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Receta de fruta confitada – deliciosa y saludable

cocina francés es famoso por muchos platos originales. Además, los cocineros de este país son muy aficionados a la experimentación. Y apareció en el siglo 17, fruta confitada, que sirvió originalmente como un adorno de postres dulces. Y ahora se consideran muy sabrosos postres. Prepararlos a partir de piezas de fruta y la cáscara, verduras y dulces.

En este artículo vamos a ver la receta de frutas confitadas de una variedad de componentes. Y la primera que será sede de los cítricos confitados más fragantes – limones. Para ellos elegir variedades de piel gruesa. A sí mismos de los limones para cocinar la mermelada o simplemente ellos cubren, cortado en trozos pequeños. Es necesario quitar la cáscara de un kilogramo de cítricos y remojo durante al menos 2 a 3 días en un agua fría ordinario, no se olvide de cambiarlo al menos tres veces al día. Es necesario quitar el amargor de la cáscara de limón. Luego hay que hervir la piel empapada en el transcurso de 20-25 minutos. Al mismo tiempo que necesita para cocinar el jarabe de 1 kilo 300 gramos de azúcar y 3 tazas de agua a hervir el jarabe y omitir la corteza cocida fuera del agua. Inmediatamente jarabe se retira del fuego y se retira a un lado durante 5-6 horas. Después de costras de jarabe de tiempo ponen de nuevo en el fuego y se cocinan después de hervir de 5 a 7 minutos. Este procedimiento se realiza con un azúcar masa varias veces y los intervalos entre ellos aumenta a 12. Al final se añade la masa en un ácido cítrico poco. Ahora queda para ser expandido y soldada corteza prosaharennye en un plato y dejarlos secar al aire.

Cómo hacer que las cáscaras de mandarina confitadas? Se están preparando mucho más rápido. Poner corteza con un kilogramo de mandarinas, llenarlos con agua fría, hervir, y el agua se drena de nuevo verter y hervir de nuevo. Este proceso se repite tres veces, después de lo cual la cáscara de mandarina se enfrió y se cortó en trozos bastante grandes.

Ahora resaltar cómo hacer que las cáscaras de mandarina confitadas. El agua se toma sólo en la medida que sea suficiente para cubrir envasado en un recipiente de aluminio costras. No se vierte 2 tazas de azúcar y un jarabe se hierve hasta que se completa la evaporación de agua. Después de esta mezcla se retiró del calor y se agitó hasta que se enfríe. La corteza por sí mismos comienzan a separarse el uno del otro. frutas confitadas están listos.

Del mismo modo, la preparación y casera cáscaras de naranja confitadas. No son tan amargo, por lo que en remojo durante mucho tiempo no se requiere. Y resulta increíblemente deliciosa fruta confitada, y que simplemente es un placer comer.

Una receta para las cerezas confitadas proporciona no sólo es delicioso, pero también muy hermoso producto, que puede ser decorado con cualquier pasteles. Para ello, seleccione un kilo de cereza madura y jugosa y expandirla en latas de un litro. De los dos vasos de agua y media taza de jarabe de azúcar deberá soldar y llenarlos en tarros de cerezas. En esta condición, las cerezas de entre 2 días. En el tercer día vamos a filtrar el almíbar de las cerezas a través de un colador, añadir de nuevo otros 300 gramos de azúcar, hervir de nuevo y verter las cerezas en un frasco. Esto se repitió 5 veces y por lo tanto aumenta el azúcar en el jarabe a 300 gramos. El día 10 de cereza verter el jarabe hirviendo y se limpia en un lugar oscuro durante 2 semanas. Después de este tiempo, junto con jarabe de cereza se inclina hacia atrás en un colador y se deja en esta posición durante el tiempo que se derrama la última gota de líquido. Queda ahora para descomponer cerezas prosaharennuyu en un tamiz, se puso en el horno a una temperatura de no más de 40 grados y secarlo. Para frutas cerezas no se peguen, receta confitada pide manteca su azúcar fino y poner en un recipiente sellado, para evitar el exceso de humedad.

Receta de frutas confitadas tan diversa que la lista ni siquiera una fracción de la misma es muy difícil en un solo artículo. Pero conociendo el proceso ejemplar de preparación de estas frutas dulces, usted puede prepararse para experimentar y casa confitada.

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