achmy receta, cocina internacional con una variedad de opciones

Y hermoso poco confuso palabra achma llamada deliciosa tarta de queso, que se prepara en varias capas de ensayo Georgia (cuanto más mejor), precocidos, que se rellena de queso – o suluguni Ossetic o su mezcla es notable. Lo principal es preparar achmy terminado de crear platos, salados y salados en el exterior en el interior.

Para hornear un pastel de alta calidad, no necesariamente tienen talentos culinarios especiales. Por otra parte, achma muy conveniente, ya completamente pierde sus cualidades inusuales incluso después de ser enfriado y comienza a secarse – será suficiente sólo para calentar a todo el "bouquet" de sabor y aroma despertó y se hizo lo mismo que de inmediato después de la cocción. Y, por supuesto, este alimento debe necesariamente ser presentada a la mesa caliente, para poder evaluar plenamente.

Así preparar este plato en su patria histórica – en Georgia. Para que sea tomar agua (300 ml.), Los huevos (3 uds.), La harina y la sal. Para el relleno tiene que tomar el queso, preferiblemente suluguni (500-700 gr.). Vymeshivaya de la masa ingredientes necesarios, se debe recordar que enfrenta a la necesidad de poner tanto que el peso de una gruesa, no se pegue a las manos, pero es fácil de desenrollar. Además achmy receta asume masa lista divide en 5 porciones iguales y rodar hasta estado de las tortas planas. Cada torta es necesario omitir algunos segundos en un agua salada caliente, y luego enviado a la bandeja de hornear, alternando con capas de queso sabrosas coberturas – probar todas las capas que se requiere promazyvat mantequilla derretida. Cuando todo se pone en una bandeja de hornear, la parte superior de la torta que necesita para cubrir una capa de masa cruda, se corta en porciones de ordenadas y se vierte el aceite caliente. A partir de entonces, como el achmy receta, el plato puede ser durante 20 minutos para hornear, y envían a la mesa.

No demasiado verdaderos son las palabras de alguien que dice que sabe cómo cocinar achmu correctamente. La única verdadera sin receta, como en todas las regiones del Cáucaso y en nuestro país, este plato se prepara de diferentes maneras. Aquí está una de esas recetas – se requiere que se tomen para el harina (500 gr.), Leche pura (175 ml.) Y huevos (3 uds.). Para el relleno, que se prepara en primer lugar, es necesario queso (500 g.), Crema agria (100 g.) Y mantequilla (200 g.). Rallar el queso necesitan grandes "chips" se mezclaron a fondo con mantequilla (porciones de media) y la crema agria. A continuación hay que hacer la prueba – y bata para disolverse en los huevos de leche ácido, un poco de sal, añadir la harina y amasar a fondo. Una vez que la masa es adecuado (esto tarda unos 10 minutos), debe ser dividido en 5 partes iguales. Al mismo tiempo, es necesario llevar a ebullición el agua salada, que se omite por unos segundos capas masa laminada finas antes de ser enviado a la bandeja engrasada.

Esta receta asume achmy capas alternas de masa cocida con relleno de queso, y lo mejor de todo, si las capas no están dispuestos plana, plegada, que reproduce el efecto de "cordillera". Cuando la última capa de masa está en su lugar, la torta se puede zaschipnut en los bordes, y justo antes de la cocción – cortó en 4 partes.

Muy sabroso y una golosina como achma Lavash. Esto requerirá una delgada pita armenio (3 uds.), Queso (500 g.), Huevos (6 PC.) La leche o crema (60 ml.) Y la salchicha (500 gr.). Queso debe ser frotado grande, entonces se puede mezclar con salchichas en rodajas finas, huevos crudos y leche (crema). Cuando el relleno está listo, tortillas, pan de pita se puede transmitir en una bandeja para hornear, previamente engrasado, encima de él para enviar un poco de relleno, a continuación, una y otra vez el queso pan de pita con aditivos. Después de haber establecido el último pastel, se puede espolvorear se mantiene coberturas y media hora para enviarlo en el horno. Tal receta se puede considerar achmy más rápido que el anterior, ya que su rendimiento no tiene que molestarse con más masa.