receta detallada raviolis con la carne

Receta para raviolis con la carne sabe casi todos los ciudadanos de nuestro país. Después de todo, estos pequeños "orejas" son plato tradicional de Rusia, de la que nadie puede rechazar. Cabe señalar que este tipo de productos se hacen con bastante facilidad. Además, pueden prepararse para el futuro y hervir directamente a la cena.

Paso a receta paso para ravioli con carne

Los componentes necesarios para la base:

• huevos grandes – 3 piezas;.
• harina blanca, trigo – de 1 kg (para añadir al espesor de las bases);
• agua potable – 1/3 taza;
• sal yodada está bien – un par de pellizcos.

conceptos básicos de cocina

Tradicional albóndigas receta para carne implica el uso de la masa de huevo. Para crear desea dividir grandes huevos en un bol, y luego golpear a su tenedor, añadir sal yodada fina, verter el agua potable y añadir la harina. El amasado se debe basar a un estado empinada, de lo contrario los productos cárnicos se deshacen durante el tratamiento térmico. Se recomienda la masa acabada para envolver en papel de plástico y dejar en esta posición, mientras se prepara el relleno fragante.

Receta para raviolis con la carne requiere sólo aderezos bajos en grasa. Con este fin, los siguientes ingredientes deben ser comprados:

• vaca, ternera o cerdo magra (petición personal) – 600 g;
• gran bulbo de cebolla – 3 cabezas;
• polvo de pimienta de Jamaica, medianas sal – poner en preferencias personales.

relleno de cocinar

Antes de empezar a esculpir albóndigas ordenada, se deben preparar el relleno fragante. Para ello, se lava la pieza carnosa bajo contenido de grasa de la carne, a continuación, cortar y picar con cebollas en una picadora de carne. A partir de entonces, todos los componentes necesarios para mezclar, sazonados su sal común y pimienta.

formación de productos

Para hacer que las propias manos semielaborados deben ser finamente masa rollo de huevo con un rodillo, y luego se corta en rebanadas (diámetro de hasta 5 cm), utilizando un vaso o una copa de tamaño apropiado. Además, en el centro de cada pieza de los conceptos básicos necesarios para diseñar 1 cucharada sopera de carne picada y una pizca de los bordes. Spread formado semiacabado preferiblemente en una tabla de cortar o de cualquier otra hoja en la harina de trigo avance espolvoreado.

tratamiento térmico

Ravioli con la receta de carne recomienda el uso de agua hirviendo ligeramente salada para los productos semi-acabados. Antes de poner en él, todos los productos formados, el líquido siempre deben ser llevados a ebullición. Preparar albóndigas hechas en casa no debe ser más de 15-23 minutos, de lo contrario se hierven y se vuelven a cabo sin sabor.

Cómo presentar el plato a la mesa

albóndigas de carne deseable aplicar cena caliente junto con la crema agria, salsa de tomate, mayonesa, rábano y otros ingredientes fragantes.

información útil

Sorprendentemente, albóndigas con col y la carne son las amas de casa no menos popular que las "orejas" clásicos. Para la preparación de tales rellenos debe ser cortar finamente vegetal presentado, y luego ligeramente ponerlo fuera y se fríen en aceite de girasol. A continuación, verter la col se requiere en una carne picada convencional y mezclar bien.