Así se seca manzanas Electrosecadores? ¿A qué temperatura manzanas secas

Al momento de la cosecha viene espacios en blanco para su uso futuro. Muchas personas prefieren las frutas y verduras y pepinillos en conserva. bebidas de frutas muy sabrosas y mermelada. Muy popular de verduras de cosecha, producción de frutas y de bayas por congelación. Hay muchas recetas para estas preparaciones. Pero no hay que olvidar que la preforma de frutas y verduras se pueden preparar por secado. Este tipo de productos de almacenamiento tiene varias ventajas. En primer lugar, la preservación máxima de vitaminas y la falta de cualquier tipo de conservantes. Los frutos secos tienen un largo período de almacenamiento, que no requiere la creación de condiciones especiales.

La recolección de manzanas secas

Compota de frutas secas – una bebida popular que se prepara en el invierno. El componente principal en ella son las manzanas. A primera vista puede parecer que ellos se secan bastante duro, y no pueden hacer frente por sí solos. No tener incluso herramientas especiales, fáciles de preparar manzanas. Hay varios métodos diferentes de preparación, y el más simple de ellos – el secado al sol.

Una forma natural de la preparación – la más sencilla y asequible

Los frutos secos son muy útiles. En casa, las manzanas se pueden secar al aire libre. Este método ayuda a conservar los nutrientes de la pieza. La calidad de la pieza de trabajo dependerá de la exactitud de su ejecución. Cómo secar las manzanas en el sol?

La condición principal de este método – es la temperatura del aire. Naturalmente, este evento está previsto para el período comprendido entre la radiación solar intensa. En el tiempo nublado o frío para secar las manzanas imposibles. No se requiere preparación especial de la fruta. Para el secado adecuado densos maduras manzanas variedades agridulces. Los frutos se lavan y se secan. A continuación, el núcleo se retira y se corta en rodajas finas. Antes de descomponer preforma málico, contenedor lleno de papel de pergamino , o un paño red. Los cortes dispuestos en una bandeja o bandeja de madera en una sola capa. Se colocan en el sol. El proceso de secado consiste en recipientes de agitación diarias de frutas. En este caso, corte en rodajas de manzana volcó. El período de preparación de frutas secas durará tres o cuatro días.

Método mixto de cocción

corte de la fruta debe secarse a fondo. Incluso una pequeña humedad puede arruinar el fruto seco durante el almacenamiento. Por lo tanto, cuando el sol no es lo suficientemente corte en rodajas de manzana brillante puede podvyalit y dosushit en el horno. ¿A qué temperatura para secar las manzanas?

Comience secado final a los cuarenta grados centígrados. La temperatura se eleva a setenta grados centígrados. La última fase se lleva a cabo a los sesenta grados centígrados. Todo el proceso se llevará a alrededor de seis horas. Ready-secado y enfriado establecido bolsas de papel, bolsas de lino o frascos de vidrio. Ellos están muy bien cuidados y hermoso vitamina ayudarán durante el invierno.

Técnicas de aplicación para la preparación de fruta seca

La forma natural es bueno. Pero si el verano es lluvioso, buena fruta seca para ser visto. En este caso, viene al rescate de una técnica milagro. Muchos utilizan para este propósito, horno eléctrico o microondas. Pero, por supuesto, un equipo especial será más conveniente para la preparación de piezas secas. secadores eléctricos para las manzanas – una solución perfecta a este problema. no tendrá que depender de las condiciones meteorológicas y la época del año.

principio de funcionamiento

Manzanas – muy jugosa fruta. Para preparar fruto seco de ellos necesitan para evaporar la humedad contenida en la fruta. Esto se puede lograr en el modo de alta temperatura y el flujo de aire constante. Para estos propósitos, y diversas formas de realización elektrosushilok construidos que proporcionan proceso de evaporación de la humedad. Por lo general, este termostato con un ventilador incorporado.

Diversas realizaciones de secador

Cómo secar las manzanas Electrosecadores, dependerá del tipo de equipo. El diseño simple consiste en una lámina de plástico que tiene un espesor de 3-5 mm. La parte interior está equipada con un elemento de calentamiento. La paleta está diseñado para acomodar el corte en rodajas de fruta, tiene un tamaño de 20×60 cm. Así se seca manzanas Electrosecadores de este tipo? Esta opción es muy fácil de usar, no requiere habilidades especiales. En la paleta colocado manzanas rebanadas en una sola capa. Estos incluyen el equipo a una toma de corriente. Todo el proceso de secado es de girar periódicamente el corte de manzana.

Un tipo más complejo de equipo eléctrico tiene un gran rendimiento. La parte principal es un motor eléctrico, que normalmente reside en la parte inferior. Por encima de ella se establece diferentes cantidades de paletas de plástico con tablas. Toda la estructura está equipada con una tapa en la parte superior con una abertura para el escape de aire. secadores eléctricos de este tipo son compactos y fáciles de operar. Están equipados con un número diferente de paletas y pueden tener varios equipos adicionales.

Así se seca manzanas Electrosecadores de este tipo? El motor genera una corriente de aire caliente que entra en las bandejas instaladas. debe preparar las manzanas antes de encender la secadora. Se lavaron y secaron a fondo. Las manzanas cortadas en placas finas y se colocaron en bandejas. Cuts mejor funcionan como medios anillos, y directamente antes del secado. frutos cocidos anticipadas se oxidan y se oscurecen rápidamente. pieza de trabajo de la fruta se colocaron en bandejas en una sola capa. Todos los trabajos preparatorios se han completado. Puede encender el equipo.

Así se seca manzanas Electrosecadores? Las condiciones de temperatura pueden variar. Baja temperatura de – 35 grados Celsius, la media – 50-55 grados Celsius, de alta – 60 grados Celsius. Manzanas secadas a una temperatura media de diez horas. Después de la terminación de los equipos de proceso de secado está desactivado. Pero no retire la bandeja inmediatamente después de su uso. Permanecen en el mismo lugar durante treinta minutos. Durante este tiempo, se secó fresco fruta. Ahora sacar las bandejas. frutos secos verter en bandejas preparadas. Es mejor si los productos terminados, mientras que pobudet al aire libre. A partir de entonces empaquetado manzanas secas en las bolsas de papel preparados o bolsas para el almacenamiento.

La determinación de la disposición de fruta seca

Así se seca manzanas Electrosecadores hasta que esté completamente cocido? Los frutos secos son considerados como totalmente preparado cuando el corte ha cambiado su color natural y no se pegue a las manos. El tiempo de secado para diferentes variedades de manzana puede ser diferente. Depende de la jugosidad de la fruta. El secado de los grados iniciales y medias tomará un poco menos tiempo que en el invierno. frutos muy jugosa tienen que ser secado en varias etapas. Si al final del proceso de secado de cortar un poco húmedo, se debe dosushit.