Cosechan los pepinos de tamaño excesivo en el invierno (recetas)

La cosecha de pepinos de maleza en el invierno no se necesita mucho tiempo. Al mismo tiempo deshacerse de la señora no es verduras muy grandes y deliciosos, que no son adecuadas para la salazón y el marinado.

Cómo hacer una ensalada fragante y sabrosa de maleza pepinos en el invierno? Recetas tales aperitivos se presentan en este artículo. Desde que usted aprenderá acerca de cómo manejar los pepinos grandes y utilizarlos en beneficio propio y de sus familiares.

Los preparativos de maleza pepinos para el invierno: Recetas

La mayoría de los camioneros por lo general descartan los pepinos de maleza. Sin embargo, los cocineros experimentados saben que de estos vegetales se pueden cocinar muy sabrosos aperitivos en el invierno.

Entonces, ¿cómo hacer una ensalada de pepinos de maleza en el invierno? Recetas tales preparaciones deben estar al tanto de todas las amas de casa. Con el fin de ponerlas en práctica en casa, hemos podrá solicitársele los siguientes componentes:

• pepinos maleza grande – alrededor de 1 kilogramo (verde);
• jugosa zanahoria fresca – 2 piezas;.
• Búlgaro pimiento dulce – 2 piezas;.
• blanco cebolla (nabo) – 5 bits;
• cabeza de ajo fresco – 1 PC.;
• sal poco profunda – 2 cucharadas pequeñas de diapositivas (a su discreción);
• ácido cítrico – ½ cucharas de postre (se puede sustituir el vinagre de manzana);
• eneldo fresco – un haz medio.

Preparar los ingredientes para una ensalada de invierno

Las preparaciones para el invierno de los pepinos de maleza (ensaladas) se obtienen muy sabroso y fragante. Ellos sirven como una excelente adición a cualquier plato perfectamente. Pero antes de proceder a la preparación de una ensalada de este tipo, es necesario preparar todos los ingredientes uno por uno.

tratada primariamente pepinos de maleza. Son un buen lavado, privado de semillas y pieles, y después se pesa en una balanza de cocina. Habiendo medido a 1 kg de producto acabado, se corta en tiras muy finas.

En cuanto a las otras verduras, también limpian y se muelen. pimientos y las cebollas cortadas en anillos de campana y medio, y jugosas zanahorias frotan sobre el rallador de Corea.

El procesamiento térmico de verduras

Cómo hacer los preparativos para el invierno de los pepinos de maleza? Las ensaladas siempre deben ser sometidos a un tratamiento térmico. Para ello, todos los vegetales procesados combinados en una sartén, y luego agregarlo al eneldo picado, los dientes de ajo rallado y sal común. Agitar los componentes, se dejan calentar durante 50 minutos (para extraer el jugo).

A medida que pasa el tiempo, los platos con verduras poner en la estufa, ebullición y cocine aproximadamente ¼ de hora (removiendo regularmente). Antes de apagar el fuego de los productos necesarios para agregar ácido cítrico. Por cierto, en su lugar puede usar un vinagre de sidra de manzana ordinaria en la cantidad de 3-5 cucharas grandes.

proceso de costura y la lechuga de almacenamiento

pepinos maleza de cosecha para el invierno se lleva a cabo con facilidad y rapidez. Después de realizar el tratamiento térmico en la ensalada acabado establecido frascos esterilizados y recubrimientos de rodillos. A continuación, se dan vuelta, se envolvió en una manta gruesa y dejar hasta que se enfríe.

Los preparativos para el invierno de los grandes pepinos maleza se deben almacenar en un lugar fresco y oscuro. Al comer esta ensalada se debe consumir sólo después de 3-5 semanas.

¿Qué hacer con los pepinos de maleza? Los preparativos para el invierno

Ciertamente, no hay tales personas que no amaría una salmuera hecha en casa sabrosa. En la preparación de esta sopa no es gran cosa, especialmente si se utiliza un pepino piezas especial.

Para hacer esta preparación para el invierno, hemos podrá solicitársele los siguientes componentes:

• pepino cubierto – alrededor de 3 kg;
• zanahoria jugosa – alrededor de 1 kg;
• eneldo fresco – a discreción;
• gran ajo fresco – a su discreción;
• sal – 1 cuchara grande con un tobogán para 1 kg de verduras;
• morder la manzana – 1 cucharada grande por 1 kg de verduras.

preparar los ingredientes

La cosecha de pepinos de tamaño excesivo en el invierno para rassolnik no requiere el uso de un gran número de ingredientes. Todas las verduras bien lavadas y limpiadas, y luego proceder a su refinamiento.

Pepinos pelados y semillas cortado en cubos con un lado de 0,7 cm. En cuanto a la zanahoria jugosa, se frotó en un rallador grueso convencional. También picado por separado eneldo fresco y los dientes de ajo.

El procesamiento térmico de verduras

Una vez que se procesan todas las verduras y hierbas, su propagación en el recipiente con cuidado general y revuelva. Además esto se le añadió cloruro de sodio a razón de una cuchara grande (con tobogán) por 1 kg de la mezcla.

Una vez más Mezcle los ingredientes, se dejan en el calor durante un par de horas. Durante este tiempo, los pepinos deben dar su jugo.

Después de 120 minutos, los platos con verduras pusieron en el fuego y llevar a ebullición. Al mismo tiempo se cocinan los ingredientes no debe ser. Ellos deben ser retirados de la placa inmediatamente después de que se caliente como (añadir vinagre).

Cómo enrollar y usar en el invierno?

La cosecha de pepinos de tamaño excesivo en el invierno en los bancos llevan a cabo con bastante rapidez. Pero para mezclar para rassolnik conservado durante un largo tiempo, se debe colocar sólo en una capacidad de 0,5 o 0,7 litros esterilizado.

Tan pronto como los bancos estarán llenos de verduras calientes, que ruedan y se envolvió en una toalla gruesa. Dejando la preforma para enfriarse completamente, se limpian en una bodega o en la cámara de refrigeración.

Usar la mezcla de verduras para la preparación rassolnik posible sólo después de 5-7 semanas. En la misma sopa de la salmuera no es recomendable, ya que la pieza de trabajo ya contiene esta especia. Por cierto, algunas amas de casa creen que tal mezcla es delicioso por sí mismo, sobre todo si se aplica sobre una rebanada de pan fresco.

Hacer un "guiso" de pepinos en el invierno

Ahora ya sabe cómo hacer los preparativos de los pepinos de maleza en el invierno. Recetas tales aperitivos pueden ser diferentes. Si desea hacer un alto en calorías y muy sabrosa ensalada, ofrecemos un aceite vegetal uso adicional. Pero primero lo primero.

Los siguientes ingredientes se deben comprar con el fin de darse cuenta de la receta:

• pepino grandes crecidos – alrededor de 2 kg;
• tomates, dulce – alrededor de 1 kg;
• pimiento dulce – 3 piezas;.
• ácido cítrico – 1 cucharadita;
• zanahoria jugosa – 1 kg;
• bulbos dulces – 500 g;
• verduras frescas, cualquier – a su gusto;
• aceite vegetal y sin aroma – aproximadamente 2/3 taza;
• pimienta molida, sal fina – para aplicar a su gusto.

procesamiento de vegetales

pepinos maleza de cosecha en el invierno se pueden llevar a cabo de diversas maneras. Dos de las recetas más sencillas y fáciles se han presentado anteriormente. Si desea hacer una aperitivo más inusual, se aconseja utilizar este método.

Para comenzar a procesar todas las verduras. Son un buen lavado y limpio. En este caso, el pepino limpia, no sólo de la piel, sino también en el interior de la semilla. Después de eso, proceder al producto molido. Las zanahorias se frota con un rallador grueso, cebolla triturar medios anillos, y todas las otras verduras cortadas en cubos.

Cómo extinguir una ensalada en el plato?

Para preparar un aperitivo en una placa preferiblemente a una cacerola de paredes gruesas. Se calienta fuertemente aceite vegetal, que se extiende a continuación en los pepinos. Freír este vegetal, es deseable por una transparencia total. Después de eso, añadido a la misma zanahoria rallada, la mitad de los anillos de cebolla, tomate picado y la pimienta dulce.

Agitar componentes a la misma verter hierbas picadas, pimienta molida y sal fina. Cocine los alimentos a fuego lento deben llegar a una completa suavidad. Después de eso se añaden a ellos , ácido cítrico y retirar del fuego.

Rollos de preformas para el invierno

Delicioso preforma para el invierno de pepinos de maleza deseables para rodar los frascos 0.7 o 0.5 litros. Pero a la mezcla de vegetales no se ha deteriorado, la capacidad necesaria esterilizado durante vapor. También hervida separado tapa de estaño.

Después de preparar el recipiente se llena hasta la parte superior de sus verduras calientes y rodar inmediatamente. Volviendo tarros y se cubre con un paño grueso, se dejan a temperatura ambiente durante un día. Después de este tiempo, la pieza de trabajo se elimina en un lugar fresco, donde no hay luz solar acceso.

Modo de empleo?

Comer ensalada de pepinos aceitosa maleza debe ser sólo después de 3-6 semanas. Se alimenta a la mesa como un motor de arranque. Aunque algunos cocineros prefieren utilizar una preforma tal como guarnición. Para este propósito, su propagación y se calienta en un horno de microondas. Para la mesa es un plato presentado con un ave, carne o pescado.

para resumir

Ahora se sabe que los pepinos de maleza se pueden hacer completamente diferentes preparaciones para el invierno. El uso de este tipo de vehículos en la cocina, se ahorrará significativamente su dinero y no tirar mucho tiempo en crecer los cultivos.