Lo hacemos en casa yogur. receta

¿Alguna vez has pensado por qué la vida útil de yogur, que se vende en las tiendas, tan grande? Pero como muchas bacterias vivas no viven. Todo esto sugiere que comprar yogur repleta de diversos aditivos: colorantes y conservantes, que no es muy útil. Pero no se preocupe, siempre hay una salida. Hoy vas a aprender cómo hacer su propio yogur, hecho en casa receta es bastante simple. Y si no son demasiado perezosos para cocinar, y un producto con las manos, entonces definitivamente va a obtener no sólo una gran cantidad de placer de su delicioso sabor, sino también enriquecer su cuerpo con bacterias vivas beneficiosas.

Clásico yogur natural. receta

ingredientes:

• leche entera (1,2 litros);
• fermento de yogur (yogur tiendas viven, que es la fecha de caducidad de no más de 7 días, o levadura seca, que se vende en las farmacias).

Preparación:

1. Preparar yogur rápido y fácil. Calentar la leche y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Esto se hace con el fin de matar todas las bacterias que se encuentran allí, que no necesitamos.
2. Dejar que se enfríe a temperatura de 40-45 grados. Puede medir el dedo, lo sumerge en la leche. Si se puede mantener durante mucho tiempo y no se quema, significa que la temperatura es normal.
3. En una pequeña taza vierta un poco de leche y añadir el motor de arranque. Todo se mezcla bien y se vierte en la masa restante. Ahora mezclar todo junto. También puede agregar que hay un poco de azúcar, pero es una cuestión de gusto.
4. Vierta todo el peso resultante de los frascos (deben ser propasterizovany). Cubra o film transparente, envolver en una toalla y poner en un lugar cálido, tal como una batería, o si la temporada no se calienta, puede utilizar el horno. Este último tendrá que calentar hasta 50 grados, apagar, y sólo a continuación, poner al yogur, receta casera de la que estamos considerando ahora en detalle. En la batería que lo mejor es mantener 4-8 horas, y si está utilizando el horno – 3,5-4 horas. A la vez que los frascos se caliente, es mejor no molestar. De lo contrario será deslaminado el yogur.
5. Por lo tanto, el tiempo ha pasado, ahora es necesario retirar los frascos en el refrigerador. Esto se hace para asegurar que el crecimiento de bacterias en el yogur se detuvo, de lo contrario, simplemente agria.
6. Y ahora, ¡buen provecho! Por la mañana se puede degustar el yogur, receta casera es muy simple.

Consejos

• Si desea más tiempo para preparar el yogur, entonces será buena si se deja un poco de levadura (alrededor de 100-150 gr.).
• Si te gusta espesa, la leche debe ser hervida siempre (de modo que se evapora) puede ser. La consistencia también depende de cuántos van a mantenerlo caliente. Si se toma un largo tiempo, será acercarse a la cuajada. Y si no fuera suficiente, se obtiene una gran yogur para beber.
• Mantenga sólo puede estar en el refrigerador y no más de 5 días.

Lo que es útil receta de yogur casero es tan simple?

Este producto alérgeno. Se puede y se debe utilizar para las personas que sufren de intolerancia a la disbiosis y la leche de vaca. Este yogur está lleno de beneficiosa lactobacilos y las bifidobacterias, que tienen un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal y mejorar la inmunidad.