el chocolate de aire: calorías, propiedades útiles, beneficios y daños

Ahora bien, es muy difícil encontrar a alguien que no le gusta el chocolate. Gracias a la gran variedad – negro, con leche, blanco, aire – este producto se ha convertido en el dulce favorito de muchas personas, ya que cada uno puede elegir por sí mismos el que más le gusta. ¿Y qué podemos decir acerca de los niños? Ellos están listos para comer dulces durante todo el día. Hoy tenemos en cuenta que el chocolate de aire, sus propiedades, lo que es útil y perjudicial.

Una breve historia del chocolate

En América se llama el chocolate del alimento de los dioses. Este manjar es popular en todo el mundo durante muchos cientos de años. Primero fue la bebida perfecta, hecha en la India, y después de un tiempo se convirtió en un postre delicioso que la gente disfruta hoy.

Tradicionalmente, el lugar de nacimiento de el chocolate – es América del Sur. Pueblos tribus en India estaban hechas de bebidas de cacao y se añadieron agua en el mismo y pimienta. Alimentación del chocolate de dioses de aire llamado porque los aztecas adoraban árbol de chocolate. Debido bebidas hechas sobre la base de los frutos de esta planta, reduce el estrés y eleva el estado de ánimo. Además, este producto tiene un maravilloso aroma y sabor maravilloso. La gente está tan apreciadas árbol de chocolate, que las semillas de cacao eran moneda, que paga impuestos.

Después de algún tiempo, los granos de cacao eran conocidos en Europa. El primero en saber acerca de ellos eran residentes de España. receta de chocolate no le dijo a nadie y estaba prohibido para producir sin autorización. Y aquellas personas que revelan los secretos de cocinar este manjar, a la espera de ejecución. Un chocolate de tiempo muy largo y aire normal sólo estaba disponible para los ricos, porque los ingredientes cuestan mucho dinero. A principios del siglo 19, los confiteros lograron encontrar una manera de hacer un producto de componentes más baratos, por lo pronto este tipo de golosinas podían permitirse más y más personas.

Producción de chocolate aireado

fabricación de chocolate de aire es fácil. Su receta es ligeramente diferente de la trata de recetas habituales. La diferencia principal es que no es una unidad especial con el que espumar masa dulce.

Hay dos maneras de preparar el chocolate de aire:

• Durante batiendo el chocolate a ella es necesario agregar gas. Con esto en mayor formar pequeñas burbujas.
• Es necesario verter el chocolate en el molde y luego se coloca dentro de la caldera de vacío (sin aire). Como parte del aire ya está disponible, debido a que habrá las burbujas necesarias.

Tipos de chocolate de aire

Hay varios tipos de este delicioso postre:

• chocolate con leche aire. La diferencia fundamental de este tipo de productos de todos los demás es la presencia en su composición de la leche y la crema en polvo. Debido a esto, tiene un sabor delicado. A los granos de cacao, sin la cual no puede hacer ningún tipo de chocolate afectan el sabor.
• Aire de chocolate negro. Este primer tipo que producen acero. Esta es la base de todos los demás. En su fabricación no añade nada extra. El uso de la manteca de cacao, cacao y azúcar en polvo – es todo lo que necesita para cocinar el producto.
• el chocolate aireado blanco (aire). En su fabricación no utilice granos de cacao. Para tal tipo de chocolate es mantequilla mezclada cacao, vainilla y leche en polvo. También es posible añadir cualquier saborizante. Debido a la ausencia en la composición del aire granos de cacao de chocolate blanco, de hecho, no puede ser denominado como tal.

El uso del chocolate de aire

Cualquier tipo de producto tiene una serie de propiedades positivas. Sólo 45 gramos de este postre al día un par de veces para reducir el riesgo de ataque al corazón. Además, se reduce la probabilidad de desarrollar enfermedad cardiovascular.

Aire de chocolate aireado también tiene las siguientes características positivas:

• La presencia de magnesio, por lo que mejora la actividad cerebral;
• cuando el consumo de chocolate hay un aumento de la fuerza y la energía;
• Tiene propiedades tonificantes;
• la disponibilidad de serotonina, la llamada hormona de la felicidad;
• El chocolate tiene una gran cantidad de antioxidantes;
• la disponibilidad de microelementos útiles (calcio, hierro, fluoruro, magnesio y otros);
• la cantidad de colesterol se reduce por el chocolate;
• efecto positivo sobre el corazón y los vasos sanguíneos;
• el chocolate negro es bueno para las personas que están viendo sus cifras;
• Tiene un efecto positivo sobre la piel, que se utiliza con éxito en los salones de belleza;
• fortalece hueso.

Pero sigue siendo un buen estado de ánimo – este es el mejor chocolate incluyen aire. Gracias a él y deshacerse de la depresión y el estrés.

Los efectos nocivos del aire de chocolate

A pesar de la enorme cantidad de propiedades positivas de chocolate, como cualquier otro producto, tiene sus contraindicaciones. Sin embargo, estas restricciones son insignificantes. No se recomienda utilizar el chocolate a las personas que son alérgicas a este tipo de postre, así como aquellos que sufren de diabetes. Debido a la gran cantidad de azúcar en este producto, puede causar complicaciones peligrosas en los diabéticos. Se trata, en principio, todas las restricciones, que deben adherirse a la hora de consumir el chocolate.

poder calorífico

100 gramos de aire de chocolate poroso por alrededor de 522 kcal. Esto es mucho, especialmente para aquellos que están tratando de ver su figura, así como aquellos que sufren de exceso de peso. Así que la gente no debe abusar del producto.

¿Cómo elegir un chocolate de aire?

El ingrediente principal de este producto es de granos de cacao y manteca de cacao. Si por el contrario, añaden soja o aceite de palma y el cacao en polvo, entonces no es chocolate, pero un barato sustituto. La manteca de cacao es muy caro, por lo que definitivamente no es una parte del producto de bajo costo porosa. Es reemplazado con grasas vegetales, debido a que puede desarrollar el cáncer (con una alimentación regular).

No hacer daño a ti mismo, y elegir un chocolate aireado aire verdadera, es necesario mirar las condiciones tecnológicas y de preparación. Si el producto ha sido fabricado de acuerdo con GOST, se puede comprar de forma segura. De acuerdo con las normas estatales, se requiere que todos los fabricantes a incluir en los únicos ingredientes seguros. Si el proceso de fabricación del chocolate cumpla con las especificaciones, la calidad de golosinas no agradables. Estas reglas permiten a los fabricantes a utilizar todos los ingredientes disponibles.

Mitos sobre el chocolate del aire

Hay muchos mitos en torno a este favorito con todos los postres, y ahora nos desacreditan a algunos de ellos:

• Se dice que si se come mucho chocolate, se desarrolla el acné y el acné. De hecho, la aparición de problemas de la piel causada por un mal funcionamiento del cuerpo y el sistema hormonal.
• Por lo general, los niños tienen miedo de que el chocolate es un efecto negativo sobre los dientes. Resulta, lo contrario es cierto. Dentistas demostraron que un pequeño trozo del producto (negro solamente), tal como se utiliza sobre una base diaria, a prevenir la formación de caries.
• Otro mito puede ser llamado alergia chocolate. De hecho, sólo se puede fortalecer la reacción alérgica ya existente. Por lo tanto, hay que tener mucho cuidado con la dosis de este postre.

conclusión

Por lo tanto, hemos examinado el chocolate de aire, ¿cuáles son sus puntos de vista, propiedades útiles y perjudiciales de este producto. Como se puede ver, este postre un montón de características positivas, por lo que no se limite. Sólo hay algunas situaciones en las que su uso es acercarse con extrema precaución.