Cómo cocinar unos deliciosos tomates salados

Tal vez para que alguien sea sorprendente que no sólo hay pepinos salados, sino también los tomates.

Para cocinar este plato maravilloso, es necesario tomar un kilo de tomates frescos, 15 g de azúcar, 120 gramos de sal, 0,5 st. vinagre, semillas de mostaza, unas hojas de grosellas y el doble de las hojas de cerezo, raíz de perejil, cuatro ramitas de eneldo, una cabeza de ajos, guisantes 5 de pimienta negro, un par de gvozdichek y una pizca de pimentón. Tomates lavados en cada incisión posterior y empujados a través de él pelado diente de ajo. Ponedlas en un frasco de tres litros, especias uniformemente pavimentación. Poner en el fuego sobre 1,5 litros de agua, se añadieron en él la sal, el azúcar, el vinagre y se calentó hasta que se disolvió completamente. Verter los tomates de salmuera caliente, cubrir con una tapa y enviar en el refrigerador durante la noche en remojo. En la mañana del tomate con sal estará listo. Con su abundancia de especias y hierbas se ponen muy aromático.

tomates salados deliciosos

Se preparan de manera muy sencilla, pero no tan rápido. En la jarra de tres litros tomar una cebolla grande, tres dientes de ajo, un pimiento, un par de cucharaditas de azúcar y 2 cucharadas grandes de sal, lavrushku, verdes y una docena de tomates (puede ser más si se trata de descuento). Los tomates se colocaron en un frasco, uniforme la pavimentación de las especias, los greens lavan y pimienta dulce, cortados en tiras. El vaso de agua caliente se diluye con sal y el azúcar, la salmuera resultante se vierte en el frasco. Reponía con agua corriente a temperatura ambiente hasta el cuello, tapa de la cubierta y poner en un lugar fresco. Los tomates estarán listos en tres días, y en otro 4 – convertido salada.

Los que no quieren esperar unos días hasta que las verduras empapadas, los tomates salados puede cocinar la comida rápida en la siguiente receta.

Diez fuertes, tomates maduros se lavaron y se retiraron de cada punta de un centímetro de altura. Una cucharadita de fabricación de pulpa receso colocado en el interior del diente limpio de ajo, un poco de sal, hierbas picadas de albahaca, perejil y eneldo (una pizca). especias cubierta con fondo de cortar y apilar los tomates en una olla en varias filas. Top de placa de carga de aplastamiento puesto y se coloca en un prosalivatsya refrigerador. Después de 8 horas los tomates salados pueden probar.

Otra receta de este delicioso aperitivo.

Se requiere para la hoja 4 y las cerezas pasas de Corinto, y una pequeña cabeza de bulbo de ajo, pimienta negro diez guisantes, pimiento verde eneldo ramita y una pequeña agudo. Las hierbas se lavaron, ajo limpiado, todo doblado en un frasco de vidrio de tres litros, de pavimentación de manera uniforme entre los tomates. El frasco lleno verter salmuera caliente. Se prepara como sigue: se disuelve en un litro de agua hirviendo una cucharada de azúcar y dos cucharadas de sal. Si es necesario, reponer con agua hervida para llenar el frasco hasta el borde, poner las verduras en el refrigerador.

tomates salados picantes

Para cocinarlos, usted debe tomar una pequeña raíz de rábano picante, un kilo de sólidos de tomate maduro, una pequeña manada de pimientos picantes, tres dientes de ajo y 1,5 cucharadas de sal. Dientes de ajo de la cáscara limpian y se cortan por la mitad. Los tomates se lavaron, la sal se disuelve en 0,5 litros de agua, raíz de rábano picante purificado y se corta en 4 partes. En la parte inferior de la olla se coloca una capa de tomates, la parte superior – media pimienta, ajo y rábano picante. Por otra parte, los tomates y los condimentos de nuevo. Verter la salmuera caliente, cubrir con una placa, lo que puso de carga, y enviar en un lugar fresco para su almacenamiento. Listo para la fiesta en los tomates puede ser un día.

Mantener los tomates con sal caliente puede ser no más de dos días, o pueden comenzar a fermentar. Para evitar esto, en un frasco o bote se puede poner un poco de mostaza, lo que evitará la fermentación intensiva.