Seca la leche de soja: beneficios y perjuicios, la composición, la forma de criar

En tiendas modernas se pueden encontrar un gran número de productos diferentes. Uno de ellos – una leche de soja seca, que es de origen vegetal. Está hecho sobre la base de semillas de soja. el producto es considerado como la cuna de China, pero ahora está en demanda en todo el mundo. agradable sabor y aroma luz – estas son las características distintivas que incluye una leche de soja seca. Beneficios y perjuicios de que se presentarán en el artículo. También habrá informado sobre las reglas de la cría de este producto.

beneficio

leche de soja seca en comparación con la vaca no contiene lactosa, por lo que se puede utilizar para todos los que tienen una intolerancia a esta sustancia. La ventaja de que el producto se considera que está presente en la composición de isoflavonas. Estos componentes se utilizan para la prevención de cáncer, enfermedades del corazón, osteoporosis. Son indispensables para combatir la menopausia en las mujeres.

La leche tiene efectos anti-cancerígenos y metabólicas. El producto reduce el nivel de colesterol "dañino" en la sangre. Por lo tanto, muchos útil el uso de la leche de soja. Los beneficios de la misma es un efecto positivo sobre el sistema esquelético del cuerpo. Es necesario en la presencia de anemia. Debido al uso regular de los hombres será protegido de la aparición de cáncer de próstata. El producto es rico en proteína y fibra. Es bien absorbido por el cuerpo y no causa reacciones alérgicas.

estructura

leche de soja seco contiene valiosa de proteínas, que tiene un ácido significativo. El producto es rico en aminoácidos. De minerales contiene magnesio, potasio, calcio. ¿Existe y vitamina – D, A, E, B. 100 g de leche están presentes:

• Protein – 4 g
• Los hidratos de carbono – 5,6 g
• Grasa – 1,6 g

A 56 kcal – una caloría, que es una leche de soja seca. La composición permite el uso del producto en la dieta de muchas personas. Sólo es necesario para reproducirse correctamente. También hay un auto-recetas de cocina de este producto.

solicitud

leche de soja seca se utiliza para preparar diversos platos. De ella resulta:

• Kéfir.
• Tofu.
• sopas de leche.
• Yogures.
• Batidos.
• Hornear.

El producto se utiliza para la preparación de pudines, cocinar, jalea, cereales, guisos. Se utiliza tanto en el hogar como en el lugar de trabajo.

Combinación con otros productos

La leche se puede combinar con frutas dulces, frutas secas, bayas y frutos secos. También se utiliza con cereales y patatas cocidas. No es necesario combinar la bebida con verduras frescas, ciruelas, salchichas, pescado ahumado, pasteles.

Pérdida de peso

El producto se considera que es alta en calorías, por lo que muchos no incluirlo en su dieta. Sin embargo, la leche de soja destinada a la delgadez. Tiene una gran cantidad de calcio, que es bien absorbido por el cuerpo. En la deficiencia de este componente será un desarrollo intensivo de la hormona calcitriol, el procesamiento de la desaceleración y la excreción de grasa. Gracias a su presencia en cantidades superiores no se descomponen los depósitos de grasa acumulada.

El calcio es considerado un componente indispensable para la dieta. Es muy bueno para descomponer las grasas y ayuda a construir masa muscular. Por lo tanto, tal producto debe ser necesariamente en la dieta de las personas con exceso de peso. Y no debe ser un sustituto de la leche de soja seca, y natural.

Cómo plantar?

Las tiendas se venden en una forma de polvo seco de la leche de soja. Cómo plantar? Para este propósito, el producto en sí (punto 1.5. L.) se debe mezclar con azúcar (1 hr. L.), la adición gradual de agua (1 taza). Es necesario agitar la masa, por lo que se hace homogénea. Luego se vierte el agua restante y todo lleva a ebullición. Se suministra el producto en un caliente o refrigerado.

autopreparación

Hay muchas recetas para el producto en cuestión. Entre ellos se encuentra uno de los más simples. de soja pura necesidad de remojo en agua fría durante 12-24 horas. Luego se drena el agua, y los granos debe ser aplastado pasándolos a través de una picadora de carne pequeños bares. Este tratamiento que hay que hacer varias veces.

Con agitación, es necesario verter agua para que sea más fácil de moler. El agua debe ser tomada en una proporción de 7: 1, para obtener leche 3% de grasa. Si el agua es menor, se obtiene más grasa de la leche, que se parecerá a la crema. Molido y mezclado con agua, las gachas de soja envejeció aproximadamente 4 horas, después de lo cual se añade la sal (pellizco).

A continuación, la masa resultante debe ser hervida durante media hora. A continuación, deberá escurrir y exprimir. En este extremos de leche de soja. Permanece en la bolsa después de bombear leche llamada Okara – pasta de soya en el que una gran cantidad de fibra y proteína. Puede ser utilizado como un suplemento alimenticio fortificado.

Selección y almacenamiento

Al elegir un producto debe prestar atención a la composición, que está marcado en el envase. En su forma natural comprende agua y leche de soja. Si está presente en la composición de aditivos químicos, tal producto no será útil.

Empaquetado sellado almacenado en un lugar fresco. Este período puede ser igual a no más de un año. Abra la necesidad de utilizar el producto hasta 7 días, y todo el tiempo que se almacena en el refrigerador.

Alimentos para niños

Para suministrar los bebés son mezclas en las que no se utiliza con frecuencia la proteína de soja. La base de la utilización de este tipo de productos se consideran los siguientes factores:

• La intolerancia a la leche de vaca.
• La enfermedad celíaca – debido a violaciónes de la capa coroides del intestino al gluten exposición.
• Galactosemia – una violación del metabolismo de los carbohidratos.
• La falta de lactosa – una proteína que rompe las enzimas de la leche de vaca.

Para que un niño puede ser alimentado con fórmula de soya, primero tiene que consultar con su pediatra. En las tiendas se puede encontrar este tipo de productos y para niños mayores de 2 años. Puede ser en la dieta, pero no se olvide la leche. La sustitución completa sólo es posible en caso de intolerancia de producto animal.

lesión

El médico no se identificó el daño que puede causar que la leche de soja. Algunos expertos creen que este es un producto útil, y se aconseja a otros a usarlo sólo en una cantidad mínima. Tengo esa leche y oponentes, que creen que puede causar:

• La aparición de trastornos de la tiroides.
• La reducción de la concentración de espermatozoides.
• La supresión del sistema endocrino.

La leche no se debe utilizar en el caso de que existe una predisposición a la formación de tumores dependientes de estrógenos y otras enfermedades oncológicas. El producto está contraindicado en mujeres embarazadas, madres lactantes. No debe administrarse a niños menores de 1 año sin consultar a un médico, así como las mujeres que pueden oncológicos enfermedad de pecho.

Si el uso excesivo de la proteína animal aumenta la acidez de la sangre. El cuerpo necesita para neutralizarla. Se toma de los huesos de calcio. La leche de soja es ácido fítico, que en la digestión de los alimentos se une al hierro, zinc, calcio, magnesio, debido a que estos componentes se absorben mal. Aunque la leche, hay inconvenientes, a pesar de que se considera que es muy útil. Sólo tiene que utilizar debe ser con moderación.