salmón frito

Salmón – delicadeza de pescado, tierna, jugosa, muy sabroso. Por sus propiedades positivas y beneficiosas como todo el mundo sabe marisco. Y de acuerdo con estudios recientes de científicos noruegos, el salmón tiene la capacidad de prevenir la obesidad, sin perjuicio de su uso regular.

Además de sobrepeso, salmón actúa como un agente profiláctico para la diabetes del segundo tipo y un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular. La proteína presente en el pescado, comprende valioso ácido amino – taurina, normaliza los procesos de metabolismo en el cuerpo. Debido a la taurina más fácil de digerir las grasas, mantener los niveles normales de colesterol y absorber las vitaminas.

El salmón es maravilloso para utilizar en todo tipo de – salado, cocido al vapor, al horno con papel, asado y parrilla. El más común culinarias recetas de salmón frito, debido a la rapidez y facilidad de preparación. En tales casos, mucho más saludable y más seguro de usar mantequilla o manteca vegetal refinado. En otro caso, la alta temperatura favorecerá la formación de carcinógenos.

Salmones fritos aconseja para cambiar a la dieta diaria con deficiencia de grasas animales en el mismo, vitaminas, elementos traza y proteínas. Los peces marinos se considera el más valioso para la dieta, ya que son bajos en calorías, y que presentan una excelente combinación de cobre, yodo, hierro, fósforo, manganeso, ácido pantoténico, y vitaminas D, E y B12. La proteína en el salmón rápida y fácilmente dividida, a diferencia de la proteína animal, ya que carece de la elastina.

Date un capricho y su familia y preparar un pescado maravilloso y sabroso. Por ejemplo, el salmón asado con salsa de crema sin igual. La receta es muy fácil y simple, y que sorprenderá a los huéspedes con facilidad un plato. Salmón obtener una tierna y jugosa, y esto corteza dorada con una picante salsa blanca no dejará indiferente a nadie. Por cierto, ya que el empanado se puede utilizar el pan blanco finamente picada.

Se necesita:

• salmón, solomillo – 500 g;
• semillas de sésamo – 1st.l;.
• Egg – 2 piezas;
• empanado;
• aceite vegetal para freír;
• especias.

Para preparar la salsa:

• aceitunas o aceitunas – 20pcs;
• leche o crema un poco de grasa – 250 ml;
• mayonesa – 50g.

Salmon limpia, lavada, cortada en pequeños bares y espolvorear con especias. A continuación, batir los huevos en un recipiente aparte. El fuese la adición de sésamo. Y ahora cada primer salmón brusochek envuelve huevo, espolvorear pan rallado. Los alevines sartén así calentado, hasta cocinado. Además, es necesario aplastar las aceitunas (aceitunas) y conectarlos con leche (crema) y mayonesa, y la mezcla resultante se llevó a ebullición, pero no hervir. Salmón frito porciones expandidas y la salsa se vierte en la parte superior. Como decoración de este delicioso plato servirá verdes.

Bueno, si usted está en un picnic o en el país, el salmón a la parrilla es como ningún otro plato va a decorar sus vacaciones, ya que no sobrecargar el estómago exceso de peso. Y la velocidad de preparación y sabor inigualable y un contacto directo hacen de este plato es uno de los más queridos. Por lo tanto, se necesita:

• salmón fresco – 1 PC;
• Cebollas – 1 pc;
• medio limón;
• pimienta negro y sal.

Separar el filete del hueso, dejando la piel en el lugar y un poco de sal y pimienta por ambos lados. Cebolla en una rejilla de rallador fino y la suspensión resultante para lubricar los filetes resultantes. Es recomendable dejarlo en el salmón y una media hora para marinar. Si no hay tiempo para esperar, han permanecido hasta porciones de la parrilla.

Tenga en cuenta que el calor debe ser uniforme y no debe ser mucho, debido a que el intenso calor que no es necesario para los peces. Salmón a la parrilla se establece primero la piel y frito 5-7 minutos, luego frito al otro lado. En el proceso de freír pescado rociado con jugo de limón. Servir con verduras o salsa favorita.

Disfrutar de sus vacaciones y el apetito!