crema de pastel de crema – el más delicioso relleno

En vísperas de una fecha significativa, muchos desconcertante pregunta: ¿cuál es el mejor pastel – tiendas o hecha en casa? Después de todo, ¿qué clase de mesa de fiesta sin un pastel? Incluso si todo está atiborrado, según la tradición, que todavía se basa al menos oso para revelar una obra maestra al público. Para las ocasiones especiales, muchos pasteles comprados en tiendas al por menor de productos de confitería. Aún así, las tortas hechas en casa a veces puede superar a la mejor fábrica para delicias de confitería. Y hay una explicación: en el cupcake casera simple incrustado parte del alma de la persona que cuece. En la tienda de comprar una torta, hecha por máquinas como se les conoce, no hay alma.

Por lo tanto, si usted decide cocinar un pastel con su propia, aquí están algunas recetas sencillas. Se utiliza en cada receta pastel de crema – crema, se asegurará que su hornear delicioso aroma y sabor delicado lechosa.

pastel de chocolate con crema

Para hacer este postre abastecerse de los siguientes ingredientes:

para pasteles:

– Huevo – 4 cosas;

– azúcar – 4,5 mesa. cucharas;

– harina – 3,5 mesa. cucharas;

– polvo de cacao – 1 mesa. cuchara;

– aceite de girasol – 1 mesa. cuchara.

La crema pastel de crema hará lo siguiente:

– crema grasa – 1 taza;

– crema bajo en grasa – 0,5 tazas;

– Azúcar – 4,5 cucharadas;

– esencia de vainilla – mitad de una cucharilla.

Para la decoración:

– piezas de piña (disponible en lata);

– cerezas.

Ahora que todos los ingredientes a la mano, puede comenzar. En primer lugar, batir el azúcar con los huevos hasta obtener la consistencia espesa suave, a continuación, añadir a la harina y el cacao. Verter el aceite de girasol, mezclar suavemente. Una forma circular como para la capa de horno con aceite, se extendió la masa resultante en el horno y hornear durante 45 minutos a 180 grados del whith. Cuando se hornea la tarta, que debe ser fresco y cortar limpiamente a lo largo de conseguir tres tortas.

Mientras tanto, la base sin cortar se enfría, preparar pastel de crema con crema. Batir la crema ambas variedades batidora, añadir el azúcar y la vainilla y batir de nuevo. crema de mantequilla está listo, y ahora sólo queda para esponjar ellos cada capa de base pastel y ponerlos en la otra. Trate de mantener después de manchar la parte superior del bizcocho, un poco de crema izquierda: lo necesitará para la decoración. El pastel de crema lugar crema restante en la jeringa de confitería con nakonechnikom- "estrella" en el borde de la torta y hacer un patrón. A continuación, muy bien distribuido cerezas y piña. pastel de chocolate con crema de mantequilla está listo.

Otro bizcocho sencillo, pero delicioso con merengue y crema de nata y leche condensada.

Para pasteles será necesario:

– yemas de huevo – 4 atracciones;

– grasa yogur (preferiblemente hecho en casa) – 150 g;

– aceite vegetal (aceite de girasol) – 3 mesa. cucharas;

– Harina – 200 g;

– azúcar – 60 g;

– la soda – 1 cucharadita. cuchara;

– el azúcar de vainilla – 1 sobre (10 g).

Para el merengue:

– claras de huevo – 4 atracciones;

– azúcar – 150 g;

– el azúcar de vainilla – 1 cucharadita. cuchara;

– sin cáscara nueces – 1,5 tazas;

– una pizca de sal al gusto.

Para la crema:

– leche condensada – 1 banco;

– 33% de crema – 200 g.

Para el almíbar:

– Agua – 10 de la tabla. cucharas;

– mermelada (cualquiera) o azúcar – al gusto.

Para la decoración – en las 4 onzas de chocolate blanco y negro.

En principio, es necesario dividir los huevos en las yemas de huevo y los blancos y los blancos en el momento poner en el refrigerador. A continuación, batir el azúcar yemas de huevo, el azúcar y la vainilla. El yogur pagar soda y se vierte en las yemas. Verter el aceite vegetal. Harina mejor implica la escápula. La masa debe tener una relativamente líquido. En la forma de papel de horno establecido por uno Korzh unos 20-25 minutos a 175 grados. Puede comprobar la disposición de un partido o un palillo. Cuando la torta se ha enfriado, se corta en dos piezas a lo largo y fino cortar la parte superior – que servirá como una torta de polvo.

Ahora que el merengue: refrigerado, bata las claras, añadir un poco de sal en ellos. Después se vertió lentamente en proteínas azúcar (puede utilizar y azúcar en polvo). Sólo de esta manera será robusto espuma, en lugar de la solución de huevo azúcar líquido. En el pergamino establecido y lubricado desde arriba sobre el mismo la forma (el mismo en el que la torta de base de Peclet) extendió tuercas de espesor y llenarlos masa de proteína-azúcar. Hornear a 100-125 grados durante aproximadamente una hora.

Siguiente jarabe. Para mezclar el agua con un atasco, llevar a ebullición y dejar enfriar. Verter este jarabe pasteles.

Ahora crema. Receta de crema de nata y leche condensada es sorprendentemente simple – sólo tienen que batir. Algunos fans se añaden a la crema un poco de coñac, pero no necesariamente.

productos 'partes' son listo, puede hacerlo de la Asamblea: cuanto menor sea la torta untada lo suficientemente grueso pastel de crema de nata y leche condensada, establecido en la parte superior de la nuez de merengue (tuercas en adelante), que también necesitan para difundir la crema y colocar el segundo pastel. También puede manchar la crema, y engrasar los lados de la torta con un cepillo. pasteles Tritura rociaron los lados del pastel. El chocolate se frota con un rallador (por separado) y decorar la parte superior, prisypaya convierte chocolate blanco y negro, para conseguir el efecto de un tablero de ajedrez.