Detalles interesantes de ácido cítrico (ácido cítrico – E330)

La producción moderna de la aprendió cómo almacenar los alimentos durante mucho tiempo usando una variedad de conservantes naturales y artificiales. empresas sin escrúpulos se añaden a la composición de los componentes químicos peligrosos de los productos manufacturados, que son capaces de causar una cánceres humanos. Especialmente debe tener cuidado al comprar productos importados, como la mayoría de los países se dan cuenta de los productos prohibidos en Rusia.

Pero no todos los suplementos son mortales. Algún beneficio, protege el producto de la descomposición prematura, descomposición, oxidación y los cambios en la consistencia. Se dividen en 23 clases. Los complementos alimenticios de origen natural – que caroteno (E160), alginato de sodio (E400), riboflavina (E101, vitamina B2) y ácido cítrico (ácido cítrico o E330). Se trata de la E330 y discutido hoy. Aprendemos que representa el componente. Ten en cuenta que la sustancia se permite oficialmente a utilizar en todo el mundo.

característica

De hecho, es un antioxidante que se produce por métodos artificiales y naturales. En apariencia es una sustancia cristalina blanca sabor amargo. A alta de calor (175 ° ^C) se descompone a agua y dióxido de carbono. Primero aprendido al respecto en el siglo 18 gracias al químico sueco Carl Vilgelmu Sheele. Desde entonces, ácido cítrico han sido ampliamente utilizados en los alimentos, el aceite y la grasa y la industria farmacéutica.

En pequeñas dosis no representa una amenaza para los seres humanos. El ácido cítrico se encuentra naturalmente en las hojas de algodón, magnolia vid chino, piña, arándanos, bayas, cítricos, tallos de tabaco, granate y limones inmaduras. Si antes se recibió de los componentes anteriores, pero hoy en día se realiza con la ayuda de la biosíntesis de sustancias azucaradas cepas de hongos de moho.

solicitud

El ácido cítrico se usa como un agente aromatizante, conservante y regulador de la acidez. La industria alimentaria utiliza esta sustancia con el fin de protegerlo de razlaganiya (presente en los jugos, productos de panadería, dulces, salchichas). La industria farmacéutica utiliza aditivos para mejorar el metabolismo de energía y el metabolismo. Indispensable ácido orgánico en la industria del petróleo – se usa para neutralizar los iones de cemento y de calcio durante la perforación.

Un nicho ocupado ácido cítrico en la cosmética. Antioxidante añadió a los champúes, máscaras faciales, baños de espuma, geles, sprays para el cabello. Las lociones y cremas faciales que contienen este ácido, para prevenir el envejecimiento prematuro, dando a la piel un joven, suave y aterciopelada. Es indispensable para la piel grasa: ayuda poros estrechos, elimina el exceso de grasa, tonifica y da frescura.

beneficia E330

Complemento alimenticio con moderación tiene efectos beneficiosos en los seres humanos. Ella toma parte activa en el trabajo de los hidratos de carbono y los procesos metabólicos. Mejora la digestión, ayuda a eliminar toxinas, metales pesados y sales, reduce la acidez del estómago, aumenta las defensas del organismo. Además, con un sedante luz y un efecto antitumoral. Algunos nutricionistas recomiendan para utilizarlo con el fin de bajar de peso. Unas pocas gotas de ácido cítrico se añaden a la compota de albaricoques secos y miel.

lesión

Ácido cítrico (E330) es un potente carcinógeno, por lo que el suplemento se debe utilizar con extrema precaución y no exceder de la cantidad recomendada. Con una sobredosis de ella puede causar dolor en el abdomen, tos severa, náuseas, irritación del estómago y dañar el esmalte.

ácido concentrado en contacto con la piel, causa quemaduras químicas. Si entra en sus ojos, que podría conducir a la pérdida de la visión. Recuerde que cualquier sustancia, incluso de origen natural, puede causar un daño irreparable si se utiliza en dosis globales. Tenga cuidado y vigilante.