Crema de apio, el salmón o el espárrago

plato nutritivo y suficiente de calorías, llamada sopa, hecha de puré de verduras, carne, cereales, pescado o aves de corral. La sopa se ve apetitoso, diferente excelente sabor de cuerpo completo, fácil de digerir en el cuerpo humano. Sopas pueden ser incluidos en la dieta de una dieta o alimento infantil. Son muy útiles para las personas mayores. Una regla general para la fabricación de tales alimentos: es necesario a hervir hasta que esté listo todos los ingredientes, a continuación, hierven y secarlos con la adición de caldo, salsa o crema.

receta 1

El apio se ha utilizado no sólo en la cocina, sino también la medicina, todas las partes de esta planta se utilizan en la dieta. Por ejemplo, sopa de apio preparado usando las hojas y semillas de esta planta. Para este plato se necesita:

• 2 tazas de agua hirviendo.
• 2 tazas de caldo de pollo.
• 1 cebolla, finamente picado.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• Pimienta.
• Sal.
• 3 tazas cortaron hojas de apio.
• ¼ cucharaditas semillas de apio (opcional).
• 3 cucharada de harina.
• 1 taza de crema bajo en grasa.
• 2 tazas de leche.

Cocine apio en el caldo de pollo y el agua a fuego lento durante ½ hora, después se convierten a la licuadora en una masa homogénea. La cebolla hasta que esté suave frito en mantequilla, añadir la harina y la leche, cocer a fuego lento hasta que espese. Shift apio salsa, vierte la leche y la crema con sabor a sal y pimienta, de nuevo toda la pelusa, llevado a ebullición. Crema de apio se puede servir como la primera placa para una comida ligera, así como un condimento para otros platos.

receta 2

El apio tiene un efecto tónico, efectos beneficiosos sobre los riñones y el hígado, tiene un alto valor nutricional. Las propiedades únicas de esta planta, lo hacen ideal en sopas, ensaladas, bebidas y condimentos. Se puede cocinar la sopa de apio sin la crema, lo que requerirá productos:

• 1 raíz de apio, purificado y cortado en cubos; para evitar que se oscurezca lanzado inmediatamente en agua fría con jugo de limón o vinagre.
• 1 cabeza de apio (tallos y hojas) se lavan y toscamente cortar.
• 1 litro de caldo de pollo.
• 3 cebollas medianas, limpiados y cortados en cubos.
• Sal.
• Con una cuchara de semillas de apio ½ cucharadita.
• Pimienta recién molida.
• perejil fresco picado para la decoración.

verduras cocidas en caldo de pollo hasta que estén suaves, unos 15 minutos en el caldo se drena y se dejan hacer sopa. Las verduras se trituran a un mezclador puré, añadiendo un poco de líquido. Mezcle el puré con el líquido restante y agregar condimentos. Perejil y decorar alimentado apio sopa caliente o frío. Así mantenerse congelados.

3 receta

En una dieta saludable y la nutrición de útil incluir buena salmón sopa, que contiene una gran cantidad de proteínas, vitamina D y omega-3 ácidos grasos insaturados. la necesidad de la sopa:

• 0,25 kg de salmón fresco.
• 4 cucharada de mantequilla.
• 1 diente de ajo picado.
• ¼ de taza de harina.
• ¼ de taza de cebolla verde picada.
• 3 taza de crema.
• 2 tazas de leche.
• ½ taza de puré de tomate.
• 2 jerez cucharada.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cuchara de eneldo picado.
• Recién molida pimienta blanca.

Salmón, limpiado y cortado en trozos, dejar de lado a lado. En una sartén con la mantequilla derretida añadir la cebolla y el ajo, freír unos minutos, agregar la harina, revolviendo constantemente. Verter lentamente en la leche y la crema, cocinar por unos 5 minutos (hasta que espese). Se mezcla con el pescado, se bate en la licuadora, se vertió jerez, sal, eneldo y pimienta blanca. Vierte en una bandeja cubierta con una tapa y se calienta a fuego lento durante 15 minutos antes de servir Decorar eneldo.

4 receta

Se puede cocinar la sopa de espárragos, 10 de los cuales tendrá porciones de alimentos:

• 4 tazas picadas hojas de cebollas amarillas.
• 8 cucharadas de mantequilla cucharadas.
• 2 kg espárragos parte de madera eliminado longitud de 2,5 cm y el corte en el resto de las mismas piezas.
• 2 litros de caldo de pollo.
• ½ taza de crema o yogur (si se hace una sopa fría).
• sal
• Pimienta recién molida negro.

En un gran aceite de cebolla olla 25 minutos (hasta que estén blandos) a menudo se movió. Añadir el caldo de pollo, cuando todo empiece a hervir, echamos los espárragos en una sartén, cubierto con una tapa, reducir el calor y cocinar durante 45 minutos o hasta que los espárragos no se convierta en muy suave. Revisión sopa agitó licuadora, el puré resultante se vierte en el molde y se cocina a unos 10 minutos sopa caliente sazonada con sal y pimienta y se sirve a la mesa. Cuando se prepara la sopa fría, entonces se enfrió, se añadió crema o yogur, sal y pimienta, mezclado y poner en un refrigerador. Servir muy frío.