Cómo hacer puré de patatas. Cómo cocinar las patatas trituradas – receta

Como hacer un puré de patata rápida y sabrosa? Esta pregunta se han interesado también por aquellos que quieren mimar a sus amigos y parientes de almuerzo delicioso y satisfactorio. Vale la pena señalar que hoy en día hay muchas opciones en cuanto a cómo preparar un plato de acompañamiento. Hoy nos fijamos en sólo algunas formas en que se pueden utilizar para entregar las comidas a la cena habitual o tabla de vacaciones. Sin embargo, comenzar de la misma al igual que con el método clásico.

Sabroso y patatas aire arrugada (puré) receta

Para ello un plato riquísimo, los siguientes componentes deben ser comprados:

• Los tubérculos de patata normal – 6-9 pcs;.
• grasa de la leche fresca – 1,5 tazas;
• aceite no rancio mantequilla – 60 g;
• óvulo de una gran gallina – 1 o 2 piezas. (Opcional);
• sal de sodio grandes – ½ cuchara grande (añadir al gusto);
• pimienta de Jamaica, planta – una pizca (añadir al gusto).

Preparación de los ingredientes principales

En cumplimiento de todos los requisitos para la guarnición de preparación representado sin duda te dan unas sabrosas y delicadas papas arrugadas. puré de patatas con leche y la mantequilla es una forma clásica de la creación de este tipo de comidas. Pero antes de continuar con las verduras hervidas trituradas inmediatas, que deben ser tratados así.

Para ello, se debe limpiar todos los tubérculos comprados y cortar por la mitad. También debe ser un recipiente de metal separada verter grasa de la leche fresca y poner la mantequilla. Estos ingredientes deben ser llevados a ebullición para que el aceite de cocina completamente derretido. Para llevar a cabo este procedimiento se recomienda sólo después de que las patatas se decocción. Después de la adición de repostaje láctico deseable verduras en forma caliente.

El tratamiento térmico y hacer puré

Cómo hacer puré de patatas? Esto requiere profunda recipiente lleno de agua (medio) la adición de sal común y llevar a ebullición en un alto de la llama. Después de eso, el líquido caliente se debe poner cuidado verduras limpiadas. A continuación, tendrá que esperar hasta que el agua vuelva a hervir, y después de – los tubérculos agitar cuchara (para que no se pegue al fondo), cierra la tapa, poner la llama al mínimo y cocinar en un estado de unos 25-30 minutos.

Después de este tiempo, el líquido debe estar completamente vacía y las verduras calientes restantes para romper un huevo y golpear con cuidado en todo el puré de aire. Durante este procedimiento, asegúrese de patatas vierten leche hervida con mantequilla derretida y vierta la pimienta schepotochku fragante. Como resultado de estas acciones, que necesita para obtener un suave y bien ventiladas puré de patatas sin una sola masa.

Proper plato lateral de la patata de suministro a la mesa

Ahora ya sabe cómo hacer puré de patatas en la receta clásica. Servir una guarnición a la mesa debe estar en el estado caliente, junto con el pollo frito, salchichas, albóndigas, goulash, salsa y otros ingredientes.

Cómo cocinar papas arrugadas (puré) en multivarka?

Hacer una guarnición en el dispositivo de cocina moderna no es más difícil que en el plato. Sin embargo, estos platos son mucho más sabroso. Después de todo, para su preparación se debe utilizar un modo especial donde las verduras cocidas lentamente con una cantidad mínima de agua. Por otra parte, este plato se recomienda a las especias fragantes, además, poner y el ajo.

Por lo tanto, para la preparación de puré de patatas en multivarka que necesitamos:

• Los tubérculos de patata son pequeñas – 6-9 pcs;.
• grasa de la leche fresca – 1,5 tazas;
• mantequilla – 60 g;
• óvulo de una gran gallina – 1 PC;.
• sal de sodio grandes – ½ cuchara grande (añadir al gusto);
• pimienta de Jamaica, planta – una pizca (añadir al gusto)
• Aceite de oliva refinado – 2 cucharas grandes;
• cebolletas frescas – 2 piezas grandes;.
• perejil fresco – unas ramitas;
• cilantro, azafrán – un par de pellizcos;
• queso "parmesano" – '50

Preparación del alimento

Antes de hacer puré de patatas, usted debe tomar pequeños tubérculos, pelarlos y dejar en agua fría durante un tiempo. A continuación, es necesario frotar los dientes de ajo frescos, mezclarlas con aceite de oliva refinado y tierra la pimienta de Jamaica, el azafrán y cilantro. A partir de entonces se requiere moler por separado queso y leche "parmesano" por la mezcla con la mantequilla, llevarlos a ebullición.

El tratamiento térmico de los alimentos

tubérculos de patata pelada necesitan para poner en un recipiente con el dispositivo, y luego verter un poco de agua (1-1,5 tazas), el sabor con sal y desactivar el modo de extinción durante 30 minutos. Después de este tiempo, desde el envase que se requiere para drenar el exceso de líquido y luego se quedó allí de peso picante de ajo, queso rallado, romper un huevo y verter la leche hervida con mantequilla. A continuación, todos los ingredientes que necesitan libra en un fuerte puré de aire. Como resultado, se obtiene un plato fragante y deliciosa que se puede servir a la mesa con cualquiera de los productos de productos de carne, salsa de carne o embutidos.

Otros métodos de preparación de la patata arrugado

Cómo cocinar deliciosas patatas? Puré de este vegetal abundante y almidón se puede hacer utilizando diferentes componentes. Considere algunas de las formas creativas con más detalle.

1. Con queso y mostaza. Para preparar este plato es necesario hacer el puré clásico, a continuación, añadir a ello 60 g de queso rallado "cheddar" y un par de pequeñas cucharadas de mostaza granulada.
2. Con pesto. Durante la molienda de tubérculos de patata que tenga que añadir a ellos un par de grandes cucharadas de salsa de lo anterior, así como 50 g de queso rallado "parmesano", un puñado de piñones y albahaca fresca picada.
3. Con manzana y tomillo. Las patatas trituradas clásicos deben ser fritos en un tomillo de maíz poner sartén y picados dulce de manzana, y luego cuidadosamente toda peremyat tolkushkoy.

información útil

Últimamente se ha puesto muy de moda para hacer el puré de patatas con la batidora. Nosotros no recomendamos que utilice este utensilio de cocina para hacer una guarnición tales. De hecho, bajo la influencia de almidón de alta velocidad, mezclando a fondo con los huevos de gallina, la mantequilla y la leche, se vuelve más pegajoso, puré resultante se convierte en una masa viscosa, un poco similar al segundo plato.