Como la sal salmón rosado en el hogar

familia del salmón incluye varias especies de peces. Jorobada entre ellos es de tamaño pequeño. Los especímenes más grandes llegan a 68 centímetros.

Cuenta con grandes platos de sabor a base de salmón. Su hervir, asar a la parrilla, al horno con verduras o en la prueba. Pero la manera más rápida de cocinar es considerado como salada. Listo pez rojo puede ser comprado en la tienda o en el mercado. Pero más sabrosa y nutritiva voluntad de salado, cocinado su propia mano. Este plato será mucho más barato que un producto similar comprado en la tienda.

Como la sal salmón rosado en casa? rojo pescado con sal – un proceso simple. Cocinar que no se necesita mucho. toda salmón rosado Solim o dividida en pedazos porciones.

Como la sal salmón rosado en su totalidad?

Para esta receta se necesita:

•, la canal pescado fresco Pequeño;

• pimienta;

• sal;

• azúcar;

• hoja de laurel.

Para preparar el pescado se descongela incompletos. Corte encima de la carcasa, la eliminación de la cabeza, aletas y cola. Limpiará el interior de los peces. pescado limpio son bien lavados y ligeramente seca. Suavemente, enganchando un cuchillo afilado, quitar la piel, cortar el pescado a lo largo en dos partes. Retirar con cuidado la columna vertebral y los huesos. Dos capas de salmón rosado en esta forma se utiliza para la cocción de alimentos.

Para la salazón de pescado , una mezcla de veinticinco gramos de azúcar, sesenta gramos de sal y pimienta, que se suma a todas las mujeres a gusto. La mezcla acabada se sala rosa. Tanto depósito pescado salado coloca en un recipiente de esmalte de profundidad. Si lo desea, deja varias poner laurel entre los mismos. Salazón con este condimento a su vez, fragante. Capacidad cubierta con una tapa y se deja durante un día prosola. Preparación del salmón no se necesita mucho tiempo. Un día más tarde, el plato está listo para comer. capas salados cortados en rodajas finas y utilizados para la preparación de diversos aperitivos o comer como delicadeza. Si el pescado se volvió demasiado salada, antes de cocinarla se lava con platos de agua.

Pescado salado de color rojo no sólo en su conjunto, sino también en porciones. Cómo conservar en vinagre de color rosa salmón piezas separadas? Para preparar lo necesario:

• peces Bird;

• sal;

• El aceite de girasol.

Cortar el pescado en la misma forma que en la primera receta. Las capas de pescado se corta en piezas individuales. Deben ser lo suficientemente pequeño y delgado. salmón rosado se colocan en una capa recipiente de esmalte. Todas las capas vierten sal. Laid en la parte superior de los peces debe ser cubierto con una fina capa de aceite de girasol. Contenedor con salmón rosado se mantuvo durante cinco horas en un lugar fresco. Después de este tiempo la delicadeza de pescado puede ser utilizado para la preparación de diversos platos.

Cada mujer decide cómo a Pickle salmón rosado – su totalidad o en porciones. Ambas recetas son bastante simples. Salmones salados – un producto que se almacena por mucho tiempo. Lo mejor de todo, este plato se consume dentro de dos días. Para un uso prolongado de un tanque de salazón colocado en el congelador.

Salado salmones – la decoración de cualquier tabla de vacaciones. Se utiliza para sándwiches, ensaladas y como relleno o aperitivos.