Pimienta amarga: preparativos para el invierno. Varios métodos de conservación

Los pimientos picantes – vegetal picante. Se presta brillo a cualquier plato. Para los fanáticos de poco de pimienta aguda es un producto indispensable. Para prepararse para el invierno puede ser una variedad de maneras: a salmuera, salmuera, preservar una parte de otros vegetales.

Pimienta amarga: preparativos para el invierno. decapado

La primera receta le informará sobre cómo conservar en vinagre pimienta por completo. Para ello es necesario: pimientos picantes; Diversos aditivos al gusto y desearon – granos de pimienta, raíces y hojas de rábano picante, hojas de grosella, sombrillas eneldo, albahaca canela, ajo y otros. Adobo :. por litro de agua a 4 cucharaditas. sal y 2 cucharadas. l. azúcar. En cada frasco vierta vinagre cucharadita (9%).

tecnología

Pimienta amarga, en vinagre para el invierno comienzan a cocinar con la preparación de las vainas. puntas secas necesitan ser recortado. Sam, no abra la cápsula. Los bancos Pon especias. Pimientos quemadura por agua y vuelva a llenar el recipiente sobre los "hombros". Llevar el agua a ebullición, poner sal, azúcar. Rellena los pimientos, cubrir con tapas esterilizadas. Esperar a que el tanque se enfríe un poco y verter la salmuera. Una vez más, esperar hasta ebullición y verter el líquido en los frascos. Repetir el procedimiento de nuevo. A continuación, vierta el tornillo de vinagre, la cubierta, ponga un recipiente frío.

Pimienta amarga: preparativos para el invierno. salazón

En la segunda receta ejecutar un decapado pimientos picantes. Se necesita: un kilo de pimientos picantes, eneldo (varios paquetes grandes), 40 gramos de apio y el ajo. Brine: agua (1 litro), 80 ml de 6% de vinagre, sal (60 gramos).

proceso de preparación

Esta receta de la pimienta caliente para el invierno implica asar los vegetales. Pimientos, colocan en una bandeja de horno y lo envían en el horno y mantener hasta que estén tiernos. Luego enfriar y se extendió en frascos esterilizados. Coloque el ajo lo más firmemente posible, agregar y eneldo. Llevar el agua a ebullición, y se vierte vinagre sal vsypte. Enfriar la salmuera, se vierte en los bancos. Coloque la carga superior y pimienta sal durante 3 semanas a temperatura ambiente. A continuación, cierre las tapas y colocar en el refrigerador.

Pimienta molida amarga: preparativos para el invierno

Preservar la pimienta machacada en la siguiente receta. Composición: un kilogramo de pimienta, media taza (100 ml) de vino o vinagre de sidra, 1 cucharada. l. sal.

Pimienta lavar y cortar el tallo. Pase junto con las semillas y los deflectores a través del escurridor (en una celosía grueso). Mezclar peso con sal y vinagre. Extendido sobre bancos estériles, conecte las cubiertas. Pimienta listo. Sirva con carne o extender sobre el pan. Esto puede ser usado como base para la preparación de adzhika.

Pimienta amarga: preparativos para el invierno. Receta con tomates

Ingredientes: pimientos, aceite vegetal, jugo de tomate (casa), azúcar y sal.

Lavar los pimientos, cortar el tallo. aceite de color rojo-caliente y freír un poco de verduras. El jugo de tomate se puso en el fuego para hervir. Él debe ser reducida en volumen a la mitad. Luego colar y añadir el azúcar y la sal. Sabor – especias deben ser con moderación. Pimienta puso en jarras. Verter el jugo. Esterilizar durante 20 minutos, después de tapas zakuporte. Almacenar en un sótano o bodega. En invierno, la pimienta, cocinado en esta receta, será un aperitivo perfecto!