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¿Cuál es el pesto: dónde comer?

salsa de pesto utiliza ampliamente suficiente en muchas obras de arte culinarias en Europa y Asia. Y en cada uno de sus platos nacionales que se considera tradicional. En Italia, España, Alemania, Francia, esta salsa recetas son muy diferentes entre sí. Él es muy popular en el Mediterráneo y tiene un color verde oscuro (debido a la hierba, en su composición), además de esto, un plato clásico implica la presencia de aceite de oliva virgen extra y queso parmesano. Cada ama de casa italiana debe aprender a preparar la salsa pesto. ¿Por qué comer? La pregunta, pregunta inmediatamente a sí mismo. Es bastante grueso en la consistencia, y cuando se aplica a la tabla como un plato separado puede ser servido como en cualquier platillos, y la pequeña fuente usual. Si lo desea, puede incluso poner en un plato de entremeses, no está muy extendido.

Con pasta, espaguetis y otras pastas mezclas pesto. Donde comer en la cocina italiana no es un secreto. Desde la preparación de su -. Es una especie de arte, y luego se los alimentó a las hermosas placas grandes, que en Rusia, más bien, ser utilizados para aperitivos.

Una de las recetas más fáciles salsa de pesto – un clásico.

Sin embargo, cada mujer puede recoger sus sabores por sí mismo, entonces es el aceite de oliva, que se utiliza como base de los platos tradicionales, sustituir algún otro aceite vegetal, albahaca morada verde y queso parmesano. Por supuesto, esto no será un manjar clásico europeo, pero bastante similar y bastante comestible y reconocible. Lo que tiene pesto, fácil de entender, pero primero tiene que cocinar.

Por lo tanto, los ingredientes necesarios para esta salsa: Cien gramos de queso parmesano, doscientos gramos de aceite de oliva, tres o cuatro dientes de ajo, 100 gramos de nueces de anacardo, un gran manojo de albahaca verde, sal.

Después de haber comprado todo lo que necesita, puede empezar a cocinar. amas de casa italianas todos los ingredientes de esta salsa en su propio terreno, utilizando un mortero. Sin embargo, el ocio, puede hacerlo en una licuadora o molinillo. La palabra "pesto" se deriva del verbo italiano que significa "prensa" o "frotar". Por lo tanto, la versión clásica incluye de forma totalmente artesanal.

Por lo tanto, triturar una manera conveniente para nosotros ingredientes de la salsa: frutos secos, albahaca, ajo. Tres queso en un rallador muy fino, por lo que recurrió el aire. Es necesario preparar la salsa pesto. ¿Por qué comer, ya que se asemeja a la consistencia de papilla? En principio, no hay ninguna recomendación específica, pero los platillos blancos perfectos sólo porque la combinación de bastante impresionante blanco con verde oscuro.

Se procede al siguiente paso. Frutos secos con ajo y albahaca mezcla a fondo, hechos de aceite de oliva. A continuación, añadir el queso rallado, y todo está bien otra vez frotar el. Si es necesario añadir sal, preferiblemente mar, grande. Para dar un sabor especial, se puede añadir unas hojas de menta deshilachados y un poco de sabor de la pimienta negro fragante. Mantenga debe ser en un recipiente hermético en el refrigerador.

Maravillosa decoración de la mesa será un plato de pan blanco fresco, ligeramente tostado, si se extendió al pesto. ¿Por qué comer este condimento originales todavía? En principio, cualquier plato. Y con qué? Esto puede ser un sofá, aperitivo de queso de diversas variedades de carne, pescado o de patata. Ideal para el tomates y mozzarella.

Todos los que estaban en Italia, pesto casi con toda seguridad probado, foto, que muestra el plato con él, adorna el disco prácticamente cualquier viajero.