Aperitivo sabroso de pepinos en el invierno

Invierno quiere verduras frescas. Pero más a menudo que en la tienda de venta sin sabor pepino y los tomates tratados con diferentes sustancias químicas. preparación de invierno – que es una gran opción para conservar verduras y disfrutar de su sabor durante la estación fría. Fáciles de preparar y delicioso aperitivo será pepino en el invierno. verduras enlatadas de diversas maneras. Aquí están algunas recetas simples.

pepino receta de aperitivo

Productos necesarios para la preservación de:

pepinos – 3 kg (elegir no es muy grande y fruta liso);
pelado dientes de ajo peso de 100 gramos;
perejil fresco – un grupo de 30 gramos;
de azúcar – no hay portaobjetos de vidrio (aproximadamente 200 gramos);
G – 3 cucharadas. cuchara con un portaobjetos;
vinagre tercera boquilla (6 o 9%);
Opcionalmente, se puede añadir el aceite vegetal y la cebolla.

tecnología

Aperitivo de pepinos en el invierno se prepara como sigue. En primer lugar, el pepino se debe cortar en rodajas. Picar el perejil, ajo prensa para exprimir a través. Ponga los ingredientes en un recipiente aparte, mezclar, condimentar con sal, azúcar, verter el vinagre. Revolver y poner 12 horas marinado. Preparar los frascos esterilizados. En cada uno de ellos tenemos que poner una cucharada de mantequilla (se puede prescindir de él), compactados y los pepinos se cierran kapron tapas. Aperitivo de pepino en invierno almacena en el refrigerador o en el sótano. Si decide añadir la cebolla, se debe establecer antes de la etapa de decapado.

Aperitivo de pepino en invierno

El segundo método de preparación de un aperitivo del pepino incluye en su pepinos composición, zanahorias, cebollas, ajo, eneldo y pimientos dulces. De verduras se puede cambiar de acuerdo con las preferencias del deseo y el gusto. Para la marinada que debe tomar:

agua potable limpia – 3 litros;
tercera taza (150 gramos) de la sal;
1,5 tazas (300 gramos) de azúcar;
2 tazas (400 ml), 9% de vinagre.

La tecnología de preparación

Esta receta de aperitivo pepinos frescos implica la conservación. cantidad especificada de adobo es suficiente para 6-7 contenedores litros. Todos los ingredientes son capas pusieron. En frascos limpios y secos, coloque el eneldo picado, unos granos de pimienta perfumadas y 2 dientes de ajo. A continuación, coloque los pepinos, cortados en rodajas. La siguiente capa a ser cortado en lonchas o rallado cubos de zanahoria. La capa final se cebollas, cortada en aros / semiring. Alternar los ingredientes hasta que el recipiente está lleno.

Adobo para ensalada

Preparar el adobo para la ensalada. Para este propósito, en una cantidad especificada de agua, disolver el azúcar y la sal. Poner al fuego y esperar hasta ebullición. A continuación, verter el vinagre y apagar la estufa. Verter verduras picadas adobo preparado. latas llenas puesto en una sartén honda, vierta un poco de agua y esterilizar durante media hora. A continuación, apriete la ensalada de tapa y gire al revés bancos. les envuelva con un paño grueso, dejar en esta posición durante el tiempo que la ensalada se haya enfriado por completo. A continuación, retire los frascos para el invierno en el sótano, sótano o un armario. Bocado puede suministrarse como lechuga a los segundos de carne y pescado. Trate de cocinar, y esta receta se convertirá en uno de los más queridos.