue. Por kilogramo de frutas silvestres, que tenga que tomar la misma cantidad de azúcar. anfitriona con experiencia saben que la mejor mermelada se obtiene a partir de la última cosecha de bayas, que son más pequeños en tamaño, pero más dulce y fragante.

Para la preparación de preparaciones dulces necesitan utensilios especiales. Tradicionalmente, la cuenca del cobre utilizado para estos fines, pero hoy en día hay platos tan no son todos. Alternativamente, se puede utilizar la olla baja con una parte inferior ancha.

Preparar las bayas. En primer lugar, es necesario lavar cuidadosamente las fresas. Para ello, escriba en la profunda cuenca de agua, luego se vierte hacia atrás una pequeña porción de las bayas y revuelva suavemente con las manos. La arena y la suciedad, si fueran en las bayas, se depositan en el fondo de la cuenca. Después de lavar las fresas tienen que limpiar (quitar los sépalos) y bayas especie arrugadas e inmaduras. bayas yacía ahora limpiadas en toallas de papel para que sea un poco seca.

fresas terminados se suman en un recipiente de ebullición y se llenan de azúcar. Dejar durante 10-12 horas – tiempo durante el cual una cantidad suficiente de jugo. Usted puede hacer otra cosa y jarabe cocido en el número de azúcar y una taza de agua y luego verter posterior cepillado las bayas.

Para mermelada de fresa resultó hermoso y bayas retiene su forma, es deseable hacer mermelada en varias etapas. Durante la primera cocción debe ser hervida futuro postre durante diez minutos, luego retire la cacerola del fuego y dejar actuar durante 8-10 horas, cubrir la parte superior con una toalla limpia. A continuación, repita la operación de dos o tres veces, con lo que la delicadeza fragante hasta la oferta.

Se puede cocinar el atasco de las fresas de una manera diferente. Para ello, por kilogramo de bayas toman medio kilo de azúcar y dos tazas de agua. De azúcar y dicha cantidad de jarabe de ebullición líquido, en la que el final de la cocción Pour fresas preparadas. A continuación, ponemos los platos en el fuego, traiga el atasco a ebullición y retirar del fuego de inmediato. Quince minutos más tarde, de nuevo volvemos al depósito del plato, de nuevo llevar a ebullición de nuevo y quitar, dando brebaje durante quince minutos. Repetir como cinco veces, luego tomar la skimmer y extraer con precisión de jarabe de bayas, por el que se les en un bancos limpios y secos (mejor tomar tara de 0,5 – 0,75 litros). La parte líquida restante de mermelada de nuevo, poner en la estufa y cocer a fuego lento durante quince minutos. A continuación, verter el jarabe de bayas caliente en los bancos y enrollar el contenedor. Revocar los frascos y los puso en una manta hasta que se enfríen. Recetas similares se pueden cocinar mermelada y forestales fresas.

Y aquí es cómo se puede preparar un postre de cinco minutos. La ventaja de esta receta es que las bayas son un tratamiento térmico corto, por lo que el atasco se convierte en una vista hermosa, y las vitaminas se conservan en mejor.

Por kilogramo de bayas preparadas deben tomar de cuatro a ocho gramos de azúcar. Que necesita para navegar a su gusto. Un diente dulce – poner arena en la tasa máxima. Prefiero menos dulce opción – sypte menos azúcar.

bayas Preparado llenan con azúcar y envían platos para el producto semiacabado de un atasco en el refrigerador durante doce horas. A continuación, ponemos en la pelvis de incendio, llevar el peso hasta la ebullición y mantener la ebullición durante cinco minutos, removiendo suavemente la espuma. Después se vertió en mermelada de fresa con frascos esterilizados y les sellado. Mantener este increíblemente delicioso postre es mejor en el refrigerador o en el sótano.