Saludos desde la infancia, o cómo cocinar una gelatina a partir de gelatina

El verano está cada vez más cerca. Ya preparado armario de verano, y todo el calor se cumplirá de frente. Muchas cosas pueden ser un poco desilusionados, liberando tiempo para las vacaciones de verano. Eso es sólo mueven las vacaciones no resulta. Cumpleaños, reuniones con amigos, visitas familiares. Y cada día esto definitivamente necesita preparar algo especial para reafirmar su condición de amante con una letra mayúscula. Pero aquí está el problema: que no sería deseable en el verano, y sed. Muchos, ya menudo deseable delicioso. O hay, pero también es algo muy fácil. Entonces prisa al rescate de una variedad de gelatina gelatina. En mi opinión – este es el mejor postre de verano. Fresco, brillante, translúcido, que ha llegado hasta nosotros desde la infancia, y uno de su tipo da un sentido de celebración.

jalea moderna, que se prepara sobre la base de gelatina, apareció recientemente en los Estados Unidos, en medio del siglo pasado. Sorprendentemente, la invención es un sabroso durante muchos años bajo la tela estaba hasta que la patente no se compró el-comprador. Rápidamente se dio cuenta, en los que apostar, y pronto todas las amas de casa estadounidenses comenzaron a mantener la gelatina de gelatina en la cocina para complacer a sus seres queridos. No voy a dar aquí la tecnología de fabricación de gelatina curiosidad puede buscar por sí mismo. Sin embargo, algunos postres muy sabrosos gelatina a base, se puede aprender.

La primera receta – jalea hecha de gelatina y un champán!

Para él, necesitamos 300 mililitros de champán, zumo y la ralladura de medio limón, 20 g de gelatina, 40 gramos de azúcar, crema batida.

En una sartén se vierte la mitad de una taza de agua, verter el azúcar y la ralladura, hervir, dejar de lado. Añadir la gelatina y jugo, revolver, colar. Añadir el jarabe de champán, verter en copas y dejar actuar durante 3 horas en el refrigerador. Justo antes de servir, se puede decorar la parte superior con crema batida.

La segunda receta – jalea a partir de gelatina y pasas de Corinto

Para esta receta se puede utilizar cualquier bayas jugosas. En este caso – grosellero negro. Se necesitará 700 gramos y 25 gramos de gelatina, 300 gramos de azúcar y el agua.

Pasas de lavado, especie, ponen en una olla junto con el azúcar y hervir a fuego lento sin hervir. Luego, limpie de todo, el jugo resultante se diluye con agua hasta un litro y medio. En este momento, por separado en un baño de agua en 200 gramos de agua para disolver la gelatina. Cuando se ha disuelto completamente, escurrir y mezclar con extracto de grosella. En total, se vierte en vasos y poner en el refrigerador durante 6 horas. La gelatina terminado puede ser decorado con bayas.

La tercera receta o cómo cocinar una gelatina hecha de gelatina y la leche

Dos vasos de leche necesitarán cucharadas de una hora y media de gelatina, 50 gramos de azúcar y la vainilla.

licencia de gelatina en agua fría, tan pronto como el oleaje – desagüe. Azúcar con la leche lleva a ebullición, añadir la vainillina, un poco fría, añadir la gelatina y se calienta hasta la disolución, pero sin dejar que hierva. Entonces sabes.

La cuarta receta – jalea a partir de gelatina y café

Para que necesitaba una cucharada de café (planta preferiblemente recién) en un vaso de agua, una cucharada de gelatina y 50 gramos de azúcar.

Preparar la gelatina (que ya sabe cómo hacerlo), para cocinar café dulce, su drenaje y añadir la gelatina. Se calienta para disolver la gelatina – y más abajo el plan familiar.

Una de las muchas ventajas de la jalea – una variedad de opciones de entrega. Por ejemplo, se puede hacer tanto la leche y el café jalea y a la carta verter vasos de capas, permitiendo que cada uno de agarre en el refrigerador. Además, puede ser de color jalea, tales como limón, naranja, cereza y crear un postre rayas. Durante la cocción de la jalea puede poner las bayas frescas, piezas de fruta, gracias a su transparencia, que serán visibles. En general, con unos postres de gelatina convencionales puede crear cualquiera de los productos líquidos. Lo más importante es respetar las proporciones indicadas en el envase en sí gelatina – y todo lo que hay!