Cómo envolver los pasteles? Formas y técnicas de escultura pasteles

Sin pan caliente recién mayoría de fiestas, simplemente no pueden hacer. Por esta razón, la cuestión de cómo envolver pasteles, es muy relevante. La aparición de este aperitivo no es menos importante que el buen gusto. Dada la especificidad del relleno (carne, setas, cebolla, pescado, patatas, col o mermelada) formar una cocción permitido tipo.

Forma: empanadas de especies

cocina eslava es inimaginable sin pastas frescas. Durante mucho tiempo, hay más consejos sobre cómo esculpir las tortas de masa de levadura. El requisito principal para hornear buena – es a la vez deliciosas coberturas, la calidad y la capacidad de cocinar la pasta. Empanadas se pueden llamar plato único, ya que pueden realizar varias funciones en la tabla:

– aperitivos (rellenos de champiñones, cebollas o vegetales);

– plato principal (relleno de pescado, carne o de patata);

– postre (rellena de requesón o mermelada).

Para pasteles tenían una bonita vista, una serie de normas específicas que se deben seguir. Con el fin de hacer la masa kleilos sus manos, la necesidad de engrasar la palma de aceite de girasol. Hasta el borde de las tortas unidas así, puede ser un poco mancha de clara de huevo o agua. Antes de comenzar a freír u hornear pasteles, dejarlos a temperatura ambiente durante 15 minutos, cubiertas con una película de plástico lubricado. Esto permitirá a la prueba para convertirse en un exuberante y suave. La participación a lo largo de hornear formó doradas, se debe lubricar con productos de la yema de huevo.

Cómo cocinar pasteles de la derecha?

Para las empanadas resultaron no sólo es delicioso, sino también atractivo, es importante observar sus técnicas de preparación. La forma del producto, también puede depender de qué tipo de relleno que prefiera. Cooking comienza con la masa. Para hacer las hamburguesas a pasos agigantados, necesita huevos, levadura, leche, azúcar, sal, harina y los ingredientes seleccionados. La cantidad de carga en los productos horneados terminados será determinado por el tamaño de los productos. Cuando la masa se lamina, debe ser dividido en partes iguales. Si no cumple con esta regla, pasteles resultan no del mismo tamaño. El tamaño de las piezas de prueba también es importante. Si usted los hace demasiado grande, no se ven muy bien, y no van a ser incómodo.

La originalidad del producto depende no sólo de las grandes cantidades de materiales de carga, sino también de diversas formas disponibles. Técnicas de modelación pasteles incluyen varios tipos disponibles – redonda, cuadrada, ovalada, triangular.

rellenos y forma de los productos de comunicación se expresa de la siguiente manera. Si está utilizando pescado, carne o verduras, pasteles hacen mejor en privado. Esto evitará que la jugosa llenado. Mermelada, queso y otros ingredientes como se pueden utilizar en descubiertas.

Empanadas de forma circular

Esto hace que la cocción de los recuerdos nostálgicos de la infancia. Pasteles de forma redonda se hace generalmente con los revestimientos de fruta, a menudo con las manzanas. Esto se debe a la capacidad de mantener el interior climatizada con productos de jugo.

Con el fin de hacer bonitos empanadas redondas, rodar hacia fuera para ser pequeños pasteles de la masa. Su espesor debe ser no más de 5 mm. En el centro se presenta el llenado y doblar los bordes al centro. A continuación, asegurar los bordes, dándoles la forma de la bolsa. En unos pasteles tales hornear establecido pinza para evitar su despliegue en el horno.

Además, si se va a cocer el producto, en lugar de freír, se puede hacer bolsas con una parte superior abierta. Para este propósito la masa se lamina en una capa fina, y luego usando un vaso o taza en ella se cortan círculos planas. En el centro de cada círculos superpuestos alrededor de un relleno de cuchara, y luego los bordes se pliegan hacia arriba y se encolan, con la pequeña abertura se mantiene en la parte superior. Estas tortas se pueden hacer con cualquier relleno, que no se puede propagar.

empanadas ovales

La forma más popular de las tortas de masa de levadura – forma oval. Pueden ser hechas con rellenos dulces y la col, el hígado, las cebollas y los huevos y así sucesivamente. Para hacer una masa tales pastelería debe dividirse en trozos, cada uno de los cuales debe ser enrollado en un rollo. Estos rodillos deben ser cortados en trozos pequeños (aproximadamente 4 cm), a continuación, cada uno de ellos se enrolla en un óvalo torta delgada. El material de relleno se coloca en el centro. Después de ello, un extremo de la torta se superpone a la otra, seguido por una prueba ciega de modo que el producto parecía un semicírculo. En el horno o sartén tales empanadas de costura establecido. Tales formas de hamburguesas también pueden tener su propia especie.

Además, si va a freír empanadas en una sartén, se puede doblar el borde de la masa media luna y un buen sellado alrededor del borde. Tendrá un pastel que se asemeja a la forma cheburek.

Empanadas de forma triangular

Esta panadería tiene a menudo un llenado abierta. Filler menudo sirve patatas, pollo, carne o pescado. empanadas triangulares se hacen de la siguiente manera: la masa debe desenrollar (tan delgado como 0,5 cm) rectángulo delgado. La carga formada por el medio, a continuación, el borde de prueba se superponen una sobre otra de forma oblicua y son bien fijo. La costura puede así ser o bien escondido, y está hecho en forma de trenzas.

Empanadas de forma cuadrada

Para hacer que la forma cuadrada de los pasteles, es necesario extender la masa con un rodillo en una capa fina y luego se corta en piezas rectangulares iguales. Medio divide el llenado, a continuación, la masa se dobla en el tipo de sobres de correo. Para ello, es necesario deslumbrar a los dos bordes en diagonal en un ángulo de unos 45 grados. Del mismo modo grapa borde 2 restante. Lo último que se cierra el centro, y las costuras pegadas entre sí en forma de haces densos. Estos se puede hacer no sólo en las tortas de levadura, sino también productos hechos de diferentes tipos de pasta de hojaldre.

Lo agradable para envolver un producto?

Independientemente de la forma de los espacios en blanco, gran importancia es la cuestión de los bordes de unión correctas. Cómo envolver las empanadas hermosa? Hay varias maneras comunes. Al modelar las costuras tienen que hacer algún esfuerzo para bordes grapados no se dispersan durante la cocción o fritura.

La primera manera es que el relleno se coloca sobre la pieza de trabajo de un lado en forma de salchichas. producto envuelto desde el mismo lado, enrollar para formar un tubo. De este modo, se obtiene un hermoso pastel con bordes lisos ovales ordenadas. producto rectangular, sobre doblado también puede ser diferente de cerca. Usted puede hacer una gran costura, que posteriormente se pliega hacia abajo y pulsa el peso del producto, pero es posible y lo hace en un hermoso diseño. Hay variantes con pastel parcialmente descapotable, pero en este caso es necesario tener en cuenta que el relleno no se salga al asar o cocer al horno.

Cómo activar las empanadas con la costura original?

Hay varias variedades de decoración para hornear.

Para hacer la trenza de costura, mantenga la pieza de trabajo con la mano izquierda y la derecha con el pulgar tornillo del borde de tal manera que se forme una cuerda torcida. A lo largo de los bordes del producto son producidos consejos adicionales que deben pellizcar apagado.

Con el fin de hacer el corte de la tripulación de la costura, bundle los bordes de la masa con el fin de formar pequeños triángulos. Usted también puede hacer las incisiones alrededor del borde a una distancia de aproximadamente un centímetro de distancia y rodar cada pieza en diagonal.

empanadas de socorro

Cómo esculpir las tortas de masa de levadura en forma de alivio? Su forma un poco más complejo de bicarbonato. Estas empanadas pueden hacer una bonita decoración de la mesa de fiesta. La carga puede ser cualquier – tanto dulces como salados. Lo principal es que el relleno no se propaga. Cómo envolver pasteles de este tipo? Para este fin, la masa debe desplegar una capa y cortar de ella piezas de oval. En el centro de cada salchicha debe ser ampliado de relleno. La parte inferior y superior de la masa se pliega alrededor de un cuarto. Los ángulos de la pieza de trabajo fijada en sentido transversal por un borde ancho (similar a cambio de pañales).