Torta con albaricoques secos

Pies son alimento cocido al horno, que se hace generalmente de una masa con un relleno (llenado) de diversos productos dulces o salados. La torta puede tener sólo la corteza inferior y la cubierta superior e inferior entre las que el relleno. Tortas dulces son a menudo al horno la masa, en la que vmeshena llenado. Para rellenos dulces mejor uso de ingredientes que no se derivan de la torta al hornear. Se pasas, albaricoques secos, arroz, fruta confitada. Torta con albaricoques secos u otros ingredientes se pueden preparar sobre la base de sosa o masa de levadura.

receta 1

Torta con albaricoques secos y pasas de sosa que prepara la pasta rápidamente y se mantiene fresca durante mucho tiempo. A continuación se presentan los ingredientes para un pastel de frutas.

Para la masa:

• 210 gramos de margarina.
• 3 huevos.
• cáscara de limón.
• 150 g de azúcar.
• 2 tazas de harina fina.
• ½ cucharas cucharadita de bicarbonato de sodio (se inactivó con unas pocas gotas de agua en ebullición).
• Leche para obtener la consistencia de la masa deseada.
• migas de pan.

Para el relleno:

• 140 g de pasas (enjuaga y se seca).
• 100 g de albaricoques secos (lavado y secado, cortado en trozos pequeños).
• 50 g de confitada rallado.
• La formación de hielo es opcional.

Se agita la batida a una margarina derretida espuma estable (un poco a la izquierda para lubricar el molde), azúcar, cáscara de limón, añadir poco a poco los huevos, batiendo hasta que quede suave. Verter la harina y añadir bicarbonato de sodio hidratado. De agitación, la masa debe caer de la cuchara con dificultad, si es demasiado grueso, a continuación, añadir la leche. La masa es mezclada fruta confitada, pasas y albaricoques secos. Una margarina para hornear untado roció con migas de pan, se extendió en la masa y se cuece al horno a 170 ° C 50 minutos, los primeros 35 minutos la puerta del horno no se abre. Antes de servir la torta con albaricoques secos, pasas y frutas confitadas pueden estar recubiertos con un esmalte de azúcar.

receta 2

tarta de albaricoque antes de la cocción espolvorear shtreyzelem, es decir, las migas dulces. Torta con albaricoques secos hacer sobre la base de masa de levadura.

Para la masa:

• 3 tazas de harina fina.
• 100 g de azúcar.
• 30 g de levadura.
• ¼ de litro de leche.
• 125 g de margarina o mantequilla.
• cáscara de limón.
• 1 huevo.
• 1 paquete de azúcar de vainilla.
• 1 pizca de sal.

Para el relleno:

• ¼ de litro de leche.
• 400 g de albaricoques secos, lavadas y remojadas en agua caliente (hervida) a 1 hora antes de utilizar el agua drenada, ligeramente seco, cortado por la mitad.
• 100 g de azúcar.
• 4 huevos.
• cáscara de limón.

Para shtreyzelya:

• 100 g de azúcar.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 1,5 tazas de harina facetas.
• 125 gramos de mantequilla.

De acuerdo con la receta de hacer una masa de levadura, se tapa y poner 30 minutos en un lugar cálido. Agite los huevos, la leche, la cáscara de limón y el azúcar. Preparar shtreyzel de harina, mantequilla y canela. Estirar la masa en una hoja, engrasada, levantar ligeramente el borde. Para la masa albaricoques bien repartidos, vierta una mezcla de huevos batidos con leche, espolvorear shtreyzelem. Hornear en un 200 ° C horno precalentado. Pastel con los albaricoques estará listo en 40 minutos.

3 receta

El arroz blanco y albaricoques secos sobre la base de gruesa masa de pastel al horno con arroz y albaricoques secos. Para 4 porciones que necesita:

Para la masa:

• 85 g de margarina.
• 2 tazas de harina facetas.
• 1 huevo.
• ½ comida cucharas cucharadita de bicarbonato sódico (pre-inactivó con unas pocas gotas de agua en ebullición).
• 60 g de azúcar.
• Sal.
• 2 cucharadas de leche.
• cáscara de limón.

Para el relleno:

• 100 g de arroz blanco.
• 8 albaricoques secos.
• 50 g de mantequilla, así como una cantidad adicional para la lubricación de formas.
• 3 huevos.
• ½ litro de leche.
• el azúcar de vainilla.

Para probar la harina tamizada y mezclar todos los ingredientes. Dividir la masa en 4 pedazos, y rodar propagación para formar maquillaje engrasada perfora tenedor, puesto en un horno calentado a 170 ° C. Cuando la masa está lista, y eliminar de los moldes y dejar de lado. Aceite ahogado en una sartén, añadir los albaricoques y arroz. Se agitó con una espátula de madera, se vierte en la leche, de modo que sólo cubría una mezcla de arroz con albaricoques secos. Hervido a fuego lento con agitación continua, vertiendo poco a poco el resto de la leche. Continuar la cocción, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz haya absorbido la leche. Se tarda unos 15 minutos (dependiendo de la calidad del arroz). Extender la mezcla en un bol, añadir el azúcar y se mezcla la vainilla. Separar las claras de las yemas. Añadir las yemas de huevo y azúcar para el arroz con albaricoques secos, la mezcla se deja enfriar. blancos batida hasta punto de nieve, gradualmente introducirlos en el relleno enfriado. Llenar cada relleno para tarta y alisar la parte superior con un cuchillo. Coloque los pasteles en un horno calentado a 180 ° C durante 20 minutos terminaron tartas alimentados (caliente, tibio o frío) con salsa fresca de albaricoque, un jarabe, o crema.