Cómo cocinar una tortilla: varios platos Opciones

Tortilla de huevos se puede preparar a partir de un solo huevo (natural) o con aditivos. Como tal, el uso de la carne, el pescado y una variedad de productos lácteos y verduras, hierbas, e incluso las bayas o frutos. Se pueden mezclar con los huevos crudos, o envuelva la tortilla terminada – en este caso, tiene que ser lo suficientemente delgada. Por tortilla con aditivos se pueden preparar salsa de sabor adecuado para su relleno: leche, tomate y otros.

Antes de cómo cocinar una tortilla, huevos deben lavarse a fondo con agua tibia. Por su masa de tortilla natural en un tazón o cacerola, agregar la sal, añadir un poco de leche (1 cda. L. Para huevo) y la pelusa. A continuación, la masa se vierte en una sartén caliente y se fríe a fuego vivo. Cuando se empiece a espesar, es posible dar la vuelta suavemente con una espátula en el otro lado. Antes de cocinar los huevos revueltos con leche, lo que necesita para garantizar la frescura de este último: el producto coagulado estropear el plato.

Muy delicioso obtenido mediante la adición de tortilla de queso. Antes de hacer una tortilla en esta receta, es necesario tomar una rebanada de pan blanco (50 g), le cortó la corteza y la pulpa en remojo en la leche y el puré con un tenedor. El pan está conectado con huevos crudos (3 uds.) Y el queso rallado (50 g), peso de batida y salado al gusto. Fry tales como huevos revueltos, así como natural, en una sartén bien caliente. Se pone aún más magnífico, si las proteínas previamente golpearon con un mezclador en una espuma sólida, separado de las yemas.

Como relleno para tortillas, puede utilizar casi cualquier tipo de verduras (calabacín, patatas, judías verdes, calabaza), y hongos. En este caso, dos huevos tardan 50-100 gramos de verduras y 1 cucharada de leche. Antes de preparar una tortilla con uno de estos componentes, salados y hortalizas en dados (setas – placas) se frieron en aceite durante varios minutos, después se vertió solamente sus huevos. Patatas necesitan para freír hasta que esté cocido. tortilla preparada así verter la crema agria y espolvorear con las hierbas.

Los amantes del marisco pueden preparar tortilla de mariscos o huevos revueltos con gambas. Para hacer esto, se vierte la huevos batidos un tercio de taza de camarones cocidos o 50 gramos de pescado, pre-cocido, deshuesado y finamente picado. Antes de servir tortilla de mariscos rociado con pimienta blanca y vierta la mantequilla derretida.

Los niños son muy aficionados a tortillas de frutas y bayas. Si su bebé no está muy dispuesto a comer los huevos, a continuación, los consejos sobre cómo hacer una tortilla, que se puede comer de postre, que sin duda son útiles. Para la preparación de una tortilla con manzanas frutas se lavan, se limpian de la piel y cortar el núcleo. Manzanas cortadas en rodajas finas en una sartén y se fríen con mantequilla de 1-2 minutos. de huevo batida se vertió en la parte superior, se agitó directamente en la sartén y freír tanto tortilla natural. El plato terminado se espolvorea con azúcar.

Aquí hay otra receta para una tortilla para el pequeño diente dulce, más compleja: el soufflé de huevo baya. Para ello se necesita la mitad de una taza de cualquier fruta (se pueden descongelar), que necesitan hacer puré con un tenedor y rellenar con azúcar. Bayas cacerola se coloca en el fuego, se agrega 1-2 cucharadas de azúcar, lleva a ebullición y verter lentamente 1 almidón cucharadita, revolviendo constantemente. Después de espesar baya peso, se retiró del calor. Las yemas de dos huevos frotando hasta blanco con 1 cucharada de azúcar o azúcar en polvo y una pequeña cantidad de vainillina (pellizco). Las proteínas bata mezclador en una espuma sólida. Suavemente las yemas combinado con proteínas y se agitó.

Los huevos revueltos fritos en una sartén untada con grasa, cubierto a fuego lento hasta que la parte superior de la misma no es propechetsya. Después de eso, se extendió en la parte superior de peso de la baya, cuidadosamente envuelto en una tortilla sobre, espolvorear la parte superior con azúcar o azúcar en polvo, y poner durante 2-3 minutos en un horno bien climatizada hasta que el azúcar se convierte en caramelo.