Panqueque Receta – desde simples a complejos

Panqueques – es verdaderamente una fuente antigua que fue preparado incluso nuestras bisabuelas. Antes de hornear panqueques fue tomada masa de levadura y muy diferentes harinas – trigo sarraceno, guisantes, cebada, mijo, avena o trigo. cocina rusa siempre ha sido famoso por su variedad de recetas y recetas en la cocina moderna se ha vuelto aún mayor. Tenga en cuenta algunas recetas para panqueques:

1. crepes receta simple – esto requeriría – harina en una cantidad de 100 gramos, la mitad de un litro de leche, levadura – 10 gramos, 2 huevos y crema en una cantidad de ¼ de taza.

Para hacer panqueques debe ser dividido en 2 partes de harina. La primera parte de la mezcla con la leche y la levadura, este método se llama cerveza. Para llegó masa, que debe ser puesto en un lugar cálido. Cuando esté lista, es necesario añadir la harina y yemas de huevo restantes, mucho de remover y verter la cantidad necesaria de crema. Luego hay que ser agitada con claras batidas masivas conjunto. Casi listo para poner la masa en un lugar cálido para que se vino un poco. En una sartén caliente, freír las crepes en ambos lados hasta que esté cocido. panqueques terminados servidos con crema agria, miel o mermelada. Esta receta de panqueques es la más fácil.

1. Hay tortitas receta sin huevo – para esto necesitamos sal, harina, azúcar o miel, refrescos, leche, vegetales aceite.

La alta capacidad es necesario verter la harina, la sal y el azúcar y mezclar bien. Al tomar el tiempo para verter la leche en la masa y remover constantemente para evitar grumos formados. Cuando la masa adquiera consistencia adecuada, añadir la sosa, que fue previamente extinguir ácido cítrico. Esto es para asegurar que el acomodada con panqueques en la sartén. A continuación, añadir el aceite en una cantidad de dos cucharas. Toda la estructura del panqueque mezclar bien y comenzar el proceso de cocción.

Para llevar a cabo la receta panqueques sin huevos, debe seguir algunas reglas:

– Antes de hornear, no lave la sartén con agentes alcalinos, agua caliente mejor llano y una esponja. Si el jabón y el agua de lavado, los panqueques se volverán mal;

– antes de la cocción sartén es necesario recocer y paño limpio, en el que el pre-vierte unas cucharadas de sal. A continuación se vierte la sal de las sartenes y seguramente proceder a la cocción;

– por primera masa de los panqueques se pueden hacer más densa, y para los demás – añadir más leche.

3. Hay una receta para crepes con carne – no es sólo una receta para crepes, se envuelve en un crepe con relleno de carne. Para tales necesitan panqueques – harina en una cantidad de 250 gramos, vasos 2 y medio de leche, huevo en una cantidad de 3 piezas, media cucharada de azúcar, un poco de sal, mantequilla o aceite vegetal para freír. Para la carne coberturas necesitan – medio kilo de carne, 1 cebolla, aceite vegetal, y el caldo de carne.

Panqueques misma receta – es necesario mezclar los huevos con la sal y el azúcar, añadir la leche y la harina, mezclar bien. Massa debe obtener una superficie lisa, libre de alzada. En la sartén para hornear panqueques en ambos lados. Carne frita con mantequilla y cebollas a la cebolla se ha vuelto transparente, añadir el caldo a la masa de carne. Organizar en un relleno de carne tortitas a mitad de camino y envuelto en un sobre. empanadas listo de nuevo fríen en ambos lados. Esta receta de panqueques bien servida como plato principal o un aperitivo. Empanadas son ideales para celebraciones, amable encuentros y fiestas infantiles.

Panqueques pueden contener cualquier relleno – carne, tomates, queso y champiñones. Cocineros preparan panqueques con manzana, albaricoque, nueces, chocolate y otros sabores. Hay muchas situaciones en las que los niños no les gustan los panqueques, en este caso, preparan sus rollitos de primavera. Cualquier niño amará panqueques con el relleno, que ama, y que será un chocolate o fruta favorita – se trata de sus hijos.