¿Qué es una contusión de setas?

Bastante raro para nuestras setas del bosque moratón difícil de confundir con cualquier otro tipo. Su tapa puede alcanzar un diámetro de doce centímetros y similares tienen una forma esférica y pulvinado. Al tacto, se asemeja sentía. La carne del hongo tiene una textura quebradiza y color blanco, con clase, que al instante se pone azulada, para el hongo y su nombre. Sombrero y las piernas magulladuras están pintadas de un color amarillo paja intenso. Stipe es hueco y ancho.

Setas de este tipo se cultivan principalmente en los bosques sobre suelos arenosos. Afrontamos pueden estar bajo los abedules, así como bajo los castaños y robles. En la mayor parte de Rusia, estos hongos son muy raros, que están en peligro de extinción. el crecimiento de hematoma temporada comienza en julio y termina en septiembre.

Como regla general, setas sin experiencia puede ser confundida con una contusión gigroporom castaña, que es muy similar a la forma externa. Determinar la diferencia puede ser fácilmente si se efectúa una incisión en la planta si se adquieren de inmediato un tinte azul, a continuación, antes de moretones. Si, sin embargo, siguen siendo de color blanquecino, entonces es probable gigropor.

contusión de seta es comestible y tiene un gusto excelente. Se puede utilizar en seco, encurtido o frito.

Cómo cocinar hematoma setas?

Hay muchas maneras de preparar este tipo de bosque. Prácticamente cualquier receta para otras especies fúngicas adecuadas para hematoma. Ellos se pueden freír, secado, decapado, enlatado y se utilizan para cocinar huevos.

contusión de setas: Receta de caviar

Este plato es muy sabroso y fácil de preparar. Como los ingredientes que necesitaríamos trescientos gramos de champiñones, cebollas – dos cabezas, aceite vegetal, ajo, pimienta y sal al gusto. La cebolla cortada en cubos pequeños y se fríe en aceite hasta que estén doradas. Finamente picado setas y añadir a la cebolla, esta masa es necesaria para hervir 7-10 minutos.

Durante un par de minutos hasta que los champiñones cocidos a las cebollas y añadir el ajo machacado, sal y pimienta. Deliciosa micelios está listo!

Receta frito setas contusiones con frutos secos

Para preparar este plato se necesita una libra de champiñones frescos, una taza de nueces peladas, cebollas – dos piezas, algunas plumas cebollas verdes, 80 gramos de mantequilla, cilantro, perejil, vinagre de manzana, pimienta y sal al gusto. setas lavadas y peladas se deben cortar en rodajas, añadir sal y se fríen con cebolla finamente picada. Durante freír las setas destinará el jugo, que es necesario vaciar y agregar a ella un poco de vinagre de sidra de manzana y pimienta. La mezcla resultante para verter champiñones fritos, añadir el perejil finamente picado, cilantro y cebolla, y nueces picadas. Mezclar bien y dejar enfriar. Cuando una tabla se encontraba a las setas de la colina y decorar con ramitas de vegetación. Por supuesto, la fritura puede ser contusiones y sin la adición de diferentes especias, verduras y frutos secos, pero el presente plato tendrá un sabor único y memorable.