estofado de res

Qué platos se pueden cocinar con carne? Muy diferentes: chuletas, estofado, empanadas, carne en francés, etc. Plato muy sabroso – estofado de carne. Recetas de cocina tanto. Para experimentar un poco, se puede elegir el más adecuado. Lo recetas hay?

estofado de carne con ciruelas

Ingredientes: kilogramo carne, ¼ ciruelas pasas kg, 130 g de mantequilla derretida, 40 g de puré de tomate, pimienta molida, 3 cebollas, sal, caldo de vidrio.

Preparación:

Cortar la carne a lo largo en rodajas finas y espolvorear con harina. carne asada en la mantequilla derretida y poner en una olla. cáscara de cebolla y picar, poner la carne. Añadir el puré de tomate en macetas, pimienta, sal y verter sobre caldo de carne caliente. cerrar herméticamente las tapas. Ollas a poner en el horno. Beef trajo a la mitad y añadir las ciruelas pasas picadas. Llevar a listo, poner en un plato y servir con una guarnición.

estofado de ternera con setas

Ingredientes: carne de vacuno (kilogramo), 2 cebollas, ¼ kg setas, medio una taza de seco vino tinto, pimienta molida, 25 g harina, la sal, el orégano (varios pellizcos).

Preparación:

Cuchillo de cortar carne de vaca y de plenochki venas. Luego se corta en trozos, se extendió en una sartén para que no se toquen. Fry en aceite vegetal a fuego alto en todos los lados. Piezas se suman a utyatnitsu, espolvorear con harina, pimienta, sal y orégano. Mezclar bien todo y añadir el vino. Utyatnitsu cerrar la tapa herméticamente, se puso un pequeño fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas aproximadamente. Limpiar y cortar en medios anillos de cebolla, setas picada en un plato. Freír las verduras en una sartén hasta que estén doradas y poner en la carne que hierva a fuego lento durante media hora más. Plato excelente es puré de patatas.

estofado de ternera con salsa de carne

Ingredientes: carne (una libra), un arco (cabeza), zanahorias, pimienta en polvo, la harina (≈ 20 g), una pizca de sal, crema agria, pasta de tomate (20 g).

Preparación:

Cortar en pequeños trozos de carne de vacuno, poner en una olla y verter el agua de manera que su nivel estaba por encima del nivel de la carne por aproximadamente 3 cm. Poner en el fuego. Cuando la espuma para eliminar con una cuchara. Picar las cebollas, zanahorias en un rallador de parrilla. Poner las verduras, así como la pasta de tomate, crema y la hoja de laurel en una olla de carne. ≈ fuego lento media hora. harina Fry diluyó en agua y, durante 5 minutos hasta que la carne está listo, se vierte en el molde en un chorro fino, añadir sal y pimienta.

estofado de ternera con tomates y patatas

Ingredientes kg de carne de vacuno, cebolla (3 cabezales), ajo (cabeza), tomate, patata (7 piezas), una pizca de sal, pimienta, mantequilla (≈ 85 g) variedades de queso (≈ 100 g), mayonesa (≈ 150 g).

Preparación:

Los pedazos de carne en rodajas y el tomate y la cebolla cubos. Despejar el ajo y la mitad de la cabeza con una pizca cuchillo. ingredientes picados poner en la sartén, espolvorear con pimienta y sal. Todo pickle mezcla a fondo y media hora.

En este momento, limpiamos las patatas y cortarlas en cubos. Las ollas de barro repartidas trozos de carne para que llenen aproximadamente la mitad. Puso en cada maceta un diente de ajo. Carne verter la mayonesa (por cucharada por maceta) y se extendió en la parte superior de las patatas. Las capas gruesas de queso en lonchas y lo ponen en una olla. Queso poner un trozo de mantequilla. Ollas y cubiertos con una tapa alrededor de 2 horas para poner en el horno.

estofado de ternera con zanahorias, patatas y setas

Ingredientes: carne (una libra), grasa (≈ 50 g), el ajo (2 segmentos), salsa de tomate (20 g), cebolla (3 cabezales), zanahorias (3 piezas), la sal, las setas hervidas (≈ 250 g), patata (9 uds.), pimienta molida, hierbas (perejil).

Preparación:

Filete de ternera cortada en trozos, cebolla – anillos de la mitad de las zanahorias – en rodajas y se fríen en una sartén. Luego cambie a la sartén, espolvorear con pimienta, añadir la salsa de tomate y ajo picado, sal. Poner las setas y verter un vaso de agua. A fuego lento a fuego lento hasta que estén tiernos. Patatas cortadas por la mitad, cocer en el horno y se mezclan con la carne. Antes de servir los platos en la mesa, decorar con vegetación.