Hígado de pollo con cebolla: la receta. Hígado de pollo con la cebolla en una sartén

hígado de pollo se considera razonable una excelente fuente de vitaminas y minerales beneficiosos. A partir de ella se obtienen platos muy fragantes y delicados. Sobre la base de este subproducto hacer pasteles, sopas, ensaladas y hasta un relleno para crepes y tartas. Pero es especialmente sabroso y suave resulta de hígado de pollo con cebollas. La receta de su preparación en las diferentes interpretaciones que se presentará en la publicación actual.

recomendaciones generales

Para la preparación de platos sabrosos y saludables que elegir el hígado de pollo fresco. Debe ser brillante y tienen un tinte marrón sin inclusiones sangrado. Amarillez indica que el producto se peremorozhen.

Receta de hígado de pollo con cebolla y crema agria es muy popular entre las amas de casa ocupadas. En ella da un plato muy rico, combinado con cualquier cereales, pasta y puré de patatas. hígados de pollo en sí es bueno, ya que es mucho menos alboroto que la ternera o cerdo contraparte. A diferencia de este último, no tiene ninguna película que debe ser eliminado. Freír el pollo subproducto no necesita más de diez minutos. De lo contrario existe el riesgo de que se seque hasta ella. plato de la salmuera, es deseable en el extremo.

Para el hígado de pollo con cebolla en una sartén resultó tierna y jugosa, se puede agregar la crema agria o crema. Mucho antes de la cocción se recomienda en remojo brevemente en la leche. Este simple manipulación va a deshacerse del sabor amargo.

La versión clásica

De acuerdo con esta receta, puede rápida y fácilmente hacer un plato sabroso y sabrosa. No sólo va a ser una opción maravillosa una cena familiar, pero también le ayudará a cabo en la llegada imprevista de los huéspedes. Antes de cocinar los hígados de pollo con cebolla, comprobar si hay todo lo que necesita en su refrigerador. En este caso, se necesita:

• Seiscientos gramos de hígado.
• Tres cucharadas de harina.
• Trescientos gramos de cebolla blanca.

Como componentes adicionales en la preparación de tales platos con sal, especias y un poco de aceite vegetal.

secuencia de acciones

Para desaparecer de la sangre del hígado acumulado allí, empapado brevemente en agua fría. Quince minutos más tarde, un subproducto se lava, se decantó residuos líquidos y se corta en trozos grandes. Preparado por este método paneer hígado en la comida y se extendió sobre una sartén caliente untado con aceite de girasol. Es importante asegurarse de que cada pieza está bien asado.

A continuación, el marrón despojos extendió los medios anillos de cebolla y cocinar todo junto a fuego medio, revolviendo constantemente teniendo en cuenta el contenido de la sartén. Justo antes de la eliminación de la placa de la placa a la sal, sazonada con especias y cubierto con la tapa. Como se puede ver, simplemente preparando el hígado de pollo. Recetas (fritos con cebolla, que es, por cierto, es especialmente bueno), sino que también no requiere ingredientes especiales y son fáciles de implementar.

Opción con salsa de soja

Para que esto sea muy jugosa y tierna plato no requiere que los alimentos caros y escasos. Y la tecnología es muy simple, por lo que es aún anfitriona sin experiencia dominado con facilidad. Para alimentar a su familia una deliciosa cena, comprobar de antemano si hay todo lo que necesita a su alcance. Se necesita:

• La mitad de un kilo de hígado de pollo.
• cucharadas par de miel líquida.
• cebolla grande.
• Cuatro cucharadas de salsa de soja.

Para el hígado de pollo vegetariana con la receta de cebolla es seguro que será en su libro de cocina, no te fresca y sin sabor, aceite vegetal adicional, sal y especias.

Descripción del proceso de

Lavado por los residuos obsushivayut biliares del hígado y toallas de papel. Preparado por este método, el subproducto cortar piezas bastante grandes y trasladarlo a un lado.

En una sartén caliente engrasado con aceite vegetal, se extendió la cebolla picada y ligeramente freírlo. Después de unos minutos para enviar el hígado y dejar preparada a fuego moderado, revolviendo de vez en cuando no se olvide. Cuando subproducto dore ligeramente en una sartén vierte salsa de soja y miel líquida. Todo ello aderezado con sal y especias y se dejó reposar durante un fuego mínimo. hígado de pollo con cebolla en una sartén después de unos diez minutos, totalmente listo para su uso. Servir con arroz o puré de papas.

Opción con vino

De acuerdo con la tecnología que se describe a continuación resulta plato muy sabroso y lleno de sabor que no se avergüenza de presentar a la llegada de los huéspedes. Se prepara con bastante rapidez, pero no para retrasar el proceso de búsqueda de componentes que faltan, hacer provisión de todo lo necesario. En este momento de su refrigerador debe ser:

• Seiscientos gramos de hígado de pollo.
• Cuatro chalotes.
• Ciento setenta y cinco mililitros de vino blanco.
• Cuarenta gramos de mantequilla.
• cucharadas par de harina.

Para el hígado de pollo (recetas) con los chalotes fritos cebollas volvió más tierna y sabrosa, en la lista anterior es necesario agregar sal, especias y aceite vegetal.

La tecnología por turnos

En primer lugar, usted debe comenzar a preparar el hígado. Se empapó brevemente en un recipiente con agua fría, lavar, limpiar y cortar en trozos no demasiado pequeños. Entonces subproducto laminados en harina y enviado a la sartén engrasado con una mezcla de crema y aceite vegetal.

Hígado frito durante dos minutos por cada lado, y sólo entonces añadir un poco de sal y sazonado con especias. A continuación se cambio a una placa separada, y se colocan en una cacerola rodajas chalotes. Preparar al mínimo calor, revolviendo constantemente para evitar quemado. Diez minutos más tarde le sirvió vino y se hierven ella. Cuando se reduce a la mitad en volumen, en una sartén añadir veinte gramos de mantequilla e inmediatamente retirar del fuego. La salsa resultante vierta el hígado frito y servido en la mesa.

Opción con setas

Esta receta es interesante porque el hígado de pollo con cebollas y zanahorias no se fríe en una sartén y cocer en el horno. Antes de empezar a hacer esto unas platos sanos y sabrosos seguro de ir a la tienda y comprar todos los productos necesarios. En este caso, usted tiene a su disposición para ser:

• La mitad de un kilo de hígado de pollo.
• Doscientos gramos de champiñones frescos.
• bulbos de cebolla pareja.
• Doscientos gramos de crema agria.
• Dos zanahorias.
• Un par de huevos crudos.

Con el fin de haber resultado deliciosa y sabrosa de hígado de pollo con cebolla, una receta que se describe en el artículo de hoy, es necesario diversificar la lista anterior con sal, especias y aceite vegetal. Se necesita el último para freír ingredientes. Y la sal y las especias dan el plato terminado un sabor delicioso.

el algoritmo

Dado que el hígado de pollo receta con cebolla y champiñones crema agria presupone, primero que hay que hacer es setas. Su lavado, las placas se cortan y se fríe en aceite vegetal caliente, sin olvidar agitó periódicamente. Un cuarto de hora de su turno en un recipiente aparte, y la bandeja liberado envían las zanahorias ralladas y cebollas picadas.

Diez minutos más tarde a pases verduras cambio en la forma refractario cuyo fondo lubricado de aceite vegetal, colocado en la parte superior setas prefritas y el hígado. Todo esto se llena con una mezcla de crema agria, los huevos, la sal y las especias, y luego espolvorear con las hierbas picadas y enviarla en el horno. hígado de pollo al horno con cebolla y zanahoria en ciento ochenta grados. Aproximadamente media hora después, el plato se retira del horno, se enfrió ligeramente, cortar porciones y servir.

Opción con tomate

Puede ser relativamente rápido de preparar delicioso y satisfactorio plato en esta tecnología. Es bueno porque va bien con casi cualquier decoración. Para que pueda obtener un hígado de pollo muy sabrosa y nutritiva con cebolla, una receta que proporciona la máxima simplicidad, asegúrese de antemano que se han encontrado en la cocina todo lo necesario. En este momento, se necesita:

• Una libra de hígados de pollo.
• Una zanahoria y cebolla.
• mililitros Sesenta de aceite vegetal.
• Un par de cucharadas de pasta de tomate.
• Agua, sal y especias.

hígado prelavada y obsushennuyu se corta en trozos grandes y se extendió en un sartén engrasado con aceite vegetal calentado. Inmediatamente después, un recipiente cubierto con una tapa, y su contenido se inactivó al mínimo calor durante un cuarto hora.

Después de este tiempo en una sartén añadir la mitad de los anillos de cebolla picada y la zanahoria rallada y continuar la cocción, no se olvide de remover de vez en cuando para que nada se quema. Después de unos diez minutos para enviar la pasta de tomate, sal y especias. Todo esto se vierte medio vaso de agua filtrada y se deja durante un fuego mínimo. hígado de pollo guisada con cebollas y zanahorias completamente listo para su uso después de otros diez minutos. Como regla general, se sirve con pasta, verduras o puré de papas.