Cómo hacer que las ciruelas en conserva en almíbar? Las sutilezas de la emisión y pequeños trucos

Ciruela, gracias a su composición rica, es considerado uno de los frutos más valiosos. Tal vez por eso la gente trata de la cosecha para el futuro, que en cualquier momento del año para tener un producto único que nos ocupa. Hay un montón de diferentes maneras y opciones, pero conserva las ciruelas en almíbar, tal vez mejor que nadie.

recolección rápida

Ciruelas menudo hacen compota o mermelada. Sin embargo, estos métodos de tratamiento pueden dañar el producto. Se puede bajar de forma y no será tan apetitosa. Pero hay una mejor opción. Las ciruelas en conserva en almíbar – una gran oportunidad para ahorrar no sólo la apariencia, pero en cierta medida incluso el sabor de la fruta natural único y original. Para trabajar es necesario muy poco: 2 kilogramos ciruelas, 2 litros de agua, una cucharadita de ácido cítrico y 700 gramos de azúcar.

Hacer las ciruelas en conserva en almíbar es fácil:

1. En primer lugar, es necesario clasificar la fruta y lavar bien.
2. A continuación, cada fruta para picar un poco de palillo de dientes, de modo que el tratamiento no está agrietada cutícula.
3. Ciruelas llenan los frascos limpios preparados y vierta agua hirviendo hasta la parte superior.
4. Receptáculos cubren y se dejan en este estado durante 20 minutos.
5. En este momento se necesita para preparar el jarabe simple. Para este fin, es necesario hervir el agua y disolver el azúcar en ella por completo.
6. Ahora, el agua debe ser vertida de las latas y verter el jarabe de alimentos recién preparado.
7. Luego, cada frasco de cubrir e incubar 15 minutos en un baño de agua.

Ahora sólo tienen que enrollar y después de enfriamiento completo para enviar a la bodega.

Ciruelas, sin hueso

Las ciruelas en conserva en almíbar agradable para comer con té en un día frío de invierno. También se pueden agregar a los postres o utilizan para decorar sus propios pasteles. Pero toda la diversión puede arruinar un pequeño hueso, que está dentro de la fruta. Para evitar esto, sólo tiene que extraer el principio del proceso de conservación. Al mismo tiempo, también puede cambiar el sabor del jarabe. Hay una opción interesante, lo que requeriría cada libra de azúcar ciruelas taza y 4 ramitas de menta.

En este caso, el proceso de preparación es ligeramente diferente:

1. De la fruta a tope lavada eliminar suavemente las semillas.
2. Los frutos tratados se apretujada en frascos pre-esterilizados.
3. Cubrir con la menta y llenar una cantidad medida de azúcar.
4. El espacio hasta el borde de verter agua hirviendo.
5. Los bancos cubren la tapa y poner en el horno precalentado. La temperatura en el gabinete debe ser de unos 120 grados.
6. Después de 20-25 minutos que pueden conseguir and roll.

Curiosamente, cuando este esterilización fruta inusual retener perfectamente su forma. Un sabor de jarabe de menta es una gran adición a esto.

del proceso de encargo

Esterilización – es, de hecho, re-tratamiento del producto. Pero es posible, en principio, ser evitado si el proceso es ligeramente historia diferente. El resultado es una compota de frutas concentrado y ciruelas en almíbar sin esterilización. La relación de los productos es como sigue: 3 litros de agua – kilogramo de fruta, cucharas de té de ácido cítrico y 350 gramos de azúcar.

El proceso se lleva a cabo en etapas:

1. Lavar la fruta ir a fondo a través y la liberación de los huesos.
2. Frutas medio de relleno esterilizado frascos.
3. El contenido verter agua hirviendo y dejar actuar durante 10 minutos.
4. Drenar el agua en una cacerola y cocinar en él con una solución concentrada de azúcar.
5. bancos ciruelas verter el jarabe fresco durante 15 minutos.
6. drenaje infusión dulce, añadir ácido cítrico, y de nuevo lleva a ebullición en una cacerola.
7. Rellenar con hirviendo latas de jarabe de ciruela y roll.

Después de productos de tratamiento de calor repetidas serán almacenados durante mucho tiempo. Este procedimiento es perfectamente reemplaza el largo e incómodo esterilización.

rodajas de dulces

Muy simplemente preparando las ciruelas en conserva en almíbar. Mitades en este caso preferiblemente totalidades. Mejor que llenan los bancos de espacio. Como resultado, no enlatados jarabe, y el producto se encuentra en el relleno dulce. Para una necesidad de tales procesos: por litro de agua 330 gramos de azúcar, 4 g de ácido cítrico y, por supuesto, a sí mismos ciruela.

Preparando todo sorprendente rapidez:

1. En primer lugar hay que esterilizar los platos.
2. A continuación, enjuagar bien con la fruta, y luego ellos cortando a lo largo de las líneas naturales, eliminar los huesos.
3. Las mitades preparadas se suman a los bancos. Los productos colocados con fuerza, tratando de no dañarlos.
4. Preparar un jarabe dulce y se vierte en el frasco a la cima. Dar a los productos un poco de soporte. Esto requerirá 10-15 minutos.
5. Escurrir infusión en la sartén de nuevo y llevar a ebullición.
6. composición de relleno caliente de los contenidos de latas y tapas de metal en rollo fuertemente.

Después de enfriar, los productos se pueden atribuir a su almacenamiento en un lugar fresco.

fiesta de sabor

Ciruela – un gran producto para conservas caseras. Ella es buena en cualquier forma. Pero en la práctica, la anfitriona ha sido durante mucho tiempo convencido de que es más fácil de cocinar ciruela, conservas en almíbar. La receta puede tomar cualquiera y, a continuación, ajustar a su gusto. Muy interesante, por ejemplo, una variante en la que los siguientes productos involucrados son: drenaje, agua, canela, y, por supuesto, el azúcar.

tecnología de proceso, por ejemplo, se puede considerar basado en el tarro de género litros:

1. Frutas y lavar pin suavemente cáscara en varios lugares, por lo que bajo alta temperatura, que no se rompe.
2. Llenar un contenedor limpio ciruelas, poniendo de antemano en la parte inferior de 1/3 Kritsa coli.
3. Top verter 5 cucharadas de azúcar.
4. Llenar hasta el borde con agua hirviendo contenidos.
5. Los bancos ponen en un baño de agua. Esto puede ser una bandeja convencional de agua hirviendo.
6. Cada tapa del recipiente, hacer el fuego más pequeño y dejar la comida en esta posición durante 10 minutos, no más.
7. Después de eso, pueden rodar inmediatamente.

El método es muy simple y no requiere de mucho esfuerzo. Sin embargo, puede almacenar tales enlatados no más de 24 meses. A continuación, los huesos comienzan a producir sustancias venenosas, y el producto se vuelve inseguro.