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Sencillo y delicioso! Cómo cocinar el pastel de queso Lviv

Lviv pastel de queso – este plato, que es esencial para introducir al menos una cafetería o pastelería en Lviv. Esta comida será de interés para muchos fans de lo dulce y la diversidad. Esta variante se puede preparar como un sustituto de las tartas de queso clásicos, bien conocidos. Para algunos puede parecer que este plato – un verdadero pastel de queso, pero no confundirlo con Lviv pastel de queso. Él es perfecto para el postre o el desayuno, el almuerzo y la merienda!

pastel de queso Lviv. receta

Para su preparación se necesita:

  • cuajada – 500 g (preferiblemente negrita);
  • Huevos – 4 PC;.
  • De azúcar – una taza;
  • mantequilla – 150 g;
  • cáscara de limón – un sobre;
  • sémola – una cucharada;
  • Queso – 50 g;
  • crema agria – dos cucharadas;
  • cacao en polvo – dos cucharadas.

Tome el queso y picarlo. Para ello, puede utilizar una picadora de carne o procesador de alimentos. Requesón debe estar seca, de lo contrario Lviv pastel de queso no recibe aire. Si usted compró un producto húmedo, y luego dejar que se drene y se seque en la horca en una gasa. Cuando la cuajada está lista, bata las yemas junto con el azúcar hasta que la disolución lisa y completa de este último. También puede utilizar el azúcar glas. Por ahora las yemas de añadir la mantequilla, pasas de uva, cáscara de limón y la sémola y se remueve todo con una cuchara o un tenedor. A continuación, añadir el queso y mezclar con una batidora a baja velocidad o un batidor. Otras proteínas bata mezclador para formar una espuma ligera y esponjosa. Ponerlos en una masa previamente preparada y mezclar suavemente. La forma en la que se va a hornear el pastel de queso Lviv abundantemente engrasar con mantequilla o utilizar pergamino para hornear, que está diseñado y la cuajada. Todo envió previamente en un horno precalentado a 180 ° C durante una hora, y, a veces 30-40 minutos es suficiente. Mientras tanto, hasta que se hornea la tarta de queso, se puede preparar el glaseado. Derretir una cucharada de mantequilla con el azúcar (un tercio de taza es suficiente). Para ello, a fuego lento, revolviendo constantemente. Añadir la crema agria y el cacao en polvo (asegurarse de que no queden grumos). Todo remover con cuidado hasta que el esmalte se reduce. Cuando el pastel de queso está listo, retirar del horno y se puso a enfriar. Cuando la masa se haya enfriado y endurecido un poco, se puede obtener desde el molde y verter el esmalte caliente.

Deja el plato en el refrigerador durante la noche, a la mañana siguiente se puede cortar en trozos. Todas las tartas de queso cuajada exuberantes listo! Buen provecho!

Es mejores pasteles de queso se combinan con café o té caliente y una taza de chocolate caliente. Asegúrese de que el plato no se deteriora incluso después de unos días, por lo que se puede hornear en gran forma, choby long suficiente. Añadiendo confitada masa de requesón o incluso sólo piezas de fruta fresca, como plátanos y naranjas, a diversificar los pasteles de queso y los hacen aún más sabroso y más interesante. Incluso como un esmalte puede usar yema de huevo batida, entonces el plato se verá como una pequeña Pascua. Experimento, cocinar e inventar, y usted estará seguro de obtener un delicioso y original!