Cómo congelar las bayas?

¿Cómo se puede congelar bayas, que nos agradó, y en el invierno? No es ningún secreto que la congelación puede ser casi cualquier cosa que desee. La pregunta es si lo hacemos bien? A menudo, la anfitriona simplemente fresas empacado en bolsas y se introduce en el congelador. Lo que sucede en un mes – es desconocido. Cómo congelar bayas, por lo que ella ha mantenido lo mejor de sus propiedades útiles, este artículo le dirá. Leerlo con cuidado y no repetir los errores técnicos en los productos congelados.

Cómo congelar las bayas?

Guardar en su cocina un pedazo de verano – ¿no es maravilloso? Ahora no estamos hablando de una conservación sencilla. Todos sabemos que el sabor de los alimentos enlatados y encurtidos varía considerablemente. Cómo congelar las bayas para el invierno para conservar su sabor original y todas las vitaminas? En primer lugar, abrir el congelador y asegúrese de que hay espacio. No trate de contener las bayas, que no están en buena forma física. Simplemente triture ellos y estropear el producto. Está estrictamente prohibido poner las verduras, frutas y bayas cerca de la carne. Está muy bien absorber olores. ¿Qué tipo de bayas congeladas – ya no es tan importante. Alguien ama las fresas o frambuesas, mientras que otros están tratando de mantener las cerezas o cerezas. Antes de congelar importante – enjuague a fondo cada una baya de forma individual. Pero no si, por ejemplo, sus frambuesas maduras o cojera, es mejor que tocarlo y dejarlo en eso.

La siguiente etapa

Berry luego dejar que se seque naturalmente. Para congelar las bayas de la máxima calidad, es necesario empaquetar correctamente. Elija bolsas transparentes gruesas y deshacerse de ellos en frambuesas, fresas o cerezas en pequeñas porciones. Cuando se quiere disfrutar de los dones del verano, usted no tiene que descongelar las bayas y corrompido a la vez. Por cierto, en las tiendas de venta de paquetes especiales sólo para las bayas congeladas. Si está en duda, los utilizan. Otro punto importante – nunca trate de congelar la fruta inmadura. Son muy pocas vitaminas y propiedades de sabor a menudo dejan mucho que desear. Todo el tallo y las hojas deben ser eliminados antes de empezar a empaquetar fruta. Por lo tanto, después de la descongelación que no tendrá que llevar a cabo ninguna operación en la purificación o la transformación de las bayas.

Algunos puntos y consejos

Ahora bien, hay congeladores especiales para el almacenamiento de frutas y bayas. Sin embargo, no todas ellas se encuentran. Si su refrigerador no es muy poder, para comenzar con bayas repartidos en la parte inferior de la cámara en una sola capa. Cuando son un poco "agarrar" y se endurecen, para cambiar en bolsas y luego se coloca en el congelador. Usted puede ser sorprendido, pero la temperatura óptima para el almacenamiento de frutas y bayas en el hogar es menos veinte grados. La mayoría de los congeladores domésticos no son capaces de mantener una temperatura tan baja. En promedio, al menos cinco grados bayas "en vivo" no más de tres meses. Por otro lado, no es tan poco. Lo principal que esperaban el frío del otoño y el invierno. Entonces madurar nueva fruta jugosa!