¿Cuál es la diferencia de los rollos de sushi

¿Cuánta gente sabe lo que distingue a los rollos de sushi sobre? Después de todo, de hecho, y en otro plato que nos viene de Japón – la misma figura, los mismos peces (o mariscos). Sin embargo, hay diferencias, a pesar del hecho de que los rollos – la misma tierra, pero se ven un poco diferente. Hoy en día es una variedad de platos y sabores son diferentes, y diferentes coberturas y los sirve en un restaurante japonés, popular en todo el mundo de diferentes maneras.

¿Quién no ha oído hablar de sushi (sushi mejor aún), un plato tradicional de Japón, que tiene una rica historia? Sus ingredientes principales – mariscos y arroz. Classic sushi – gruesa pastel de arroz, que es un pedazo de pescado (fresco – esta condición). Este alimento es pobre japoneses, que por tanto tiempo ha sido conservas de pescado. Oh, eso es todo, y estos productos en Japón estaban siempre disponibles, incluso los estratos más bajos de la población.

¿Cómo podemos preparar en esos días la tierra? Rice presionó sus manos en un pequeño pastel oblonga, se coloca el pescado fresco, sazonada con wasabi (salsa picante). Entonces todo de apretar la cinta delgada de algas o la apretó. alga nori se toma normalmente, pero podría ser en otro. Rice, una vez descartado, ya que es simplemente una herramienta para la conservación de los peces, pero ahora se utiliza junto con el relleno.

Hoy en día, este plato muchas especies -. Se enrolla (makidzusi) y osidzusi y Gunkan-maki, etc. ¿Cuál es la diferencia con respecto a los rollos de sushi? Parece ser uno y el mismo plato, al menos, había rollos de sushi. Sólo segunda se convirtió en el punto de partida para la aparición de la primera. Sushi – es un clásico, y rollos – una versión más moderna de ellos.

Así la tierra – que es un pedazo de pescado fresco envuelto en arroz y vendó la mano nori. Y Rolls – un rollo de arroz, que se envuelve cualquier relleno (no sólo de pescado) y que se tuerce por una estera de bambú. Nori puede ser un rollo en el interior y en la parte superior de la misma.

La segunda diferencia de los rollos de sushi – una variedad de rellenos en el pasado. ingredientes de sushi siempre mariscos (algas, pescado fresco, huevos, etcétera.), pero en el rollo que puede ser y frutas, carne y queso y verduras y otros ingredientes, e incluso a veces una mezcla de dos o más de la combinación productos.

¿Cuál es la diferencia de los rollos de sushi sitio? La primera siempre se come con palillos, mientras que algunos tipos de rollos se pueden comer y las manos, como temakidzusi.

A veces, en el restaurante japonés, que pedir sushi, rollos y nos lleve, sin hacer distinciones. ¿Cómo no ser atrapado? Los rollitos de sushi son diferentes de, al parecer debido a que son tan similares?

Para aquellos que todavía no han aprendido las diferencias entre los cursos, se reitera que la tierra – es una masa de arroz, que se pone en la parte superior de un trozo de pescado. Todo esto está vinculado con algas (nori).

persianas – es una barra larga en capas. Son primera hoja de nori, que está puesto a cabo arroz, mariscos apilados en él, y luego otros productos, por ejemplo, pepino o aguacate. Todos cuidadosamente enrollado (en los restaurantes de especialidades con la ayuda de una estera de bambú) en un bloque denso, que se corta a continuación en seis partes. La composición del producto puede ser diferente, una cosa permanece constante – llano bares rollos.

Por lo tanto, para fijar los conceptos difieren de los rollos de sushi:

En primer lugar. Rolls – sólo una de las variedades modernas de sushi.

En segundo lugar. Sushi – una densa mata de arroz, que es el pescado (incluso hoy en día a menudo es fresco, es decir, en bruto). Rolls – capa retorcida de arroz con un relleno, a menudo con los peces, pero hay otras opciones.

En tercer lugar. Sushi – este plato, que se prepara cada porción por separado y rollos – esto es un pan, pero cortó en seis partes, es decir, para seis porciones.

Estas son todas las principales diferencias entre los dos más populares platos de la japonesa cocina.

¿Y cuáles son las similitudes de estos dos golosinas? Y uno, y el segundo se sirve con una salsa. En su elaboración, el cocinero debe cumplir con los mismos principios: los ingredientes se distribuyen uniformemente en el arroz. Y rollos de sushi y deben ser suficientemente firmes (es decir, la forma de un bien torreón), a fin de no desmoronarse en sus manos separadas. Y, por supuesto, los dos cursos deben tener una apariencia atractiva.