Dulce y delicioso pastel de manzana-cuajada

Prepare un delicioso pastel de manzana en sólo un par de horas. Este postre es ideal para un desayuno abundante y nutritivo. Vale la pena señalar que este dulce producto de fruta está encantado no sólo por los niños, sino también por muchos adultos.

Cómo preparar pastel de manzana-cuajada usted mismo

Ingredientes necesarios para el relleno y la masa:

• Mantequilla cremosa fresca – 120 g;
• Crema 20% de grasa – 3 cucharas grandes;
• Azúcar de arena – 10 cucharas grandes (de las cuales 5 en la masa y 5 en el relleno);
• Cáscara de grano grueso no ácido – 300 g;
• Huevo de pollo de tamaño mediano – 4 pzas. (1 para la prueba, y el resto para el relleno);
• Crema agria espesa 30% – 3 cucharas grandes;
• Verde dulce de Apple – 3 piezas;
• Almidón – 2 cucharas grandes;
• Harina de trigo – a discreción (hasta que la base espese);
• Jugo de limón – 4 cucharas grandes;
• Azúcar de vainilla – una bolsita;
• Bicarbonato de sodio – cuchara de postre incompleta.

Proceso de preparación de una base

Comenzamos la torta de manzana-cuajada con amasar la masa. Para hacer esto, usted necesita batir los huevos con el azúcar, usando una mezcladora. Además, se requiere para derretir la mantequilla por separado junto con 3 cucharadas de crema y enfriar ligeramente la mezcla resultante. Después de que ambos componentes estén listos, deben ser combinados, agregar harina de trigo, bicarbonato de sodio y mezclar hasta un estado uniforme empinado. Una base gruesa se debe rodar en un tazón, se coloca en una bolsa y se envía al refrigerador durante media hora.

Proceso de preparación de un relleno

Pastel de manzana-cuajada prevé el uso de sólo fruta dulce y amarga verde (por ejemplo, las manzanas de "simirenko"). Necesitan ser lavados, pelados y semillas, y luego cortados en rodajas finas y vertidos con azúcar. Después de esto, es necesario separar las proteínas de las yemas, añadir al último ingrediente queso cottage de grano grueso, crema agria, azúcar, almidón, jugo de limón y vainillina. Todos los productos se deben mezclar con una batidora, y luego poner una clara de huevo batido para ellos. Como resultado, debe obtener una masa dulce y aireada y por separado manzanas verdes confitadas .

Formación de postre

El requesón y la tarta de manzana (con una foto que se puede ver en este artículo) se forma muy fácilmente. Para hacer esto, usted necesita conseguir la masa del refrigerador, la rueda en una capa y la pone en una forma engrasada. Al mismo tiempo se recomienda hacer cuentas altas en la base, de lo contrario el relleno se extenderá y el postre se quemará. Luego, en la parte superior de la prueba establecida, usted debe distribuir maravillosamente la fruta rebanada y verterla con relleno de cuajada de aire .

Tratamiento térmico

Después de que se forme el pastel, se debe poner inmediatamente en el horno. Hornear debe ser de unos 50-55 minutos. Durante este tiempo, la masa y el relleno deben estar completamente cocidos. También vale la pena señalar que el postre acabado debe retirarse del molde sólo después de un enfriamiento parcial. Después de todo, en forma caliente, la cuajada dulce puede ser bastante blanda debido al llenado líquido.

Cómo servir correctamente a la mesa

Un postre listo debe ser servido para el desayuno en una forma fría. Para un pastel es deseable hacer té caliente, mermelada o mermelada. Debe ser observado especialmente que ésta no es la única manera de preparar tal plato. Después de todo, tan rápidamente se puede hornear un pastel de manzana cerrada en una prueba de cuajada.