Mi pastelería favorita: tortas con mermelada

A pesar del hecho de que los pasteles son un visitante frecuente en la mesa, todos ellos son muy apreciados por muchos. Un método de preparación de la masa y cada uno tiene su propio relleno, pequeño secreto personal. Particularmente amado por niños y adultos tortas con mermelada, que puede ser una gran merienda o un desayuno completo.

La cantidad y forma de los productos de moldeo es único. Este plato se puede cocinar en el horno, pero se puede en la sartén. En esta prueba las recetas serán diferentes. Cocine las tortas con mermelada no es tan fácil como parece, ya que la masa se hace correctamente puede conducir al hecho de que en el proceso de fritura, que estallan, y el relleno se derramó.

Con el fin de preparar este plato en el horno, se utilizan comúnmente masa de levadura. Para cocinar se necesita una libra de harina, una cucharadita de levadura, una pizca de sal, 25 gramos de azúcar. Estos ingredientes secos se mezclan juntos y se vierte un chorro fino de agua hervida caliente (se tarda unos 200 gramos). Como resultado, la masa no debe pegarse cuando tocado. También es necesario añadir 35 gramos de margarina o mantequilla derretida (esta última opción es preferible, desde entonces, los productos terminados serán más exuberante y sabor dulce). La masa se deja en un lugar caliente durante 2-3 horas, es decir, hasta el momento en no va a aumentar en volumen. pasteles partir de entonces moldeados con mermelada para ser horneadas en un horno a una temperatura media de aproximadamente 40 minutos.

Si desea asar el producto en la sartén, la masa es mejor usar leche. En este caso, en una libra ingredientes de la harina son los siguientes: un vaso de leche, levadura seca (aproximadamente 10 gramos o 2 cucharaditas), huevo, un poco en el sabor de la sal y el azúcar de cocción. También se ha añadido a la masa unas cucharadas de aceite de girasol, pero se puede prescindir de él. Después se amasa la masa, se cubre con un paño y se deja reposar a temperatura ambiente.

Después de un tiempo, vale la pena una vez más amasar, añadir un poco de harina si es necesario. El resultado debe ser una masa suave que no se pegue a las manos, pero no demasiado caro (como los productos terminados pueden ser muy duros). La masa acabada se divide en varias partes, cada una de las cuales se lamina finamente, poner el relleno dentro y el borde zaschipyvayuttsya. pasteles fritos con el atasco en una sartén con aceite de girasol en ambos lados hasta de color dorado.

El llenado puede servir completamente diferente mermelada o conservas. Tradicionalmente toma la manzana, pero vale la pena prestar atención a un sabor interesante de membrillo o mermelada de ciruela. Se pueden añadir varios bayas o frutas, piezas cortadas. dulce confeccionada relleno para las empanadas no debe ser demasiado líquido, ya que puede surgir – y el resultado será no sólo productos, sino también quemados utensilios de cocina, que es muy difícil de lavar. Si el atasco todavía líquido, se puede añadir a una cucharada de fécula de patata, que puede ser sustituido con harina.

huéspedes de contingencia o para acortar el proceso de cocción, puede utilizar pasta de hojaldre ya hecho, que se pueden comprar por adelantado en casi cualquier tienda. En este caso, las tortas de la receta con mermelada se verá así. La masa debe ser descongelado a temperatura ambiente, se corta en pequeños círculos en la misma, que ponen el relleno. borde Zaschipnuv, para dar el producto una forma oblonga. Mejor esta fuente de horno en el horno a fuego medio durante aproximadamente una hora. Para colmo de empanadas brillaba su untado con yema de huevo o jarabe de azúcar pre-cocinados.

Vale la pena señalar que casi todas las mujeres tienen sus propios secretos de cocinar este plato. Y a pesar del hecho de que los pasteles calientes – un proceso bastante largo, el resultado será complacer a toda la familia, especialmente si cumplió adecuadamente con la preparación de la receta.