cáscara de naranja confitada en la receta tradicional

Cuando se empieza a comer la fruta confitada, es imposible parar. Es casi como semillas. El único problema es que las tiendas suelen confitadas también son naturales: como mínimo, que contienen colorantes, y posiblemente otros productos químicos para extender la vida útil y mejorar el sabor. Por lo tanto, estos caramelos aparentemente inofensivo es mejor no abusar de ella. Si realmente queremos masticar algo así, a continuación, preparar naranja confitada pelar usted mismo. Que sea un broche de presión.

Pieles de cítricos – la base tradicional para confitada

A la venta a menudo se encuentran piña confitada, papaya y otras frutas exóticas. Tradicionalmente preparado como cáscaras de cítricos confitadas, en naranjas y limones particulares. Que las recetas clásicas que siguen. Para ello necesitamos un kilo de cáscara de naranja. Si usted tiene menos, sólo tiene que reducir el número de componentes en proporciones iguales.

Proceso de cocción confitada

En primer lugar la cáscara en remojo en agua fría durante un par de días para deshacerse de la amargura. Al cabo de unos días se puede empezar a cocinar. cáscara de naranja se llenan de agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

En una olla aparte se suelde un jarabe. Por kilogramo de azúcar se necesita un poco menos de dos tazas de agua. Cocine hasta que el azúcar se disuelva, y cuando el almíbar hierva, yacía que nuestra piel de naranja hervida. Los estamos llevando a ebullición y dejar toda la noche o durante 5 horas bajo cubierta. Luego cocinar de nuevo durante 5 minutos y luego salir por la noche. Este procedimiento se debe repetir dos o tres veces. Durante la última jarabe de cocción necesario añadir un poco de ácido cítrico, no ha vuelto de un dulzón. Hacer el sabor más interesante añadiendo unas gotas de licor, como "Amaretto". cáscara, entonces usted necesita para poner en un colador de cristal líquido, y que se había secado.

tratamiento útil para el té y no sólo

naranja confitada Ready corta en tiras finas. Si lo desea, envuelven en azúcar. Almacenar el producto final tiene que ser sellado en un frasco o caja, de modo que se mantiene suave y no se seca. Ahora el té hecho en casa usted tiene piel de naranja confitada – convite sabroso e inocuo. Por cierto, se vierte el jarabe no es necesario. Puede ser agregado al té, a cocinarle una limonada o se utiliza como una salsa.

Al igual que confitada preparado a partir de cáscara de naranja, es posible hacer una fruta de limón o pomelo confitado. Preparar cada tipo por separado, y luego hacer un plato dulce. Se pueden comer así como así, y se pueden añadir a las gachas de avena, postres y ensaladas de frutas. cáscara de naranja confitada se utiliza a menudo para la decoración de tartas y pasteles, se cuecen con pasteles dulces, ponerlos en requesón y otros platos.

el consumo libre de residuos

El mejor momento para hacer la preparación de fruta confitada, – Enero, después de las vacaciones del Año Nuevo cítricos son la principal decoración de la mesa de fiesta. Comimos un montón de naranjas, mandarinas, limones, la cáscara y tirar a la basura. Ahora usted sabe dónde usarlos para un buen uso. Además cáscara de cítricos confitadas se puede cocinar una deliciosa limonada – conseguir una alternativa útil a la compra de refrescos. ¿Por qué comprar dulces perjudicial, si es posible preparar unas sabrosas golosinas menos útiles y no en casa?