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Cómo cocinar gachas de maíz con leche. diferentes opciones

Polenta hoy toma una posición alta en la dieta diaria del hombre moderno. Sobre su utilidad decir en programas de salud, se recomienda a los principales nutricionistas y médicos, que está firmemente establecido en los menús de restaurantes, cafeterías, cafés y cocina del apartamento acogedor. ¿Qué tan útil gachas de maíz y cómo llegó a nosotros?

Maíz (o maíz) llegaron a Europa desde América a mediados del siglo XVI. En muchos países, las gachas de harina de maíz se han convertido en tradicionales platos verdaderamente nacionales. Por ejemplo, en Italia, se están preparando "polenta" – gachas, comer con carne, queso, champiñones, anchoas, y como un plato separado o como un plato de acompañamiento. En Moldavia solar y Rumania, así como en los locales Ucrania occidental cocinar sémola de maíz – una papilla espesa hecha de harina de maíz una planta grande o mediano. Se sirve con pescado frito, carne de cerdo guisada o asada, queso, huevo frito con tocino. Debido a la gran cantidad de fibra, maíz limpia los intestinos y el estómago, normaliza el sistema digestivo. También, sémola de maíz promueve la retirada de toxinas, una variedad de sustancias y radionúclidos dañinos. Es muy útil para los niños pequeños y adolescentes. Tiene efectos beneficiosos sobre el sistema cardíaco, disminuye el colesterol, mejora la tez, fortalece los huesos y los dientes.

Gachas se puede cocinar como plato principal, y es posible como postre o como un desayuno rápido antes del trabajo o escuela.

Cómo cocinar el maíz papilla? Leche o agua? Por supuesto, tendrá mejor sabor con leche, pero con una dieta estricta puede ser cocinado muy sabrosa papilla y agua.

Muy suave, pero resulta gachas de maíz abundante con calabaza. Además de preparar de forma rápida y fácil.

Lo que se necesita para ello:

  • sémola de maíz – media taza;
  • leche – 400 ml;
  • calabaza empedrado – 300 g;
  • de azúcar – 1 cucharada. cuchara;
  • mantequilla.

Cómo cocinar gachas de maíz con leche y calabaza

En una olla pequeña, vierta la leche y llevar a ebullición. Importante: no ir muy lejos de la placa, ya que la leche tiende a "huir" justo cuando se enciende por un segundo. Cuando se hierve la leche, a dormir en su azúcar y reducir el fuego. Por cierto, se puede utilizar la miel en lugar de azúcar. En mi opinión, por lo que se obtiene aún más sabroso. Tras el azúcar suave y lentamente conciliar el sueño en un cebada olla. Preparan gachas de 15-20 minutos, revolviendo constantemente necesario.

Antes de cocinar gachas de maíz con leche, hay que preparar la calabaza: Lavar, quitar las semillas, cortar la cáscara y cortado en cubos pequeños. Hervir la calabaza hasta que esté suave en un cazo con la leche. Retirar y triturar con un pasapurés o moler en una licuadora. Después de que se puede cocinar la papilla directamente en la misma leche.

Cuando la papilla está casi listo, añadir la calabaza y mantequilla. Dejar reposar unos minutos.

Ahora voy a decirle cómo cocinar gachas de maíz con leche y setas y el calabacín.

Lo que necesita de la contabilidad para 4 personas:

  • sémola de maíz – 250 gramos;
  • leche – 600 ml;
  • calabacín (calabacín o) – 300 gramos;
  • Cebollas – 1 cabeza;
  • setas – 200 gramos;
  • aceite vegetal;
  • condimentos.

Preparación:

Bow y no calabacín rebanada muy grandes cubos, 2×2 cm, hongos, preferentemente hongos, en rodajas. Todo frito a fuego medio durante 5-7 minutos.

verduras fritas yacían en el fondo de las ollas de las porciones. Verter en la parte superior de la harina y verter la leche caliente. Agregar los condimentos y mezclar bien. A una temperatura de 250 grados, preparar las gachas de avena en el horno 25 minutos, luego bajar la temperatura a 160 grados, cocinar por otros 40 minutos.

Después de cocinar gachas para saturar empapar un par de minutos en el horno, a continuación, servir directamente en la olla. Muy sabrosa e inusual, probarlo!