Salsas de grosella roja en el invierno

Pasa Roja – baya sabrosa y útil. Desde que hacer mermeladas, compotas y jaleas. No todo el mundo sabe que se puede preparar condimentos y salsas de grosella. Son dulce, amargo, picante, picante. Condimentos y salsas van bien con carne, pescado, verduras y así sucesivamente. D. En el trabajo, proponemos a conocer la básica receta de salsa de grosella.

El uso de grosellas rojas

Estas bayas son útiles no sólo en la forma cruda. Incluso después de la cocción grosellas no pierda sus propiedades. Esta baya se considera una fuente útil de la salud. Contiene muchas vitaminas y minerales que son esenciales para el cuerpo humano. una taza de bayas se debe consumir cada día para una mejor salud.

Las grosellas rojas tienen pectinas, gracias a la cual las articulaciones puede ser mantenido. El uso diario de las bayas nos permite derivar las toxinas y las toxinas del cuerpo. Redcurrants utilizados para la prevención de diversas enfermedades (enfermedades del tracto gastrointestinal, la gripe, resfriado común, problemas de visión y otros.).

Estas bayas están presentes vitaminas A, grosellas F, G, B. El rojo es rica en hierro, por lo que es posible elevar la hemoglobina. Con la ayuda de potasio aumenta la eficiencia cardiaca.

Se puede concluir que la grosella roja es muy útil. Por lo tanto, es necesario almacenar para el invierno. Para aquellos que no les gusta las bayas prima, ofrecemos a familiarizarse con las recetas de salsas y condimentos, que se preparan de forma rápida y sencilla.

salsa picante de las bayas: almacenamiento para el invierno

Esta receta es – en el ventilador. No es necesario añadir el azúcar y la sal en ella. Con el fin de hacer una salsa picante hecha de grosellas rojas, mezclar los siguientes productos:

1. Bayas grosellas rojas – 1 kg.
2. Cinnamon – 7,5 g
3. de clavo molido – 2,5 g
4. Chile en polvo – 2,5 g

Cada baya debe limpiarse a mano y se puso en un recipiente. grosellas Pereteret por un tamiz. Sin embargo, este complicado proceso y por lo tanto es posible para azotar batidora hasta que esté uniforme. Añadir las especias a la receta y poner a fuego lento para hervir líquidos. jugo de la baya se pondrá en marcha, y es necesario que la mayor parte es evaporado.

Durante la cocción, se agita de vez en cuando en masa. No olvide quitar la espuma. Cocine por 20 minutos es necesario. Sin embargo, la experiencia ha demostrado que puede tomar más tiempo (40-50 minutos). Todo depende de la cantidad de jugo en las bayas.

Cada ama de casa cocina grosellas rojas en su propia discreción. Uno como una salsa líquida, otros – de espesor.

Por lo tanto, apagarlo cuando le parezca. Caliente se vierte inmediatamente en bancos, rollo, cubrir con una manta caliente a frío. A continuación, puede retirarlo en un lugar fresco.

Eso resultó una deliciosa salsa de grosellas rojas en el invierno. Va bien con patatas. Se trata de un original e inusual, pero la receta más fácil.

Berry salsa para las carnes y pescados

Esta receta superará todas las expectativas. Especialmente si se cocina la carne para la salsa de grosella. El plato tiene un sabor picante agradable. Necesidad:

• Redcurrants – 1 kg.
• Rosa – 5 g
• Ground negro pimienta – 2,5 g
• Vinagre – 100 g
• Cinnamon – 5 g
• La pimienta de Jamaica – 2,5 g
• Sal – 7,5 g
• Azúcar – 0,5 kg.
• Ajo – 5 dientes.

Las bayas son un buen lavado, eliminar las ramas innecesarias y frotan través de un tamiz. A partir de 1 kg de pasas de Corinto debe tener 700-750 g de jugo. El líquido debe ser llevado a ebullición y se puso a fuego lento para hervir.

Ahora ponga el azúcar y todas las especias a la receta. Añadir el ajo peretorty. Prueba la salsa. Si usted piensa que no es lo suficientemente dulce o picante, agregue los condimentos a su gusto.

La salsa debe ser cocinado al menos 20 minutos. Refiérase a la densidad. Caliente derrámala sobre los bancos para enfriar. A continuación, cierre la tapa y un nylon en la nevera. Él va a estar ante el clima frío. La salsa de grosellas rojas en platos de carne preparada invierno. Se obtiene el producto sabroso, y usted será capaz de sorprender a sus invitados.

salsa agridulce de la baya de la carne de venado

Esta receta es invitado amas de casa para destacar el sabor de un plato. Por lo tanto, el azúcar se pone un poco, pero el ácido no impedirá. Para preparar la salsa, grosella al juego, se necesita:

1. Redcurrants – 1 kg.
2. Pequeña ralladura de limón en su conjunto.
3. caldo de carne – 400 g
4. Zanahorias – 1 PC.
5. Perejil – 1 manojo pequeño.
6. Ajo – 6 dientes.
7. Vino – 100 g (rojo preferiblemente seco).
8. De harina – 2 cucharadas. l.
9. Mantequilla – 50 g
10. Sal – al gusto.

En primer lugar tostadas con mantequilla harina de 2 minutos. A continuación, añadir las zanahorias, perejil. Dejar que el fuego durante unos 5 minutos. Ahora vierta el vino con el caldo, agregue la cáscara (se puede exprimir el jugo de limón). Deje extinguido unos 40 minutos para evaporar.

Mientras tanto, grosellas rojas moler. jugo de Berry debe ser vertida en el caldo, que ya está en el plato. Todo estofado juntos otros 20 minutos. Al final, añadir el ajo peretorty. Gusto – si es líquido muy ácido, añadir el azúcar.

Salsas son diferentes de ralladura de grosella roja y originalidad. Juego parecerá aún más sabrosa e inusual.

salsa de frutos para panqueques

A veces molesto para llenar el plato con la crema agria o crema, que quiere cocinar algo inusual. Se aconseja a los cocineros a tratar de hacer una salsa dulce de grosellas rojas a panqueques. Se completa la comida. Para su elaboración lo necesario para cocinar estos ingredientes:

1. Redcurrants – 1 kg.
2. Cream – 50 g
3. Azúcar – 0,5 kg.
4. Menta – 4 ramitas.

Si usted no quiere dar a sus hijos la salsa, añadir 50 gramos de licor o vino. Grosellas hay que solucionar de ramitas, lavar y frotar a través de un tamiz. Poner sobre el fuego, llevar a ebullición y añadir el azúcar. Dejar hervir 20 minutos.

Mientras tanto, cortar la necesidad de menta para agregar en ella la crema y ponerlo en la sartén, donde el jugo de la baya cocinado. A continuación, tiene al gusto. Si cree que basta con que la salsa dulce, añadir más azúcar.

Algunas personas no les gusta el sabor refrescante de la menta. No se puede agregar. salsa caliente se vierte en frascos esterilizados y enrolle.

salsa de frutos a las verduras

El verano es más fácil de conseguir y hacer una comida, porque hay una gran cantidad de frutas, bayas y una variedad de otros productos. En invierno más difícil. Por lo tanto, sería deseable cada comida para añadir algo original e inusual.

Trate de hacer salsas de grosella. Ellos pueden ser variadas. Se puede añadir la menta, el otro – el ajo, el tercero – pimientos caliente. Si necesita una salsa para las verduras, a continuación, se necesitan los siguientes productos:

1. Redcurrants – 1 kg.
2. Vinagre balsámico – 120 g
3. El aceite de oliva – 15 Art. l.
4. Miel – 10 Art. l.
5. Agua – 120 ml.

Grosellas lavan, licuadora limpia y se mezclan hasta que esté uniforme. Cuando recibe un puré, agregar los ingredientes restantes. Todo depende de su gusto. Poner un poco de comida y el sabor. Si usted se parece al ácido y dulce suficiente, entonces no agregue los ingredientes restantes.

Poner en fuego rápido, llevar a ebullición y caliente rueda para arriba. No se olvide que hay miel en la salsa, que no debe ser larga a hervir. Cocinar la salsa de grosella roja para el invierno ha terminado. Ahora tenemos que esperar hasta que el clima frío y abrirlo.

condimento baya aguda para platos de carne

Salsas pasa roja no sólo son dulces, pero fuerte. Sugerimos que se intenta hacer el condimento para platos de carne cruda. Este es uno de los pulmones recetas ensayadas. Para cocinar se necesita los siguientes productos:

1. Jugo de grosellas rojas – 1 litro.
2. Sal – 10 g
3. Planta negro pimienta – 5 g
4. Suelo o en rodajas finas de pimiento rojo – 5 g

En el jugo, añadir la sal y mezclar bien. Dejar reposar durante 15 minutos. A continuación, añadir el resto de ingredientes. Sabor. Si usted siente que algo falta, agregar. Verter el aderezo en frascos limpios y colocar en la parte superior de 1 hora. L. azúcar para almacenar más tiempo. Cerrar las tapas kapron y envían en el refrigerador hasta que esté frío.

Berry con el condimento de ajo

Esta salsa no es tan agudo, picante. salsa de ajo añade sabor. Para hacerlo, se necesita:

• Ajo – 1 cabeza grande.
• Redcurrants – 0,5 kg.
• Albahaca – 1 ramita.
• De azúcar – 1 cucharada.

Pasas lavar y limpiar. Junto con su azúcar en la batidora batir hasta que esté uniforme. Poner al fuego hasta que hierva.

Ponga una ramita de albahaca y ajo rallado. Hervir 15 minutos. Retire la albahaca, se vierte en los bancos y enrolle.

grosella Adzhika

¿Hizo esta salsa? Muy sabroso. Muchos simplemente se extendió sobre el pan y comer. Adjika puede ser dulce o salado. Tome una libra de grosella roja, lavar, limpiar de ramas.

Bayas de pimienta, 2 amarga, ajo y dos cabezas 1 manojo de carne picada verde. Ahora todo desplazado ingredientes licuadora hasta que quede suave acabado. A continuación, debe añadir la sal y mezclar bien.

Si desea guardar la máxima cantidad de vitaminas y minerales, mientras que adjika crudo se vierten en frascos limpios y refrigere. Se puede y se deja hervir durante unos 20 minutos. Enrollar en frascos estériles. Resulta sabroso adjika, que combina no sólo carne, sino también verduras.

consejos culinarios

Puede ser diferente salsa de grosella roja con la carne. Palanquillas son notables en ese frasco de salsa o condimento se puede abrir en cualquier momento, a su conveniencia. Sin embargo, los cocineros experimentados ofrecen algunos consejos:

1. Se mezcla bien con la salsa de juego, en el que está presente una mezcla de frutas y bayas.
2. La carne de venado va bien con salsa de grosella, pero es mejor añadir vinagre o vino seco.
3. especias dulces son perfectos para el pato. Eso sí, no se exceda con el azúcar. No es un postre. Si se agrega limón para jugar con los sabores.
4. Si hay agua en la receta, es mejor añadir lugar el caldo.
5. Adjika hacen las manzanas menos picante.
6. Para las verduras salsa agridulce más apropiado. Incluso si no hay limón, añadir el vinagre.
7. El ajo no da amargura, si se pone en el líquido caliente. Sólo dar aroma y sabor delicioso.
8. Los bancos siempre se preparan con antelación. Ellos deben ser estériles, porque depende de cuánto tiempo se quedará en blanco.
9. En cada frasco tratar de poner 1 hora. L. azúcar. No da el sabor, pero es un buen conservante. Debido a que el banco de azúcar se mantendrá durante mucho tiempo.
10. Grosellas así con naranjas o manzanas.
11. Para jugo de la baya densidad puede añadir almidón o harina.

conclusión

Salsas de grosellas rojas hacen por un plato principal o plato de acompañamiento. Ellos dan el plato de la ralladura, la originalidad y la riqueza. salsa casera respecto a la compra. Después de todo, ya sabes, de la que se cocina el producto. Por lo tanto, podemos dar a sus hijos y no tener miedo por su salud. En especial, no hay que olvidar que todavía hay una gran cantidad de vitaminas.

Salsas están haciendo no sólo con el fin de presentarlos al plato terminado. Pueden ser regadas con los productos en el proceso de cocción, asado o temple. Si no se ha preparado salsas caseras, entonces es el momento para comenzar y para complacer a sus seres queridos deliciosos y refinados platos.