carpa favorita de todos

Hace mucho tiempo, en el siglo 12, de China a Europa traído un pez llamado la carpa. Pero los europeos han sacado de su carpa "casa", que como todos sabemos. Ahora en nuestros estanques y ríos nadar varias especies de peces. Esta carpa escamosa, espejo, desnuda y ramchaty. carpas comunes tienen un peso de hasta 2,5 kg, pero hay muestras más grandes. La carne de este pescado contenía sustancias tales como grasa, agua, proteína y ceniza. Y si se cultiva en condiciones normales, su carne actuará favorablemente sobre el metabolismo en el cuerpo humano.

Y para todos aquellos siglos, la gente ha llegado con miles de maneras de preparar este pescado. El más popular entre las personas probablemente piensan carpa frita. Receta de este plato es tan simple, y prepararla con tanta rapidez que muchos sólo lo utilizan. Obtenido era delicioso carpa frita, que es anterior a remojo durante 20 minutos en la leche y la sal y la pimienta. Para ello, es necesario tomar sólo una cuarta parte de un vaso de leche, un poco de pimienta y media cucharadita de sal. Después de remojar el pescado debe ser rociada con jugo de limón o vino blanco y rodar en la harina. Si los alevines de carpa, junto con las pieles, tendrá un sabor aún mejor. Y la cocina es mejor tomar una plancha de hierro, y el aceite debe ser vertido en tanto que la carpa medio sumergido en ella.

Pero hay recetas y más refinado. Un ejemplo es la carpa de la crema agria. Para este plato necesitar estos ingredientes:

carpa fresca – 800 gr;.
tocino ahumado – 40 gr;.
patatas – 1,1 kg;
sal;
salsa de crema con cebolla;
perejil;
molida negro.

Para preparar una carpa tal, es necesario primero de limpiar, cortar longitudinalmente en dos mitades, y luego cortar las mitades en pedazos. Estos trozos de pescado se deben manteca de cerdo manteca, sal y pimienta. Y las patatas necesitan comprobar la validez de ebullición, se corta en círculos. Entonces se coloca en una primera capa de pan. La segunda capa cae pescado, patatas y la carpa tercera y otra vez. Recetas para este tipo de platos, etc. pueden ser muy diferentes. Sin embargo, en esta realización, todos llenos de salsa de crema agria y cebolla, y se cuece en el horno. Después de la cocción, el plato se puede espolvorear con el perejil.

Ahora los cocineros de pasteles comenzaron a usar más y más a menudo. Después de todo, cuando el proceso utiliza un mínimo de grasa. Y que son apreciados por las personas que están viendo su peso. Este proceso de cocción también se utiliza con frecuencia para los peces como la carpa. Recetas de que permiten el uso de ingredientes simples, y obtiene así una platos deliciosos y saludables. Por ejemplo, la carpa puede ser horneado en un manguito especial. Afortunadamente, ahora se venden en todos los supermercados.

Para ello, cepillado necesidad carpa cortarlo en trozos iguales a una porción. Luego solyatsya, pimienta y rociados con jugo de limón. Y diez minutos más tarde, cuando el bit de pescado remojado, las piezas se colocan en la manga. También agregue la crema agria con la expectativa de 250 gramos por kilogramo de pescado. El manguito se aprieta utilizando hilos. En este caso, las grasas no contaminen el horno y el pescado conserva su sabor natural y el olfato. Para peces y crema agria mezclada en el agujero, es necesario agitar suavemente. A continuación, el manguito se coloca en una bandeja y se puso en el horno, de manera que su superficie no toca las paredes del horno. Y después de 25-30 minutos a 200 grados para estar listo carpa al horno. Recetas de cocina, o más bien sus opciones, se puede tratar de diversificar. Por ejemplo, el queso se puede utilizar en lugar de crema agria. También se ajusta en el manguito. Hay por kilogramo de pescado es de 150 gramos de queso. La carpa en este caso se obtiene con el sabor picante.

También puede ser bueno para conseguir la carpa frita en forma de crema agria. Hay recetas para totalmente diferente, por lo que cada mujer puede elegir a su gusto. Y aquí es uno de ellos. Por lo necesitan este tipo de productos:

carpa – 4 piezas;
crema agria – 1 taza;
cebolla – 2 piezas;
hoja de laurel – 1;
zanahorias – 1;
negro pimienta – 8 guisantes.

Karpov se debe limpiar, cortar a través y pimienta por dentro. A continuación, estos trozos de pescado deben ser fritos. Cebollas y zanahorias primer fragmento, y luego se fríen hasta que estén doradas. Un cuarto de taza de crema agria diluida con agua tibia. A continuación, los trozos de pescado se colocan en una bandeja o en un alto utyatnitsu. Top colocado zanahorias, cebollas, pimientos y hoja de laurel añadido. Y todo esto está lleno de crema agria. A continuación, una bandeja cubierta con una tapa y se puso en un horno caliente. Guiso es un plato debe ser no más de 20 minutos. Que se presentan en la tabla una carpa con hierbas.