Cómo cocinar la coliflor correctamente

Coliflor ha convertido en un invitado no poco frecuente en nuestra mesa. Saber cocinar adecuadamente la coliflor, se puede cocinar de ella un montón de platos deliciosos y saludables. En las propiedades beneficiosas de este producto se conoce desde hace mucho tiempo. Contiene una gran cantidad de vitaminas y compuestos minerales. Además, como cualquier coliflor vegetal contiene grandes cantidades de proteína, mientras que tiene un bajo en calorías. Por lo tanto, es necesario saber cómo cocinar la coliflor para mantener los nutrientes y minerales que contiene.

Todas las verduras son muy ricas en vitaminas. Pero, por supuesto, no los utilizan muy sabrosa comida en su forma cruda. Por lo tanto, se les somete a un tratamiento térmico. Pero hay que tener en cuenta que durante la exposición térmica prolongada todas las propiedades útiles destruido casi por completo. Cómo cocinar la coliflor a que conserva todas las vitaminas?

Hervir la coliflor debe ser no más de 5-7 minutos. Un tratamiento más largo plazo, se hace menos útil. Antes del tratamiento térmico deberá ser desmontado la coliflor en ramilletes. También es posible omitir que en algún momento de la sal, el agua fría. Esto deshacerse de los insectos que se puedan presentar en el mismo. En agua hirviendo y cocinar bajó inflorescencia tiempo especificado. Cubrir la tapa de la olla no es necesario. Después de 5-7 minutos que necesita para obtener la coliflor del agua y deseche en un colador de vidrio exceso de líquido. Además, puede prepararse a partir de una amplia variedad de platos.

Cuando se cocina debe tener en cuenta el tamaño de la inflorescencia. Ellos deben estar en las mismas oportunidades. Esto permitirá que cada inflorescencia hervir de manera uniforme.

Recetas coliflor mucho. Se combina perfectamente con otros productos. También porque es posible preparar un plato separado.

Ofrecemos una receta de cómo preparar la coliflor. Esta ensalada se prepara de forma rápida y contiene una gran cantidad de vitaminas útiles. Para ello, hervir la coliflor, desmontado en ramilletes. Cocinar brevemente, para mantener todas las vitaminas. Para aquellos que tienen solamente una dieta saludable, puede simplemente dejarlo caer al agua muy caliente durante un tiempo. Ponga el repollo en una ensaladera y añadir a las nueces picadas y hierbas. Las nueces pueden tomar cualquiera, a su sola discreción. Verdes también toman ninguna. Añadir el aceite de oliva o aceite y mezclar. Esta ensalada es muy útil.

se puede preparar el siguiente plato para los amantes de la comida picante. Tome la coliflor y analizarlo en ramilletes. A continuación, hervir durante 5-7 minutos, no más. Añade la sal, la pimienta roja, aceite vegetal y un poco de vinagre. Usted puede frotar un poco de zanahoria en tiras delgadas largas y añadir a la ensalada. Todos mezclar a fondo. Con el fin de dar al plato un color hermoso, se puede añadir el azafrán. Todos mezclar bien y darle cerveza. En este plato también se puede cortar en tiras finas y el pimiento aguda y añadir las hierbas (perejil y cilantro).

Las tiendas venden todo el año verduras congeladas. Cómo cocinar una coliflor congelada? La tecnología es prácticamente idéntico. Hay varias opiniones. Algunos recomiendan la col pre-descongelación a temperatura ambiente y luego se deja cocer durante 5-7 minutos. Otro aconsejado inmediatamente congeladas tiro de la col en agua hirviendo y se deja hervir durante 10-12 minutos. Probablemente, la segunda opción es preferible.

Los más útiles se obtienen verduras cocidas en una caldera doble. Procesado por lo que conservan más propiedades nutricionales y vitaminas. Muchos se preguntan cómo cocinar la coliflor en un vapor, y lo más importante, ¿cuánto? En una caldera doble prepara la col 8 minutos. Después de eso, es necesario obtener y utilizar en la preparación del plato principal.

La coliflor es muy útil para el organismo. Lo principal es preparar adecuadamente.