tarta de manzana en gelatina. Aspic pastelería receta para un pastel

pastel de gelatina de manzanas – postre, familiar para muchos de su infancia. Su cocina no toma mucho tiempo, y el sabor es increíble, incluso a los paladares más refinados. El aroma llena la cocina es circular, lo que es especialmente cómodo y acogedor caliente.

La receta más fácil

Tiempo de cocción con la preparación tarda sólo 1 hora. Tarta de manzana relleno consta de los siguientes ingredientes:

• yogur;
• huevos;
• harina;
• mantequilla y el azúcar;
• bicarbonato de sodio y la sal;
• canela y manzanas;
• azúcar glas (al gusto).

masa

Su cantidad depende del volumen del recipiente para hornear. Vamos a hablar acerca de cómo preparar la masa de relleno para las empanadas, y de hecho el pastel de manzana, de la forma, la capacidad de las cuales es de 500-600 gramos. El aceite (50 g) necesita para fundir, por lo que era suave, se mezcla con dos huevos, un vaso de azúcar (incompletos, no hay diapositivas), un vaso de kéfir. Todos estos ingredientes se agitan para que sean uniformes en la consistencia. Flour (1,5-2 taza, no más) se introduce poco a poco para evitar grumos. Aspic masa para pasteles debe ser líquido. Soda (1/4 de cucharadita) no cancela, pero sólo tiene que añadir promeshivaya. La torta está ya deja de ser un relleno si es para reemplazar el polvo de hornear a la prueba – es importante saber de antemano.

relleno

Las manzanas se seleccionan de cualquier tipo, que es igual. Roja en el proceso de cocción puede colapsar si el exceso de azúcar. Un verde dará la torta agria. Por lo tanto, la elección de variedades – especialmente momento individual. requisito obligatorio – las manzanas se pelan, se limpia y núcleos de la piedra. Ellos deben cortar en rodajas grandes (no cortes).

hornada

Forma untado con mantequilla y sémola está salpicada de ese pastel no está atascado. En primer lugar, la mitad está lleno de masa, se establecen las manzanas para el llenado espolvoreado con azúcar en polvo y el sabor de canela. Entonces, todo cubierto la segunda mitad de la prueba. Baked sólo 40-45 minutos. Se puede preparar en el horno, y multivarka, e incluso en la máquina de pan, si es compatible con el modo de postres para hornear.

pastel de gelatina exquisito

La receta más rápida no siempre puede dar todo el encanto de una fuente de horno. Si se cocina según él, el postre es más como una tarta de manzana tradicional. Pero exquisita tarta de manzana en gelatina, aunque requiere más mano de obra y las cantidades de los ingredientes, el sabor da una escuela muy inusual, único.

Ingredientes para "gelatina de manzana"

Todos los componentes se pueden dividir en tres amplias categorías: la masa, el llenado, vertido. Ingredientes, respectivamente, también tienen la capacidad de dividirse. Por lo tanto, la necesidad de preparar la masa:

• cuajada granular ;
• la mantequilla;
• azúcar y sal;
• la harina y la levadura en polvo.

Para la toma de relleno:

• manzanas y la mantequilla;
• azúcar.

En el relleno sería necesario:

• crema de vainilla y amargo;
• huevos y almidón.

masa

El aceite primero debe ser congelado para permitir que se frote con un rallador medio. La harina se tamiza, de modo que está lleno de aire y el oxígeno se mezclan con un disgregante. A continuación, añadir la mantequilla rallada. Por cada taza de harina se necesita una pequeña cucharada de polvo de hornear y la mitad de los paquetes de mantequilla. La mezcla se añadió 100-120 g de queso, la misma cantidad de azúcar. La masa se amasa para formar un coágulo firme y elástico, que se enrolla en un recipiente grande. Puede ser envuelto en una envoltura de plástico o una bolsa de plástico y se puso en el refrigerador durante un tiempo (una o dos horas).

El relleno para un delicioso pastel

Esta receta es el llenado de la empanada con las manzanas implica el uso de variedades sólidas de fruta y jugosos que durante la cocción se cuecen al vapor a papilla. Se pelan, el núcleo, la semilla. Para el relleno de dos manzanas cortadas en cubos pequeños, y dos más se dejan para la decoración. cucharada de aceite se calienta en una sartén, vierte las manzanas, añadir un par de cucharadas de azúcar. El relleno de caramelizar durante varios minutos.

decoración

Esas manzanas se dejan para decorar, limpio y cortado en cuartos. En cada una de estas pequeñas incisiones en el exterior. Se requiere además para asegurar que las manzanas están bien empapados de relleno.

Pan aspic

Dos batidor de huevos de gallina batidas hasta que estén espumosas, se suman a los 5 cucharadas de crema espesa (20-30%), una bolsa de vainilla. Todo mezclado. Añadir poco a poco en el almidón de masas (1,5-2 cucharadas) corriente fina, revolviendo constantemente, por lo que no se arruga.

torta de cocción

Aspic se prepara en un momento en que ya está en los dulces de horno. Para enviarlo allí, es necesario extender la masa en una torta fina. Se coloca en una prueba de forma vystelit engrasada, después de lo cual el refrigerador elástico, buena vyleplivaetsya, del lado de alta. En una improvisada taza difundir el relleno uniformemente, de modo que nada no surgido, pero aún había espacio para la decoración a la altura de las bridas. Toda esta estructura se envía al horno durante un cuarto de hora (temperatura – 160-180 ° ^C). Cuando el tiempo se pone pastel, rodajas de manzana y puso un huevo lleno de un relleno. Hornear se envía de nuevo en el horno durante 20-40 minutos para completar la cocción.

Pie "manzanas de relleno"

Una receta para hornear descrito alternativa permite cocinar en un tiempo récord. En este caso, el sabor de que no se descomponga el contrario – es de especial regusto. Manzanas para la receta tiene que elegir el azúcar, suave. Ellos durante la cocción gachas voluntad, que forma una capa de fruta en la torta. Los ingredientes sólo necesitan una cucharada de crema agria, un vaso de harina y azúcar, tres huevos, una pizca de sal y soda. Todos, a excepción de las manzanas, mezclado para formar una masa de consistencia media. Manzanas peladas, son limpias y núcleos de la piedra. Cortar la fruta en cubos, se calienta en una sartén con un poco de aceite. Después se vertió en la parte superior de la masa. Bajo el capó es un pastel relleno rápido se cuece al horno en una sartén durante veinte minutos. Esta es una buena manera de entretener a los invitados y casa a toda prisa, porque la receta es muy simple y rápido.

Consejos para cocinar

Algunas mujeres utilizan para crear relleno para un delicioso gelatina disuelta torta de acuerdo con las instrucciones, que se llena con rodajas de manzana. Esto le da un sabor especial de hornear, como resulta que la jalea de frutas que es muy popular entre los niños. En este caso, la tarta de manzana de relleno se prepara en un orden ligeramente diferente: Llenar añadido después del postre completo bicarbonato de rodajas de manzana y primera caramelizar el azúcar.

La masa no se pega a la forma de su pre-lubricado con aceite. Cuanto menor es la temperatura en el horno, peor se conseguirá al horno a través de la masa, sino también demasiado alto puede arruinar pasteles delicados. Óptima – 180 ^° C para la lubricación es mejor usar mantequilla o margarina, porque no se queman a esta temperatura, dando rouge hornear.

tarta de manzana en gelatina listo, se puede espolvorear con azúcar en polvo o canela (al gusto) y puede lubricar la crema casera, convirtiéndola en una torta real. Si utiliza para multivarku cocción, el tiempo de cocción será de 5-10 minutos más que en el horno. La masa se puede amasó al mismo tiempo por uno de los métodos descritos anteriormente. Todos ellos son adecuados para Multivarki y horno. Tazón del aparato no es necesario lubricar.