Algunos consejos sobre cómo cocinar mollejas de pollo

mollejas de pollo preparados cuando adecuadamente, muy sabroso, por otra parte, no son demasiado caros en el precio, por lo tanto, es, quizás, muchas amas de casa prefieren periódicamente para incluirlos en la dieta. En este caso, se debe prestar atención de que este subproducto rico en ácido fólico, proteínas y otros nutrientes. Si hablamos de cómo preparar pollo mollejas, las opciones pueden ser bastante.

Tenga en cuenta que este producto está preparando un poco más largo que la carne de pollo real, pero el resultado es poco probable que decepcionar. La compra de molleja de pollo, prestar atención a la vida de almacenamiento, en el producto enfriado no excederá de cuarenta y ocho horas. Por lo general se venden en tiendas ya limpiar los ventrículos (las personas a las que a veces se les llama "ombligo"). Si no es así, antes de cocinar con ellos son plenochki eliminado. Prácticamente la receta más común es recordado, cuando dicen, cómo cocinar mollejas de pollo, que les está suprimiendo en salsa de crema agria.

Usted necesitará una libra de "ombligos" lavados y preparados, cortados por la mitad, cebolla, zanahoria, crema agria. Las cebollas se limpia y se cortan en aros de media, fritos en una sartén hasta que hasta que se vuelve transparente, a continuación, para decirlo de zanahoria rallada, mientras que las verduras salteadas juntos. ventrículos pollo se añaden a la sartén, unos 5 minutos, frito, y después se vertió en agua (que debe cubrir completamente los productos), se lleva a ebullición, la tapa y se inactivaron aproximadamente media hora. Cuando haya pasado el tiempo deseado, se abre la tapa. Si no está evaporado toda el agua, el fuego es el máximo, siempre y cuando todo se reduce de distancia. Ahora se añade aquí para crema agria (al gusto), ligeramente diluido con agua, se llevó a ebullición, cubierto con una tapa y de izquierda a guisar para otra media hora. El plato acabado se pone eneldo picado, mezclado y infundido durante varios minutos bajo el capó, pero se retira del fuego. Esto se hace con el fin de obtener el máximo subproducto de un suave y delicado. Si hablamos de cómo cocinar un pavo molleja, que también es bastante agradable al gusto, también puede utilizar la receta anterior.

No podemos ignorar ventrículos para ensaladas, que tiene un sabor muy interesante. Subproducto se prepara, se lava y se limpia de películas, hervido en agua salada durante aproximadamente una hora. Al mismo tiempo, las patatas hervidas, cortado en dados. Las cebollas cortadas anillos, frito hasta que estén doradas, las zanahorias se frota con un rallador. estómagos cocidos se cortan en tiras y se combinan con los ingredientes restantes. Ensalada al gusto, que la ligera puede salar la mayonesa (puede usar crema agria).

Antes de cocinar mollejas de pollo, vale la pena recordar que su tratamiento térmico a una temperatura mínima mantendrá la máxima cantidad de nutrientes. Así que no se apresure demasiado, es mejor que ser paciente, y el resultado será no sólo es delicioso, pero también es útil.

También hablando acerca de cómo cocinar mollejas de pollo, no podemos decir acerca de la cocina con fideos caseros. Este plato en algunas regiones se considera que es la comida tradicional del segundo día de la boda. La razón es que esta sopa ayuda a restaurar la fuerza y muy bueno para el sistema digestivo. Ventrículos hervidas en agua con sal, mientras que el drenaje es mejor caldo después de la ebullición, vierta agua nueva, lo que tendrá más cocinar los fideos. Combine el huevo, el agua y la harina, la masa es bastante rígido. Se puso en marcha finamente, cortar los fideos. Poco antes de molleja de preparación, la sopa se pone cebollas asadas, fideos, sal, verdes. Se puede servir con este plato mismo trocitos de pan preparadas.