Año Nuevo y Navidad

Año Nuevo y Navidad son un momento mágico. Todo el mundo comienza a creer en un milagro. Especialmente, que el próximo año traerá mucha más alegría, felicidad y suerte.

Sin embargo, en este período de pre-vacaciones, hay cosas "terribles". La gente está en la vanidad de los asuntos. Muchos están buscando regalos a familiares y amigos. Otros están pensando cómo decorar un apartamento o una casa. Todavía otros comienzan a romper sobre la preparación de platos. Todos estos son los componentes de la fiesta.

Pero todavía el principal problema de lo anterior es cocinar. Porque cada año cocinar los mismos platos no da ningún placer. Quiero algo nuevo e inusual.

Olivier

Comencemos con la comida principal de las vacaciones. Este es Olivier. Su origen data del siglo XIX. Y en los años siguientes hubo muchas maneras diferentes de prepararlo. Para asegurarse de que la mesa festiva no era aburrido "ordinario" Olivier, sugiero experimentar con sus ingredientes y servir.

1. La receta histórica para el francés Olivier

Para cocinar se necesitan: papas hervidas (1-2 unidades), filete de pollo hervido o lengua de ternera (300 g), huevos de codorniz hervidos (1-2 unidades), pepino fresco (1 pc), aceitunas (3-5 piezas), cangrejo Palitos (3-4 piezas), hojas de ensalada (2-3 piezas), mayonesa.

Las hojas de la ensalada se ponen en el fondo del plato, en el centro ponemos las patatas hervidas y los huevos, cortados por la mitad. En los lados, ponemos los ingredientes restantes, cortados en cubitos. Cubra con abundante mayonesa de agua.

2. Correcto Olivier

Para cocinar se necesita: filete de pollo hervido o filete de pavo (300 g), calabacín blanqueado (1 fruta), pepino (1 pieza), mayonesa baja en grasa o ligera.

Todos los ingredientes están finamente picados, sazonados con mayonesa (crema agria) y servidos sobre la mesa, se puede espolvorear con verduras en la parte superior.

Bocadillos

El segundo plato más importante es los bocadillos. Los aperitivos son la base de toda la mesa festiva, ya que se sirven al principio, y están presentes en la mesa durante toda la fiesta festiva. Por lo general en el papel de bocadillos se cortan verduras, jamón, salchichas de diversos tipos, así como bocadillos. Los principales rellenos de sándwiches son el pescado rojo y el caviar. Sin embargo, el aceite banal en la baguette y la decoración con estos productos no causa deleite. Por lo tanto, propongo la siguiente alimentación de bocadillos:

1. Pescado drany

Para la cocción, se necesitan: papas (400-500 gr), cebollas (1-2 unidades), huevo de pollo (1-2 unidades), harina (3-4 l), salmón o salmón (300 g), crema agria y vegetal Aceite

Pelar las patatas en un rallador fino, luego exprimir cuidadosamente la masa resultante del agua. Agregue los huevos, las cebollas picadas, la harina y mezcle. A continuación, poner una cucharada de la masa en la sartén caliente y freír durante 2-3 minutos en cada lado.

Los draniki resultantes son manchados con crema agria, desde arriba ponemos pequeños trozos de pescado y decoramos con verduras.

2. Tartaletas (cestas) con queso crema y pescado

Para cocinar, se necesita: tartlets vacíos en el interior (15 unidades), filetes de salmón o salmón (250 g), queso crema (250 g), caviar.

Filetes de pescado finamente picados mezclados con queso y extendidos con una cuchara en tartlets preparados por adelantado. Cubrir con caviar y espolvorear con hierbas.

Platos calientes

La preparación de platos calientes toma mucho tiempo y siempre causa descontento. Esto incluye platos de pollo, carne, pavo, pescado, así como guarnición. Adornar en la gran mayoría de los casos se compone de patatas, porque muchas personas piensan que el arroz o la pasta no es adecuado para una mesa festiva. Sin embargo, esta es una opinión errónea.

Platos de arroz y pasta puede ser amado y aspecto más exquisito que de patatas.

1. Pasta al horno

Para cocinar, se necesita: pasta (300 g), filete de pollo (500 g), cebolla (1-2 unidades), zanahorias (1-2 unidades), huevo de pollo (2 piezas), queso fundido (100 g), leche 0,5 l), queso de grados sólidos (100 gr).

Filete de pollo cortado en pequeños cubos. Picar la cebolla y rallar las zanahorias. Luego las cebollas y las zanahorias se fríen en una sartén caliente hasta que estén doradas.

Para este plato, es necesario preparar una mezcla de leche y queso. Para hacer esto, mezcle el queso, los huevos, las cebollas y las zanahorias, la leche en una licuadora hasta que esté lisa.

La forma para hornear es engrasada con aceite vegetal y nos separamos macarrones, de arriba ponemos filete de pollo, llenamos una mezcla de queso y leche. Ponemos en el horno durante 20-25 minutos a 200 ° C, luego espolvorear con queso rallado de variedades duras y hornear durante otros 20 minutos.

2. El oyacodón japonés

Para la preparación necesaria: cebollas (1-2 unidades), Filete de pollo (400 g), arroz (200 g), huevo de pollo (2-3 piezas), salsa de soja (4-5 st l).

En primer lugar, cocinar el arroz de acuerdo con las instrucciones. A continuación, vierta la salsa de soja en la sartén caliente. Después de hervir la salsa ponemos los semirings de la cebolla y cocinamos por 2-3 minutos.

Filete de pollo cortado en cubos – no aplastar fuertemente, de lo contrario el filete perderá su jugosidad. Ponga los cubitos de pollo en una sartén y mézclelos bien. Cuando el filete de pollo se vuelva blanco, gire suavemente y guárdalo bajo la tapa durante 2-3 minutos.

En un bol, batir los huevos hasta que una masa de color amarillo claro se forma, luego verter en la sartén, tratando de manera uniforme para cubrir todos los filetes de pollo. Y cocinamos durante 5 minutos Nos metemos en el camino sólo después de los huevos están cocidos.

El plato preparado puede ser decorado con vegetación.

Configuración de la tabla

Para que la mesa festiva no sólo se vea hermosa, sino elegante, es necesario hacer un poco de esfuerzo.

Para decorar la mesa y gastar mientras no un montón de dinero, es necesario hacer lo siguiente:

1. Utilice un mantel regular y servilletas de papel brillante de gran tamaño. Puede ser simplemente servilletas o servilletas con un patrón colorido. Necesitan ser esparcidos por toda la superficie de la mesa.
2. En el centro de la mesa, se puede colocar un pequeño árbol de Navidad decorado, y también poner conos de abeto en toda la superficie de la mesa para dar el estado de ánimo de Año Nuevo.
3. Ponga las servilletas del tejido de colores brillantes al lado de los platos. No pueden ser doblados por la mitad, sino figurativamente. Por ejemplo, usando circuitos para agregar. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Al final de la mesa debe haber una cesta de paja con frutas y dulces.
5. También puede decorar botellas con alcohol y varias bebidas.

Vamos a resumir los resultados

Como usted ha notado, no hay productos específicos en los platos ofrecidos. Aquí están los productos que se venden en cada tienda y tienen un precio bajo.

Año Nuevo y Navidad son vacaciones en familia. Este es el momento en que la casa se vuelve cálida y acogedora, cuando todo el mundo está viendo sus películas favoritas de Año Nuevo y cuando estas vacaciones están cerca de las personas más cercanas.

Lo más importante es decidir sobre los platos. Hay muchos de ellos. Probablemente todo el mundo tiene platos especiales para su familia. Lo principal es cocinar estos platos con amor. Porque, no importa qué la receta, si el plato se prepara sin la inversión del alma, será insípido.

Por lo tanto, los platos de nuestros padres siempre son deliciosos. La calidez y el amor de los padres se invierten en la cocina para nosotros. Como dicen: no verás el ojo más importante, pero lo sentirás.

Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo!