¿Cómo se prepara la sandía en el banco para el invierno?

Sandías en el banco durante el invierno es posible preparar no sólo con el jarabe de azúcar, pero también delicioso salmuera. Esta recolección perfeccionará aperitivo en la tabla de vacaciones. Cabe señalar que el conservante original de preparar muy fácilmente y rápidamente.

Cómo conservar en vinagre sandía en el banco para el invierno: un paso a paso la receta

Mecanismos para los arranques:

• Agua hervida – 2 l;
• sandía roja dulce – 1-2 PC;.
• Vinagre 9% – 30 ml;
• sal – 60 g;
• arena de azúcar – 40 g de (añadir, si la sandía no es demasiado rojo).

Características del componente de selección primaria

la sandía en escabeche en el banco para el invierno así obtenido a partir de frutos rojos y maduros. Seleccionar un producto a secar por una cola, así como sonido "vacío" que se emite si golpeando sobre la misma. Por cierto, para conseguir este ingrediente, es deseable a finales de agosto o en el comienzo de septiembre. Es en esta época del año las bayas maduran por su cuenta, sin la adición de ningún tipo de nitrato. Si tienes un producto inmaduro, entonces no se desespere, porque a partir de ella se puede hacer una muy sabrosa merienda.

Procesamiento principal ingrediente

Decidimos cómo a Pickle sandía en los bancos? Pero deben ser tratados bien antes de eso. fruta grande debe ser pelada cuidadosamente a la pulpa roja (hueso se puede dejar). Más sandías requieren polukruzhochki cortado en 1,5 centímetros de espesor. Para producto madura entrado libremente en frascos de vidrio, se recomienda una vez más dividida en segmentos pequeños.

Hacer un conservante

banco sandía para el invierno bien salado sólo en glasswares pequeños (0,5 litro o 750 g). Antes de ellos extendido bayas tratados, es deseable esterilizar el contenedor en un gas o en una caldera doble. Del mismo modo se requiere para llegar y con tapas. Después de que las sandías debe colocarse cuidadosamente en un recipiente estéril, el máximo ahorrando una vista holística.

adobo cocinar

Antes de decapado pulpa de la baya debe verter en un recipiente de metal de agua potable y para llevarlo a ebullición. A continuación, el fluido caliente se debe llenar verter bancos, tapas de cubierta y se incuban en un estado de unos 8-10 minutos. Después de eso, se vierte la salmuera se requiere de nuevo en un recipiente y ebullición. Pero debe ser requerida en el adobo verter la sal de mesa y azúcar (si se desea), y vierte la esencia de vinagre. A continuación, un procedimiento con una infusión de solución salina en los bancos quiere repetir.

La etapa final en la preparación de comidas

Después de que los melones de invierno en los bancos están llenos de la marinada, deben rodar cubiertas y gire al revés. Por lo tanto es deseable para sostener los platos hasta el día siguiente. Durante este tiempo se han enfriado por completo, y se pueden poner en la bodega, cuarto frío o la bodega. Es particularmente digno de mención que este bocado será completamente listo para su uso sólo después de 2-3 semanas. Durante dos semanas las bayas completamente impregnada adobo fragante convierten salada y muy sabroso. Para presentar este espacio en blanco original puede ser una mesa de fiesta o tienen simplemente con un poco de almuerzo abundante.