Cómo conservar en vinagre bancos sandía y barriles

preparaciones caseras deliciosas para el invierno puede ser considerado como el sello distintivo de la presentadora entusiasta y hábil. col crujiente y pepinos, tomates y champiñones en vinagre, encurtidos, mermeladas, compotas – toda la variedad de frutas y verduras hace que nuestra mesa muy atractivo y apetitoso. Naturalmente, cada trabajador experto ha calificado secretos de cocina. Pero nadie se negará a experimentar, probar nuevas recetas. Por otra parte, todos ellos son comprobados.

Verde, rayado, sabor increíble

Sandía – baya no sólo increíblemente deliciosa, pero también es muy útil. Contiene un gran número de sustancias biológicamente activas, fructosa y glucosa, pectina y celulosa, magnesio, hierro y otros elementos esenciales de nuestro cuerpo. No porque no hay nada sorprendente en el hecho de que durante la época de que tratamos no sólo para comer melones completos, sino también para abastecerse para su uso futuro. Para mantener el producto fresco puede ser de unos 2-3 meses. Y si quieres un festín con ellos, y todo el otoño, invierno, primavera? Entonces tenemos que entender cómo los bancos en Pickle sandía. Y no sólo la sal, sino también marinar! Este aperitivo es muy popular en aquellos lugares en los que crecen ampliamente melones. Sino también en zonas distantes del sol del sur, en lata Berry también disfruta de amor popular. Debido a que cada ama de casa moderna debe saber bien cómo a Pickle bancos sandía y barriles, salmuera ellos y en general a prepararse para el futuro.

Nota azafatas

Salado sandía tiene un sabor agridulce agradable. El olor de enlatado fresco "sandía", con una característica de mezcla sabor de los productos que han superado el proceso de fermentación. Si bayas salados, especias no se suelen añadir al relleno. Y otro punto acerca de cómo conservar en vinagre bancos sandía y tambores: se puede añadir el repollo y manzanas. Si la pieza de trabajo se encuentra en grandes cantidades, por lo general es una botella de 10 litros de repollo picado faltante 1 sandía, cortado en rodajas. Un barril de 100 litros requiere 4 bayas. Ahora, en cuanto a la calidad y el tamaño del producto enlatado. Si usted quiere saber cómo a Pickle sandía en los bancos debidamente, es necesario tomar las bayas son pequeñas, de piel fina, sin grietas u otros daños, el vencimiento medio, la carne sólido elástico y no muy dulce. Preparar una jarras de tres litros, esterilizarlos. Sandía corta en pequeños triángulos para rebanadas de paso libre a través del cuello. En cada espolvorear frasco en un pimienta negro unos guisantes, 2-3 dientes de ajo picado y 3 cucharadas de sal. Verter el agua, tapar y dejar a dar vuelta amargo por unos días. A continuación, verter salmuera, hervir, llenar de nuevo en frascos y esterilizar 20 minutos, luego enrolle. En tales aperitivos se pueden comer no sólo la carne, sino también la corteza. Si quieres algo afilado, puesto en jarras en las medias vainas de la quema de pimienta.

Sandía, marinado "a toda prisa"

Ahora el decapado de sandía bancos. Hacer esto es bastante simple. Para preservar 1 sandía, se necesitan 3 cucharadas de azúcar, 2 – sal (la misma tabla), y ácido cítrico, 1 cucharadita. lavado de la sandía, cortado en rodajas, los coloca firmemente en frascos esterilizados y llenarlos con agua hirviendo. Cubra la tapa y dejar actuar durante 15 minutos. A continuación, verter el agua de las latas en la sartén, poner sal y el azúcar, hervir. ácido Agitar, agitar, verter, sin la eliminación del calor, el adobo. Esterilizar 15 minutos, y enrolle.

Manzanas con la sandía

Según una vieja sandía receta de la salmuera bancos con rodajas de manzana. Merienda resulta jugosa, deliciosa, una buena manera de patatas hervidas, papas fritas. Para uno giros porción requerida sandía pequeña, libra manzana, por litro de agua, 30 g de sal, 20 g de azúcar y vinagre. La sandía rebanada. Para las manzanas, retirar el núcleo y ellos cortar rodajas. Capas de fruta yacían en las orillas. Verter el agua, cubrir con tapones esterilizados, hervir los bancos 10 minutos. A continuación, escurrir el agua, se vierte un agua hirviendo y dejar reposar durante 10 minutos. Una vez más, de drenaje, añadir relleno de ebullición y conecte las cubiertas. Tan bien conservados durante todo el invierno son las manzanas y sandías en los bancos, se recomienda la receta para preparar el adobo de la siguiente manera: Agregue la sal en el agua, dejar que hierva, verter el vinagre, poner el azúcar, se vuelve a hervir. Opcionalmente, añadir una pizca de pimienta de Jamaica.

Sandía con las especias

Otra gran manera la forma en Pickle sandía en el invierno, sin duda atractivo para los amantes de los aperitivos con sabor picante. Cortar las rebanadas de la suya. Colocar en frascos. Entre las rodajas, colocar los dientes de ajo. Para una sandía medio requiere 6 cabezas de ajo. Llenan los frascos se calientan agua hervida y dejar durante media hora. A continuación, escurrir y llenar de colada, que es para cubrir el contenido del frasco completamente. Llenar Ingredientes: 300 g de azúcar, 3 cucharadas de sal. Disolver el azúcar en agua y sal, hervir. Después de que el desbordamiento de salmuera a los bancos, verter el vinagre en cada uno. Cubierta, hervir durante 40 minutos para la preservación y la cubierta. Los bancos flip tapa hacia abajo, abrigo, y un movimiento días en un lugar fresco. Si quieres algo especial, puede agregar el vinagre en la salmuera: 120 gramos repartidos en las latas llenas.

sandías tambor

Y, por último, la forma de decapado de sandía en barriles. Le ofrecemos varias opciones para aperitivos. El primero de ellos bastante inusual. Este salar sandía sandía misma pulpa. Se necesita: totalidades – 10 kg, pulpa – 3 kg de sal, – 300 gramos. sandías se lavó a fondo poprokalyvayte gruesa aguja gitana. Colocar en un barril. La sal vsypte sandía masa molida, agitar y verter en sandías. Cubrir con un trapo limpio, cubierta superior con una tapa y poner la carga. Almacenar en un lugar fresco salado. Sandía listo para ser meses y medio.

Sandía con chucrut

La segunda opción también es probable que apelar a los fans de la tarta. Después de todo, esta receta le enseñará a conservar en vinagre sandía con chucrut. Por lo tanto, 10 kg de sandías finas lavar, secar pat, Pierce cáscara en varios lugares. De col (también alrededor de 10 kg), cortar, moler con sal (500 g). En un barril en la parte inferior poner una capa de col, a continuación, poner una sandía. Acaba de salir de entre ellos espacios que están llenos de repollo. Cuando el barril está lleno, se tapa doblada en varias capas de gasa, la cubierta y la opresión. Almacenar en un lugar fresco.