Extender su verano, o cómo cocinar mermelada de cerezas

Los beneficios de las vitaminas dijeron mucho. El único problema es que en nuestro clima, cualquier fruta y bayas maduran sólo una vez al año. Así que tenemos que pasar el invierno en las tabletas, pastillas y otros sucedáneos sintéticos. Y como usted desea mimarse con bayas frescas! Por ejemplo, una cereza. Y aquí llegamos al rescate de fabricación casera. Llevó a cabo una botella de la estantería y se limpió el polvo de ella, descorchado, y … la fragancia de verano llena la habitación. Y escuchar los pájaros cantando, el soplo de la brisa y el calor del sol de julio en la mejilla. Si usted sabe cómo cocinar mermelada de cerezas, puede llamar el verano a visitarme a ventiscas invernales amplios.

Hay numerosas maneras de espacios en blanco. Compotas, mermeladas, frutos ricos de cóctel de color rosa o verde … Pero en este artículo vamos a considerar solamente la preparación de mermelada de cerezas. Se puede hacer con los huesos y sin ellos, con la adición de otros productos (por ejemplo, chocolate), la cocina sólo unos pocos minutos tradicionales larga o cocinados. Tratamos de considerar varias opciones.

Si usted está planeando una variedad de pasteles del horno, la mejor decoración de sus obras de arte culinarias será mermelada de cerezas-chocolate. A sólo media hora de trabajo – y ya está. Cómo cocinar mermelada de cereza de una manera tan original? Bucle a través de la baya, mi, quitar las semillas y el tallo, poner en una cacerola. En los estantes del producto base se prepara de la taza normal trimestre de agua, una cucharada de jugo de limón y un vaso de azúcar. Poner estos ingredientes, y se agita, llevar a ebullición. Tan pronto como el bote empieza a fuego lento, reducir el calor a bajo y se vierte la mitad de un vaso de ron oscuro o brandy. Cocer durante unos 20 minutos, no se olvide de agitar. A continuación, retire la olla del fuego y añadir roto en pedazos de la baldosa (100 g) de chocolate amargo negro. La agitación hasta que se disuelva. Hay un "pero": un espacio en blanco como se no se almacena durante mucho tiempo. Pero hay un punto a favor: cocinar una mermelada y puede ser del producto congelado.

Consideremos ahora cómo cocinar el camino de mermelada de cerezas abuela. En un kilo de bayas sin semilla necesita para abastecerse de un kilogramo de azúcar. Cerezas para conciliar el sueño y dejar durante tanto tiempo como la arena blanca no se convierta completamente rojo. A continuación, agitar vigorosamente la cacerola con el azúcar bajó y se unió con la prohibición de zumo de bayas, y lo puso en la estufa. Tan pronto como el líquido comienza a soplar burbujas, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento por lo que exactamente cinco minutos. Deja la sartén durante unas cuatro horas, y luego se llevó de nuevo a ebullición y hervir durante 5 minutos. Este procedimiento se debe repetir tres veces. Cuando se pone el atasco en el fuego por última vez, empezar latas paralelas proceso de esterilización. Sin esperar a que se enfríe, se extendió el producto terminado en botellas de vidrio, tapones de rosca. Los bancos se vuelcan y cubren manta para enfriarse lo más lentamente posible.

Muchas amas de casa a la cuestión de cómo cocinar mermelada de cerezas, invariablemente responden: "Por supuesto, con una piedra!". Este postre viene más fragante – sólo necesita comprobar la validez de advertir a los clientes a conservar sus dientes. Hacer la pieza de trabajo sigue la receta anterior.

Y aquí es cómo cocinar mermelada de cerezas que las vitaminas se conservan en ella tanto como sea posible, no todo el mundo sabe. Un vaso de agua y 400 gramos de azúcar que necesitan para cocinar el jarabe. Se bayas quede dormido con pits, hervir, reducir drásticamente el calor y mantenga en la placa durante unos 5 minutos. A continuación, se vierte en los bancos calientes preparados y su herméticamente corcho.