Cómo cocinar guarnición bulgur: Receta

Por regla general, en nuestras mesas aparece a menudo de arroz o trigo sarraceno. Estoy cansado? Entonces hoy que le dirá cómo cocinar guarnición bulgur. Muchas amas de casa, probablemente han escuchado acerca de este producto, pero la ignorancia del caso, como se suele decir, obligado a pasar por los estantes con este cereal. Y lo ha hecho en vano.

Veamos con más detalle y hablar sobre el bulgur. ¿Qué tipo de crup, cómo prepararla, qué productos para combinar, y así sucesivamente. D. También ofrecemos algunas recetas sencillas, pero muy sabrosas con los que manejar incluso un recién llegado sin experiencia con las artes culinarias.

¿Cuál es el bulgur

Así, la primera pregunta que vamos a analizar – que es el trigo. Este grano se tritura (desprovisto de su membrana), al vapor y luego se secó el trigo. Dependiendo del tipo y método de bulgur de trituración puede ser pequeño, medio o grueso (pilavik). gachas bulgur es muy popular en el este. Especialmente a comer en Turquía, incluso la sustitución de la Fig.

Lo que para cocinar

Si usted está empezando a familiarizarse con este tipo de producto, como el trigo, es por el grano, cómo cocinar, y por lo que los platos que se ajusta mejor, aún no se sabe, a continuación, vamos a entrar en esta cuestión. En primer lugar, como ya hemos dicho anteriormente, es un excelente sustituto para el arroz habitual para nosotros. A partir de ella se puede cocinar maravillosa deliciosa pilaf.

Además, el trigo se utiliza para la preparación de tortas con sabor y pan. Puede ser de bulgur empanadas abundantes, utilizando cereales como relleno. Muchas mujeres usan este producto en la preparación de sopa de tomate con una consistencia bastante espesa. Y para ensalada de bulgur encaja a la perfección.

Bulgur con la carne va muy bien. Especialmente en que interactúa con pollo o carne magra. Muy buena combinación – bulgur y carne picada. Tal mezcla puede relleno de tartas y pasteles, rellenos de tomate y pimiento, berenjena y squash.

Por cierto, las gachas de bulgur – es un plato ideal para aquellos que están a dieta, ayuno o practicando el vegetarianismo. Se puede preparar dulces o salados. Bulgur desmenuzable, es perfecto para las verduras como guarnición, o puede servir como un plato separado.

propiedades útiles

Este sorprendentemente sabrosos cereales, que tiene un sabor a nuez sutil, es muy útil para la salud. Bulgur La composición incluye una gran cantidad de hidratos de carbono, y en el índice glucémico del producto es muy baja. valor nutricional, si comparamos, en bulgur es la misma que la de pasta hecha de trigo duro. Y que son conocidos por ser muy útil.

La grupa contiene grandes cantidades de vitaminas y minerales para nuestro cuerpo. Bulgur es rica en magnesio, zinc, hierro y fósforo.

Cómo cocinar bulgur

Así pues, vaya a la pregunta principal – cómo cocinar guarnición bulgur? Sólo dicen que hay dos maneras de preparar este plato. En primer lugar, el cereal puede freír rápidamente en aceite y luego hervir rápidamente. En segundo lugar, puede ser simplemente un largo tiempo para cocinar y obtener un lío desmenuzable, no es peor que en la primera versión.

Por regla general, la amante de Rusia a la pregunta: "Cómo cocinar guarnición bulgur" – le dirá que necesita para cocinar. Opción con freír a menudo no se utiliza en nuestro país, ya que requiere tiempo y cierta habilidad. Esta variante se utiliza con mayor frecuencia en el Este y en Asia Central.

Hoy vamos a cocinar el trigo, ya que es una opción rápida y fácil, conveniente para nuestros amantes. Para ello sería necesario:

• Una taza de cereal.
• Dos tazas de agua.
• Sal y pimienta.
• Un poco de zumo de limón.
• rama de canela (opcional).

Vierta el agua en la olla, poner de nuevo la rama de canela y llevar a ebullición. Tomamos el palo (que ya no es necesaria, ya que cuando la cocción dado todas sus propiedades aromáticas de agua). Sumerja en agua sémola de trigo, se sazona con sal y pimienta y se deja hervir durante unos diez minutos.

Cómo cocinar bulgur guarnición verdad? Como regla general, el tiempo de cocción exacto nadie lo dirá. Que oscilará entre siete a quince minutos. anfitriona con experiencia dice que la avena está listo cuando toda el agua es absorbida por los granos. Ver por sí mismo, ver, calcular el tiempo de preparación. Todo va a estar, de hecho, dependerá del número de granos que se puede cocinar y las fuerzas de fuego, en la que se encuentra la sartén.

Después de gachas absorbido toda el agua, apagar el fuego. Añadir que hay un poco de mantequilla, revuelva, agregue el jugo de limón, agitar y dejar el plato para descansar durante diez minutos. Incluso puede cubrir la toalla gruesa cacerola. O poner en una almohada, mi madre como un niño con patatas.

Bulgur con la carne

Según lo prometido, le decimos cómo cocinar bulgur en un plato de carne. Para este plato, necesitamos un conjunto muy simple de ingredientes:

• Una taza de bulgur.
• 400 gramos de carne de vacuno.
• Un frasco de tomates pelados.
• Mantequilla – 40-50 gramos.
• Sal y pimienta y especias – al gusto.

Este plato utiliza sólo dos recipientes: una sartén y una olla. Todo está preparado, al mismo tiempo, lo que es muy conveniente y ahorra tiempo. En una cacerola, como ya se entiende, vamos a cocinar bulgur. Cómo hacerlo, ya hemos hablado un poco más alto. En una carne poner sartén, cortado en tiras largas. Añadir a los tomates, sal, pimienta y freír a fuego medio durante unos diez minutos. Durante este tiempo, los cereales cocidos. Añadir el bulgur con la carne, rematado con un poco de agua y cocine a fuego lento durante un tiempo, hasta que el agua se evapora por completo. También puede añadir la mantequilla. Pero si usted sigue la dieta, y sin plato de mantequilla va a salir muy sabroso y satisfactorio.

Sirva puede adornar el plato con pimientos dulces, rodajas de limón, tomate fresco, o el pepino en rodajas descubierto.

cocinar la sopa

También es muy delicioso y aromático con sopa de bulgur. El plato es perfecto para los fans de "escasa" para el almuerzo, y disfrutar de la bebé de mal humor. Sino que sólo quiere tener en cuenta que la cocina una olla grande como lo hacemos normalmente con la sopa, no es recomendable. Después de reposar durante horas en el refrigerador, esta sopa a su vez, a partir de un "acuoso" en la papilla espesa usual.

Para preparar la sopa requerirá caldo de carne pre-cocinada. En ella, vamos a añadir las patatas y las zanahorias (fritura con cebolla). Se recomienda bulgur a freír en un poco de aceite y luego añadir a la sopa. Para un sabor al final de la cocción, añadir más verduras. Este es un gran plato para niños y mesa de la dieta. Sopa está saturada, rica, pero se digiere fácilmente y no proporciona calorías.

pilaf de bulgur

Plov – una de las favoritas de muchos platos. Prepararlo de bulgur en lugar de arroz – simple. De acuerdo con el principio tradicional de carne frita, añadir las zanahorias, las cebollas. Verter bulgur y añadir agua. Cabe señalar que este pilaf preparará un orden de magnitud más rápido que con el arroz. Necesitará unos quince minutos. A continuación, deshabilite el fuego, cubrir con una toalla, esperando durante media hora y se puede comer risotto extraordinariamente bueno y fresco.