Carne magra – un producto indispensable para una dieta saludable

La carne de los tiempos inmemoriales es uno de los alimentos para consumo humano principal. Antes se pensaba que el gordo es, mejor. Después de todo, la carne de alto contenido calórico puede ser llenado con mayor rapidez. Y los beneficios de los productos en esos tiempos difíciles, y nadie había pensado en eso.

Zdόrovo ser saludable

Hoy en día, la moda de una comida pesada ha terminado. Toda la humanidad progresista tiende a buscar jóvenes, estilo de vida activo, y por lo tanto controlar la salud. Una nutrición adecuada es la clave para una buena salud, y, además, ayuda a mantener la forma física.

Por supuesto, los nuevos desarrollos se hicieron y un producto tan indispensable en la dieta, como la carne. Magra y cocinado de la manera correcta, sólo será de beneficio para la salud. ¿Cómo elegir la carne adecuada para una dieta saludable? Vamos a investigar.

Magra de la palabra "post"?

Por supuesto, cualquier persona incluso un poco familiarizado con la religión, sabe lo que la palabra "delgado" se refiere a un tipo especial de alimentos que se pueden comer durante ayunos religiosos. Sin embargo, la mayoría de las estaciones de cristianos implica un rechazo completo de la carne. Fue sólo durante la laxa permitida magra. Se trata de algo, y se conocía como magra. Así apareció este nombre.

¿Cuál es magra?

En términos generales, esta categoría incluye todas las variedades bajas en grasa. Eso se considera una carne magra sin ningún tipo de capas de grasa. En tales grados contener grandes cantidades de proteínas de origen animal, que es bien absorbida por el cuerpo. Esta proteína también ayuda a deshacerse de las reservas de grasa acumuladas. Una carne magra para los atletas es necesario, ya que en gran medida ayuda a ganar masa muscular. Por supuesto, en la dieta y el ejercicio regular.

Los tipos más comunes de carne magra

En primer lugar es el pollo. Más precisamente, la parte torácica, el llamado filete. Las piernas y los muslos, especialmente llamados sin carne hay manera posible.

En la siguiente posición – un conejo. Debo decir que el segundo lugar fue para él, no por el hecho de que es menos útil, sino más bien debido a los altos precios. Y no en cualquier supermercado, se puede comprar un conejo, pollo o cosa …

Como era de esperar, el "bronce" fue a Turquía. Aquí y uso, y asequible precio y disponibilidad. Además de mama a la carne magra del músculo puede incluir alas, patas, respaldo.

Usted no debe llamar la atención de ternera joven, cordero, carne de caballo. Incluso los cerdos jóvenes con bastante frecuencia en la dieta. Fuera de competición, por supuesto, la codorniz. Sin embargo, a principios de este pájaro menudo pertenecía al juego, en lugar de a su casa.

Procedente de la selva

Entre el juego hay un montón de variedades sin carne. Por otra parte, el juego por lo general contiene más proteínas, minerales, vitaminas, que la carne de los animales domésticos. Y el sabor de la carne de animales salvajes y aves más ricos. carne de corzo es un verdadero manjar. Incluso jabalí, a diferencia pariente casero, puede ser matado y preparado para encajar completamente en el concepto de una dieta saludable. Muy poco de grasa está contenida en los recortes, el hombro, la parte posterior del animal. Sin embargo, vale la pena recordar que el juego es todo un gusto específico. Por lo tanto, es necesario conocer cómo cocinarlo.

Los métodos de tratamiento de calor

No sólo para adelgazar. Cómo cocinar, también, no sabe todo el mundo. Algunas personas creen que la mejor manera – es decocción. De hecho, todo lo que un poco más complicado. Y aunque este tipo de tratamiento y se relaciona con la dieta, hay más óptima.

En primer lugar estamos hablando de vapor. Esto le permite obtener un gran resultado, incluso sin una gran parte de las especias y la sal. La carne magra, al vapor, conserva todos los sabores y gustos, también resulta muy jugosa. En cuanto al contenido de nutrientes, todos ellos están perfectamente conservados después del contacto con el vapor.

Elogiado por los nutricionistas y hornear sobre las brasas o en papel de aluminio. Por cierto, en algunos países se trata de un procesamiento de los pediatras recomiendan para el menú infantil.

La carne magra: Recetas y trucos de cocina

Si usted decide aprender cómo prepararse platos de carne útiles, comience con el más simple. No aplicar de inmediato una receta técnicas complejas y complicadas. Así, ternera con verduras al vapor.

Pedazo de carne de vaca magra (400 g) cortado en cubos. Doblar en el recipiente. Añadir las verduras picadas (1 PC cada uno.): Las zanahorias, cebollas, calabacines, pimientos. Puede agregar el brócoli y la coliflor, judías verdes, guisantes verdes. En general, todo lo que te gusta. mezcla Fit y fresco y congelado. El tiempo de cocción depende del modelo del vapor. Lo más importante es elegir el modo de "verduras" en lugar de "carne" que se preparan durante más tiempo. A veces este plato ni siquiera requiere sal. En cualquier caso, cuando se cocina carne es magra con verduras en una caldera doble, pre-sal no debería ser.

Juego de cocina magra. carcasa de faisán Preparado llenan salteados hasta trozos de patata suaves y otros vegetales (al gusto), frote ligeramente con sal, envolver en papel de aluminio y poner en el manguito para la cocción. Puede imponer, además, aros de cebolla, esto añadirá carne magra jugosa. Nave en un horno precalentado durante 1,5 horas. 10 minutos antes de la finalización de la hoja de incisión o paquete, la corteza se sonrojó.